【黒毛和牛専門　もつ鍋こうづき】もつ鍋セット白味噌味・赤辛味噌味各2～3人前 KO1105

ご贈答に最適！高級黒毛和牛のとろけるモツを存分にご堪能いただけます。

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寄附金額

22,000円

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白味噌味は当店オープン当初からの不動の1番人気。
この「白味噌もつ鍋」を食べて頂くためにお店をオープンさせたといっても過言ではない自慢の逸品です。
3年以上試行錯誤を繰り返してようやく完成させました。
5種類以上から厳選された西京味噌と福岡のこだわりの赤味噌をあご出汁で味わう黒毛和牛のとろけるモツをお楽しみください。
赤辛味は辛党に人気の逸品。豆板醤・甜麵醬・コチュジャンなどコクと旨味・辛味の絶妙なバランスを「もつ鍋職人」が作りあげた、辛味の本場韓国でも大人気の「赤辛もつ鍋」福岡県の赤味噌と特製辛味噌を当店オリジナル配合の混合出汁(飛魚・鰹・鯖・鰯・むろ鯵・昆布・椎茸など)で味わう黒毛和牛のとろけるモツをお楽しみください。
旨辛い料理の本場、韓国の方に喜んで頂けるように開発しました。
辛味の中に強く残る旨味にこだわり、韓国のお客様にも大人気です。
目利きで有名な信頼のおけるお肉屋さんにお願いし、その時最高の黒毛和牛の小腸を仕入れております。
下処理を丁寧に職人が手作業で行い、他店にはないとろけるモツに仕上げております。

【生産者様の声】
福岡でもつ鍋屋をはじめて10年以上が経過しました。
さらにおいしいもつ鍋を作り、我々のもつ鍋愛を多くの人に伝えたい、県外に出店してもっとたくさんの方に美味しいもつ鍋を食べて頂きたいと思っています。
寄付者の方からおいしかったというご意見やリピートをして頂くととてもうれしく、やってよかったと心から思います。
皆様に納税して頂いたことで住みやすい町づくりに貢献でき、今後は人口も増え、より多くの方々に喜んでいただけることと期待いたします。