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寄附状況
エゾアワビのみそ漬け 010-C169
寄附金額
14,000円
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韓国産のエゾアワビを茹でて殻から外し、西京味噌で一夜漬にしています。
一夜漬にすることであわびの旨みが残り、キモは珍味として美味しく召し上がれます。
柔らかい食感と濃厚な旨味をお楽しみください。
【伊万里クルマエビセンター】
●写真はイメージです。
●不在日がございましたら、申し込みの際の備考欄にご記入ください。
●申し込み後に不在日ができた場合は、サポート室にご連絡ください。
伊万里市ふるさと納税サポート室
0955-58-9930
support@furusato-imari.jp
●お受け取りができない場合の再送は出来ませんので、ご了承ください。
●配送伝票の記載は、下記の内容となります。
配送先を指定されない場合
お届け先：寄附者様 ／ ご依頼主：伊万里市
配送先を指定される場合
お届け先：ご指定先 ／ ご依頼主：寄附者様
【関連キーワード】
エゾアワビ アワビ 魚介類 みそ みそ漬け お酒のお供 おつまみ 海鮮
お礼の品について
容量
-
エゾアワビ味噌漬け 6粒（合計 約150g）
※アワビの殻は含まれません。
消費期限
- 冷凍で6ヶ月（解凍後は同日中）
アレルギー品目
-
アワビ（韓国産）、小麦、大豆
※加工地：佐賀県伊万里市
事業者
- 伊万里クルマエビセンター
お礼の品ID
- 4897667
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
支払い手続き完了後2～3週間前後で順次発送
●出荷時に伝票番号を記載した「出荷完了メール」を配信します。
●ワンストップ希望の方には、組立不要・切手不要の返信用封筒をお届けします。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
これまで培った技術で、アワビの味噌漬けを作りました
伊万里クルマエビセンターのご紹介
【養殖への取り組み】
車海老の養殖は、毎年4月の採卵から始まります。
稚海老になるまで種苗槽で約１ヶ月間飼育し、体長が15mm程度に成長すると養成池へ放養します。
7月頃になると体重が20gに成長し、２月上旬まで出荷シーズンが続きます。
養殖池に仕掛けた網を毎日水揚げし、サイズごとに選別して市場へ出荷します。拓水と関連グループ全体では１年間に200トン以上の車海老を出荷。
シーズンが終わると養殖池の水を抜き、次の養殖にむけて池のコンディションを整えます。
長期間日光にさらし、耕耘機で砂床を耕し、水を作り、育てることで最高の養殖環境を維持しています。
最高の環境を整えることで、最上の車海老を育てます。
①抗生剤を一切使用しない
②微生物を利用した環境調和
この２つは、開業以来、終始貫いているこだわりの飼育方法です。
ボイルや味噌漬けなどの加工は全て手作業です。
丁寧にパッキングして、心を込めて出荷しています。
「伊万里クルマエビセンター」は、昭和５９年にオープンしました。
伊万里を選んだのは、伊万里湾が珪藻の育ちやすい遠浅の地形で 海水に雑菌が少なく 車海老の養殖に適していたからです。
車海老の養殖は、毎年4月の採卵から始まります。
7月頃になると体重が20gに成長し、２月上旬まで出荷シーズンが続きます。
夏の塩焼き、味噌漬けはもちろん、冬の活き車海老、どれもおすすめです！
ニッポンの海老、車海老を育てて30余年。極めてきたからこそたどりついた品質。
「天然にも負けることない車海老を」の想いをもとに、車海老養殖一筋に打ち込んでいます。
車海老の養殖から加工、流通・販売まで展開し、養殖業の６次産業化にチャレンジしています。
その成果のひとつとして従来の活きた状態での流通だけでなく、活き〆高品質（プロトン）冷凍車海老の商品化に成功。この流通改革により鮮度の極めて高い車海老を、全国各地にお届けすることが可能となりました。
伊万里クルマエビセンター 提供のお礼の品
あります！車海老に合うお酒
こだわりポイントをご紹介
最高の環境を整えることで、最上の車海老を育てます。
①抗生剤を一切使用しない
②微生物を利用した環境調和
この２つは、開業以来、終始貫いているこだわりの飼育方法です。
わたしたちが作っています
ボイルや味噌漬けなどの加工は全て手作業です。
丁寧にパッキングして、心を込めて出荷しています。
こんなところで作っています
「伊万里クルマエビセンター」は、昭和５９年にオープンしました。
伊万里を選んだのは、伊万里湾が珪藻の育ちやすい遠浅の地形で 海水に雑菌が少なく 車海老の養殖に適していたからです。
この時期がおすすめ！
車海老の養殖は、毎年4月の採卵から始まります。
7月頃になると体重が20gに成長し、２月上旬まで出荷シーズンが続きます。
夏の塩焼き、味噌漬けはもちろん、冬の活き車海老、どれもおすすめです！
わたしたちの想い
ニッポンの海老、車海老を育てて30余年。極めてきたからこそたどりついた品質。
「天然にも負けることない車海老を」の想いをもとに、車海老養殖一筋に打ち込んでいます。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
車海老の養殖から加工、流通・販売まで展開し、養殖業の６次産業化にチャレンジしています。
その成果のひとつとして従来の活きた状態での流通だけでなく、活き〆高品質（プロトン）冷凍車海老の商品化に成功。この流通改革により鮮度の極めて高い車海老を、全国各地にお届けすることが可能となりました。
異性化液糖、酸味料、アミノ酸、着色料、漂白剤（次亜硫酸Na）
添加物三昧なら選択しませんでした
私の口には入れません
アワビの味噌漬け、日頃はあまり食べませんが、口コミが良かったので注文してみました。とても美味しかったです。 晩酌にgood!
解凍後、食べやすいサイズにカットしてすぐに食べられます。初めていただきましたが柔らかくてめっちゃ美味でした。お酒に合うので飲み過ぎ要注意です。
とても贅沢なアワビを美味しくいただきました。
日本酒にもワインにもビールにも合う感じです。
もっと量が多ければと思いますが、仕方ないですね。
エゾアワビのみそ漬けは、赤ちゃんのこぶしサイズですがとても柔らかく大変美味しかったです。※アワビが韓国産であることを食べる直前に知りましたが、産地がどこであろうと美味しさは一級品でした。
味噌漬けが好きなので、あちこちで味噌漬けを頼みますが、そのまま食べれるのが便利です。
お正月の、おせちに切って入れる候補で、お味見に頼みましたが、おせちに再度取り寄せるつもりです。
冷凍なので急なお客様にも、対応出来るのも気に入りました。