漁業が盛んな呼子では、玄海の海で生き生きと育った活イカは、 驚くほど透き通っていて、とっても新鮮。

『先行予約』呼子のいか活造り2杯! コリコリ甘い鮮度抜群の透明感! 約200g×2(合計約400g) 刺身 ギフト 冷凍 ※水揚げあり次第5月以降順次発送させていただきます。

鮮度抜群!呼子、イカ造りを食卓で堪能下さい。
  • 冷凍便
  • 別送

寄附金額

19,000

在庫:あり

【詳細説明】
年間を通して大勢の観光客が訪れる”いか活造り”で有名な佐賀県唐津市呼子町。
漁師さんから届いたイカを新鮮なうちに職人が1杯1杯丁寧に活造りに仕上げ、
そのまま-60度のブライン凍結機で5分で瞬間冷凍!瞬間で凍るから、鮮度、旨み、甘みをギュっととじこめます。
だ・か・ら・解凍後も透明とは言いませんが、半透明の鮮度抜群のいか活造りがご家庭で召し上がれます。
調理もいりません!
冷凍保存なので、急なお客様にも対応できます。

【注意事項/その他】
※イカは溶けやすい為、到着後は直ぐに冷凍保存をして下さい。
※解凍は、必ず付属の説明書をお読みになり、自然解凍は、お避け下さい品質低下の原因となります。

【事業者の声】
弊社、味工房歳香亭は2018年よりいか活造りの冷凍販売を開始しました。
もともと2011年より”海上いか処歳香亭”としていか活造りを提供してきました。
2017年、店主の高齢に伴いレストランを閉店し、かねてより設置していた、
(”ブライン凍結技法”-60℃で5分で凍結)の冷凍庫を使って全国の方
に\呼子のいか活造り/を提供しようと試作を始めました。
何度も鮮度のチェックを繰り返し、2018年販売となりました。
漁師さんから弊社の生けすへ、直ぐに活造りへと鮮度を損なわないように、作業をしております。
弊社の冷凍は、5分で凍結するので、旨み、鮮度を失いません。
また、魚介類に多い寄生虫も制御できます。解凍後は、さらに甘みも加わり絶品です。
自信を持ってお届けいたします。

お礼の品について

容量

いか活造り2杯(200g前後)2人前

消費期限

60日

アレルギー品目

  • いか

いか

事業者

味工房歳香亭  

お礼の品ID

4570616

カテゴリー

魚貝類 > イカ
魚貝類 > その他魚貝・加工品
加工品等 > その他加工品

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年

発送期日

予約返礼品となります。
※水揚げあり次第令和8年5月以降順次発送させていただきます。

・天候や漁獲量の状況により、お時間がかかる場合がございます。
 水揚げあり次第順次発送いたしますので、予めご了承ください。
・水揚げの状況で6月に入ってからの発送になる場合もございます。
 予めご了承ください。
・返礼品の発送時には出荷お知らせメールを
 お送りしております。

配送

冷凍便、別送

お礼の品に関するお問い合わせ先

唐津市ふるさと納税サポート室
【問合せ先】0955-58-8402

寄附者様より、嬉しいご感想をいただきました。

おいしかったのでリピートしました。

*おいしい!昨年も呼子のいかをお願いして、おいしかったのでリピートしました。
 冷凍ですが、手順通りに解凍すれば、スーパーとは前々違う透き通ったイカをいただけます。
 今回は2杯にしましたが、ペロッといただいてしまいました。来年もお願いすると思います。(男性|40代)

*とても新鮮で美味しくて、旅行気分を味わえました。コロナが、終息したら、彼とふたりで、
 ぜひ、食べに行きたいね\(^o^)/って話してます。楽しみにしてまーす🙌🍒(女性|50代)

*満足です。イカの甘み旨味を存分に感じました。解凍方法やレシピも同封されており、
 生産者様の気持ちも伝わりました。とても美味しかったです。(男性|40代)

『先行予約』呼子のいか活造り2杯! コリコリ甘い鮮度抜群の透明感! 約200g×2(合計約400g) 刺身 ギフト 冷凍 ※水揚げあり次第5月以降順次発送させていただきます。
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鮮度抜群!呼子のいか活造り

