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『先行予約』呼子のいか活造り1杯(360g前後) 特大サイズ コリコリ甘い鮮度抜群の透明感! 刺身 ギフト 冷凍※水揚げあり次第5月以降順次発送させていただきます。
寄附金額
17,000円
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※いかは天然のものです。
毎年大きさに違いがありますのでご了承願います。
今年の特大サイズは約360g前後となります。
【詳細説明】
年間を通して大勢の観光客が訪れる”いか活造り”で有名な佐賀県唐津市呼子町。
漁師さんから届いたイカを新鮮なうちに職人が1杯1杯丁寧に活造りに仕上げ、
そのまま-60度のブライン凍結機で5分で瞬間冷凍！瞬間で凍るから、鮮度、旨み、甘みをギュっととじこめます。
だ・か・ら・解凍後も透明とは言いませんが、半透明の鮮度抜群のいか活造りがご家庭で召し上がれます。
調理もいりません！
冷凍保存なので、急なお客様にも対応できます。
【注意事項/その他】
イカは溶けやすい為、到着後は直ぐに冷凍保存をして下さい。
解凍は、必ず付属の説明書をお読みになり、自然解凍は、お避け下さい品質低下の原因となります。
【事業者の声】
弊社、味工房歳香亭は2018年よりいか活造りの冷凍販売を開始しました。
もともと2011年より”海上いか処歳香亭”としていか活造りを提供してきました。
2017年、店主の高齢に伴いレストランを閉店し、かねてより設置していた、
（”ブライン凍結技法”－60℃で5分で凍結）の冷凍庫を使って全国の方
に＼呼子のいか活造り／を提供しようと試作を始めました。
何度も鮮度のチェックを繰り返し、2018年販売となりました。
漁師さんから弊社の生けすへ、直ぐに活造りへと鮮度を損なわないように、作業をしております。
弊社の冷凍は、5分で凍結するので、旨み、鮮度を失いません。
また、魚介類に多い寄生虫も制御できます。解凍後は、さらに甘みも加わり絶品です。
自信を持ってお届けいたします。
お礼の品について
容量
-
いか活造り杯特大サイズ
（360g前後×1/呼子）
※いかは天然のものです。
毎年大きさに違いがありますので
ご了承願います。
消費期限
- 60日
アレルギー品目
-
事業者
- 味工房歳香亭
お礼の品ID
- 5475721
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
予約返礼品となります。
※水揚げあり次第令和8年5月以降順次発送させていただきます。
・天候や漁獲量の状況により、お時間がかかる場合がございます。
水揚げあり次第順次発送いたしますので、予めご了承ください。
・水揚げの状況で6月に入ってからの発送になる場合もございます。
予めご了承ください。
・返礼品の発送時には出荷お知らせメールを
お送りしております。
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
唐津市ふるさと納税サポート室
【問合せ先】0955-58-8402
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いつか現地で食べたいと思っていたのですが、なかなか機会がないので頼んでみました。味も濃厚で想像以上に一切れが大きく食べ応えがありました。美味しかったです！
これは来年もリピート確定です！
甘くてコリコリ、おいしかったです。
デパートやスーパーで買ったのとは全く違います。
「おいしい」「これはあたりだったね」そんな会話で、すぐになくなってしまいました。
刺身とバター炒めにして食べましたが、刺身でたべたほうがよりおいしさがわかります。
ぜひ、一度たべてみてほしいです。
「イカってこんなにおいしいんだ」あらためて思うはずです。
呼子まで行くには遠いので、なんとか呼子のイカ食べれないかなーと思っていたところに
見つけてしまいました。冷凍で届き、解凍しても現地で食べのと同じクオリティの新鮮なイカが食べれました。
下足はバター醤油でさっと焼いて、こちらも美味しく頂きました。リピートします。
喜んでもらえました
ギフト仕様の箱入りなのも嬉しくて選択しました
特に、義理の父なのでありがたかったです
別居なので、実物は見ることができていませんが、父の日用の贈り物としてできたのは大きいです
家族一同びっくりのおいしさでした。
イカが食べたくて呼子に2度伺いました。
ところが2度とも海が荒れていてどこを探しても獲れていませんでした。
このイカを食べたらほんとにおいしくて。
3度目の挑戦をいつしようか思案中です。
なかなか佐賀に帰れず、子ども達に呼子のイカを食べさせたくて注文しました。こんなイカ初めて食べた！美味しい‼︎と大好評でした。やっぱり美味しいですね。解凍後にすぐ食べられたのもよかったです。ありがとうございました。
お正月にいただきました。
解凍方法の案内も入っていました。書かれてあった大きな容器がなかったので、大きなポリ袋にお湯を張り解凍。簡単にできました。解凍後のドリップ？(水分的なもの)が、全く出ておらず驚きでした。歯応えもしっかりしていて、本当に冷凍？と思う程。とても美味しかったです。
いいお品物をありがとうございました。
何十年も前に呼子でイカを食べた時に感動しましたが、今回は自宅で感動する事が出来ました。
教えて頂いた通りの解凍方法で解凍し、切ってあるので、そのままお皿に並べて、手間要らず。
イカが大好きな小学生の息子は今まで食べたイカの中で一番美味しかったとの事。
全て生で食べましたが、また注文したいと思っています。