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(数量限定)呼子のいか活造り (120g前後×2)小ぶりで歯ごたえも味も鮮度も抜群！
寄附金額
13,000円
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《呼子名物 いか活造り 小ぶりだけど鮮度抜群》
いかの活造りで有名な呼子で水揚げされた新鮮ないかをお届けいたします。
小ぶりでも味は保証付き！
いかの甘味と歯応えは何も変わりませんので、おススメです。
数量限定ですので、お早目にどうぞ。
《返礼品について》
年間を通して大勢の観光客が訪れる”いか活造り”で有名な佐賀県唐津市呼子町。
漁師さんから届いたイカを新鮮なうちに職人が1杯1杯丁寧に活造りに仕上げ、
そのまま-60度のブライン凍結機で5分で瞬間冷凍！瞬間で凍るから、鮮度、旨み、甘みをギュっととじこめます。
だ・か・ら・解凍後も透明とは言いませんが、半透明の鮮度抜群のいか活造りがご家庭で召し上がれます。
調理もいりません！55度のお湯と30ｃｍ程度の長さの容器、それに、盛り付ける器だけをご用意下さい。
冷凍保存なので、急なお客様にも対応できます。
この企画のイカは小ぶりで、お一人様1杯の大きさです。
小ぶりでも『味・鮮度』は変わりません。
★1パック2杯入から、個別包装に変更しました♪
《注意事項》
イカは溶けやすいため、到着後は直ぐに冷凍保存をして下さい。
解凍は、必ず付属の説明書をお読みになり、自然解凍は、お避け下さい。品質低下の原因となります。
《事業者から一言》
弊社、味工房歳香亭は2018年よりいか活造りの冷凍販売を開始しました。
もともと2011年より”海上いか処歳香亭”としていか活造りを提供してきました。
2017年、店主の高齢に伴いレストランを閉店し、かねてより設置していた、
(”ブライン凍結技法”－60℃で5分で凍結)の冷凍庫を使って全国の方に、
＼呼子のいか活造り／を提供しようと試作を始めました。
何度も鮮度のチェックを繰り返し、2018年販売となりました。
漁師さんから弊社の生けすへ、直ぐに活造りへと、鮮度を損なわないように作業をしております。
弊社の冷凍は、5分で凍結するので、旨み、鮮度を失いません。
また、魚介類に多い寄生虫も制御できます。解凍後は、さらに甘みも加わり絶品です。
自信を持ってお届けいたします。
お礼の品について
容量
- いか活造り規格外サイズ（120ｇ前後×2）
消費期限
-
60日
アレルギー品目
-
事業者
- 味工房歳香亭
お礼の品ID
- 5202415
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
入金確認より1ヶ月以内に発送いたします。
返礼品の発送時には出荷お知らせメールをお送りしております。
天候や漁獲量の状況により、お時間がかかる場合がございます
順次発送いたしますので、予めご了承ください。
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
唐津市ふるさと納税サポート室
【問合せ先】0955-58-8402
『いかの活造り』が生まれた町、呼子直送♪
鮮度抜群のコリコリとした食感と強い甘みをご自宅で堪能してください。
海の幸にも恵まれた港町。
呼子の活いかは地元の人にも、観光の人にも愛される人気の高いグルメです。
個別包装なので袋のまま解凍するだけで、調理不要で簡単！！
マイナス60度の凍結機を使い5分で瞬間冷凍。
鮮度・旨み・甘みをギュッと閉じ込めました♪
化粧箱入りなのでお中元やお歳暮、宅飲みの手土産にもぴったり。
上質なおつまみとしても大変喜ばれます。
ひと手間加えて♪
上身を召し上がった後の下足も、もちろん生でお召し上がりいただけます。
アレンジとしては、天ぷら・塩焼き・煮付け・バター焼きなどお好みで
さらに美味しくお召し上がりいただけるので是非ともお試しください♪
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唐津☆おススメ返礼品特集！
以前呼子で食べたいかがとてもおいしく、もう一度行きたいと思いながらもコロナ禍で中々行けない実家の両親に食べてもらおうと送りました。
冷凍でもちゃんとコリコリした歯ごたえがあり、甘みもあっておいしかった！と、とても喜んでもらえました。
活造りでカットして瞬間冷凍してありましたので、手順通り解凍したところ、生きたまま届いたような透明感と美味しさでした。小ぶりとはいえ一ぱいを二人でいただけると思います。
余りに極小で、超がっかりです。
これは、店頭商品では売れませんね。こんなの返礼品としてよいのかな？？？
業者のセンスというか、常識が疑われますね。リピートはなしです。
まあ、今回は騙されました。
毎年、唐津市に寄付し、呼子のイカをいただいています。今年はこの小さめのイカ2杯にしました。私の勘違いか、1杯ずつ冷凍されていると思っていましたが、2杯一緒に冷凍されていたため、一度に食べなければなりません。これなら大きいもの1杯でも変わりません。個別冷凍なら、使い勝手が良かったので、残念でした。