『いかの活造り』が生まれた町、呼子直送♪
鮮度抜群のコリコリとした食感と強い甘みをご自宅で堪能してください。
海の幸にも恵まれた港町。
呼子の活いかは地元の人にも、観光の人にも愛される人気の高いグルメです。
個別包装なので袋のまま解凍するだけで、調理不要で簡単!!
マイナス60度の凍結機を使い5分で瞬間冷凍。
鮮度・旨み・甘みをギュッと閉じ込めました♪
化粧箱入りなのでお中元やお歳暮、宅飲みの手土産にもぴったり。
上質なおつまみとしても大変喜ばれます。

ひと手間加えて♪
上身を召し上がった後の下足も、もちろん生でお召し上がりいただけます。
アレンジとしては、天ぷら・塩焼き・煮付け・バター焼きなどお好みで
さらに美味しくお召し上がりいただけるので是非ともお試しください♪

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コリコリ、艶々

会社の友人から、ふるさと納税なら呼子のイカだろうと教えてもらい、早速購入。刺身はもちろんのこと、ゲソバターがなんとも美味い!これは酒のつまみに最高です!

とても美味しいです

10年近く前になりますが、車で帰郷した時に亡き父とドライブがてら呼子に烏賊を食べに行ったのを思い出します

現地で食べるのとあまり変わらないくらいに新鮮で美味しかったです

また頼みたいですね

美味しい佐賀牛
  • レビュー画像

出身県と言うことで、ふるさと納税させて頂きました。上品なさしが入った佐賀牛をミディアムで頂き最高の夕食で幸せな気持ちになりました。

美味い!けどすくない!

流石呼子のイカ美味しかった!
もう少しボリュームがあれば
最高!
ずっと呼子イカが食べてみたかったのですが、高級でなかなか手がです、今回やっと念願成就しました、満足しました!
美味しかったです。

新鮮で美味しかったです

新鮮で透明な烏賊でした。なかなか透明な烏賊を食べる機会がなく、家族で美味しくいただきました。リピートしたいと思います。
#唐津市

安定したイカの美味しさ

毎年夏に呼子のイカをお願いしています。暑い夏のひと時をほっとさせてくれる。呼子のイカ無くしては夏に忘れ物をした気持ちになってしまう。#唐津市

美しい!

とても美しい姿のイカが真空パックされ届きました。
細く切ってあるのでそのまま食卓に。ミミとゲソはバター焼に。とても美味しかったです。
贈答用にも頼もうと思います。

とても美味しいです

鮮度が高く本当に美味しい烏賊です。子供が大好きで1杯があっという間になくなります。また注文させていただきたいと思います。ありがとうございました。

めちゃくちゃ甘かった!

めちゃくちゃ甘くて美味しかったです!
解凍も水かけておくだけで難しくないし、水っぽくなったりもしないで
とにかく美味しいイカのお刺身でした!

甘くて美味しい!!

上手に解凍出来るかなと思っていましたが、添付されている用紙通りにすると、とても甘くて美味しく、新鮮なイカを堪能できました。下足は塩焼きにして頂きましたが、美味しかったです。またリピートしたいです。

さすが呼子のイカ!

ありがとうございました。
家族みんなで、美味しくいただきました。
さすが呼子のイカです! いつか、現地で食べたいです!

甘くて新鮮!!

さすが呼子のイカ。甘くてコリコリの歯応え!
親戚が集まった時に出したら、普段魚類を食べない
甥っ子が夢中になって食べてました。
次回も確定です。ごちそうさまでした。

美味しい

解凍するのは簡単にできました。
甘くてコリコリで 子供たちが一瞬でたべきりました。
贈り物にもいいですね。
リピートしたいです。

とにかく甘みが強くて美味しい

リピートしました!見た目から透明な姿が美しく、適度な歯ごたえと甘み抜群です。軟骨周りとげそは塩焼きしさらに香りと甘みがアップして最高でした!

めちゃくちゃ旨い!

イカ好きです。届いたイカを早速説明書通り解凍してみた。お湯に入れるなんて大丈夫⁈と恐る恐る投入。8分して出してみると、柔らくなってる!胴はおさしみで、ゲソはおススメ通りバター醤油で焼いてみた。おさしみは柔らかいけど歯ごたえがあり、ゲソはこりこり。それぞれのうま味がありもう最高!

とてもお勧めです

冷凍のイカ刺しが、どんなものか、最初はあまり期待していませんでしたが、歯ごたえもコリコリとして!とてもお勧めです。本年2度目のリピートてす。

手軽に絶品イカ刺

簡単に解凍できて、しかもほんとうに透明で美味しいイカの刺身を頂きました。あっという間になくなって、ゲソも塩焼きにしていただきました。

透き通っていて、見た目も味もさすがの美味しさ

呼子のイカを地元で食べた時に美味しくて虜になったので、今回も期待して頂きました。
解凍方法など分かりやすく手順書があり、その通りにすると透き通るような身が現れて、甘みと歯応えがあって美味しいイカでした。
やはり地元で食べた時とは、少しは違いますが、これがお家で食べられるなんてと満足しています。

甘い!

本当にコリコリとして甘くて、ビックリしました。ゲソはバター焼きにしましたが、これも驚くほど美味しかったです。

鮮度!

とても鮮度の良い状態で届いたので、とれたてを食べているような感じでした。
スーパーで売っているものよりもおいしくておすすめです。

おいしいイカが届きました

先日寄付したばかりなのにもうイカが届きました。
あまりのスピードに驚いています。
早速解凍していただきました。
コリコリしていて甘くておいしかったです。

とにかく美味い

甘くて、足はコリコリ。絶対に美味しい。スーパーでは買えない味でした。下ごしらえも完璧で、ファンになりそうです。

美味しかった

以前から、呼子にイカを食べに行きたかったのですが、なかなか機会がなく、こちらで見かけて注文。
解凍も簡単、既にカット済みなので解凍して即いただけました。
ねっとりと美味しいイカでした。
リピートしたい。

とてもよかったです!

とてもよいときいてましたが本当にその通りでした。一度是非現地にも行ってみたいです。ありがとうございました。

とても美味しいです!

呼子のいか活造りはとても美味しいです。冷凍ですが鮮度抜群ですぐに食べれるのが嬉しいです。こりこりしていて甘く家族みんな満足しています。特にいか好きの母のために何度もリピートしています。おすすめです。

呼子のイカは美味しい

呼子のイカが食べたくて寄付しました。思っていたより大きめとやや小ぶりの2尾が届きました。
刺身、下足は炒めてにんにく醤油でいただきました。
刺身はコリコリ、下足は柔らかく大変美味しかったです。

美味しい

寄付して1か月しないうちに届きました。
特にゲソのバター焼きも本当に美味しかったです。
刺身は、甘くてコリコリしてました。

美味しかったです

まずは、美味しかったことをお伝えしたいです。新鮮で旨味も最高でした。解凍も全く問題ありませんでした。全部、お刺身で頂きましたが、部位ごとに異なる食感を楽しむことができ、いか好きの小学生の娘が一番食べていました。

イカを食べるなら呼子

食べやすく切れ目が沢山入っていて味も甘くて美味しかったです。一部、バター焼きでたべました、最高でした。

面倒だが美味しい

解凍の仕方が少し面倒ではありましたが、とても美味しく頂きました。ゲソもオススメ通りに調理して頂きましたが、美味しかったです。

解凍すると綺麗な透明になります

取説がついているので、書いてる通りに解凍しました。
素晴らしい程、綺麗に捌いています。
刺し身で頂いて残りは取説に書いてあったレシピ通りにフライパンで軽く炒めて最後にバター。醤油を少し垂らしました。
これが最高に美味しくて、ヘソの骨みたいな所だけ残して全部食べちゃいました。

美味しかった!

綺麗なイカでした。お刺身として食べましたが美味しかったです。げそはバター醤油焼きにしましたが、これまた美味しかったです。

おすすめできます!!

イカのサイズも大きく、解凍するだけで(調理無し)
すぐ食べれました。コリコリとしていて大変美味しかったです。贈答用にもリピしました。

食べてみた感想。

柔らかく、甘くて凄く美味しいかったです。
下足はバター焼きにしました。新鮮なので、柔らかくて美味しかった!
期待を裏切らない美味しさでした。
ありがとうございます\(^o^)/

おいしかったです。
  • レビュー画像

食べる前にお湯で解凍するので、簡単でした。
切り込みが入っているので、そのままお皿に移すだけでよいのもお手軽でした。
お刺身は美味しかったのですが、そればかりだと飽きるので、下足はバター炒めにしました。
味と食感にバリエーションが出て、さらに美味しくいただけました。
二人で十分な量がありました。

とっても美味しかったです!

解凍方法も簡単で手早く出来きました!
お刺身はコリコリして歯応えがあり、噛むと甘くて美味しかったです。
下足はバター焼きにすると、柔らかく、甘さがさらに増したようでこちらも美味しかったです。

呼子にイカ!

本当に鼻をくっつけるほど近づけても臭みが一切ありません。透き通っている身でコリコリしていて美味しいです。何度もリピートしています。

コリコリ美味しい。

あの有名な呼子のイカは、埼玉では、高級でなかなか食べられません。ふるさと納税に出ていたので頼みました。綺麗な包丁の切れ目が入っていて、コリコリと歯ごたえがあり美味しかったです。

やっぱりおいしい!

大好きな呼子のイカを自宅で食べることが出来ました!
丁寧に処理、パッケージされているので解凍後すぐにおいしくいただけました。

佐賀といえば

呼子のいか!一回旅行にいってから忘れられず、頼んでしまいました。透明ないかをたべるといままで食べていたのはなんだったんだと思わせられるほど。。おすすめです

解凍がとても簡単で美味しい

九州にいた時呼子のイカは何度か頂き感動していました。その美味しさを求めてお願いしました。もちろん全く同じとはいきませんが、充分に美味しいイカでした。またお願いしたいと思います。

味も食感もとても良い

イカが好きで初めて申し込みました。甘味が強くとても美味しかったです。下足は焼いて塩でいただきました。また食べてみたいと思いました。

コリコリだけどもちもち感もたまらない❗

初めて寄付させて頂きました。函館で活イカを食べたのを思い出しました。冷凍でもこんなにコリコリ食感と旨味が出せるのですね。2杯が丁度良い量ですし、リピート間違いなし。売り切れにならないことを願います。もう少し価格が下がると最高😅

美味しい

手続きしてからすぐに届きました。
丁寧に処理してあり、全て美味しくいただきました。
ありがとうございます。
また、リピートさせていただきます。

やっぱりイカは唐津!

冷凍なので現地で食べた呼子のイカとは当然違いますが、その辺で売ってる刺身のイカとは比べ物になら無い美味しさでした!
また頼みたいです。

コリコリぷりぷり

とりたてで新鮮なイカが、解凍すればすぐに食べれるよう切ってあり、手間をかけず美味しくいただきました。

おいしかったわ。思った以上に。

今日届きました。
本来は5月に届く予定が不漁の影響で今日届きました。
早速家族で食しましたが美味しかったです。
身は刺身で食べてゲソは炒めて食べました。
刺身はコリコリしておいしくて、ゲソはゲソで炒めたので香ばしくて
一度に別の食感で良かったです。
呼子に行ってもう一度食べたいと思いました。
これはおススメです。

おいしい!

昨年も呼子のいかをお願いして、おいしかったのでリピートしました。冷凍ですが、手順通りに解凍すれば、スーパーとは前々違う透き通ったイカをいただけます。
今回は2杯にしましたが、ペロッといただいてしまいました。
来年もお願いすると思います。

80点かな。

確かに甘くてコリコリ感はありました。妻も娘も美味しいと大満足の様子。私的には想像より小さかったので、少し物足りない感じがしました。

満足です

イカの甘み旨味を存分に感じました。解凍方法やレシピも同封されており、生産者様の気持ちも伝わりました。とても美味しかったです。

とても新鮮で美味しくて、旅行気分を味わえました
  • レビュー画像

コロナが、終息したら、彼とふたりで、ぜひ、食べに行きたいね\(^o^)/
って話してます。
楽しみにしてまーす🙌🍒

おいしかった

料理ができないので説明書きが何もなく困りましたが、食べる直前に室温に戻したらうまくいきました。
胴体はおさしみで、頭とげそは軽くあぶりました。甘味が強く、特にあぶった頭は最高でした。

不親切

イカしか届かず、解凍方法食べ方など何もなかった。これでは美味しく頂けないので寄付した価値なしですね。残念。
おすすめ出来ません。

呼子のイカ

10年以上前、九州に住んでいた頃に食べた呼子のイカ、おいしかった記憶が残っております。
記憶を美化しているだけなのかもしれませんが、やはり現地で食したものとは違うものと感じました。
現地で食すのが一番ですね。

美味しいイカでした

イカの鮮度が高いので美味しくいただくための説明書きが詳しく書いてあり、同封されていたのでよく分かりました。二杯にしてよかったです。

冷凍とは思えない美味しさ。

タイトルのままです。
美味しくてびっくりしました。
日本の冷凍技術のすばらしさや美味しく届けようとする人の
努力に感激しました。

美味しすぎる

手軽に解凍できるし、スライスしてあるので そのまま食卓にだせるから便利! そして何よりイカの身が引き締まっていて美味しくて…大大満足です!

呼子!

呼子のイカ祭りで食べたイカ刺しが忘れられず、申し込みさせていただきました。近年の冷凍技術のすばらしさに感動しました。家族で食べるには秒でなくなります。