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『先行予約』呼子のいか活造り(160g前後×2) 小サイズ コリコリ甘い鮮度抜群の透明感! 刺身 ギフト 冷凍※水揚げあり次第6月以降順次発送させていただきます。
寄附金額
17,000円
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【詳細説明】
年間を通して大勢の観光客が訪れる”いか活造り”で有名な佐賀県唐津市呼子町。
漁師さんから届いたイカを新鮮なうちに職人が1杯1杯丁寧に活造りに仕上げ、
そのまま-60度のブライン凍結機で5分で瞬間冷凍！
瞬間で凍るから、鮮度、旨み、甘みをギュっととじこめます。
だ・か・ら・解凍後も透明とは言いませんが、
半透明の鮮度抜群のいか活造りがご家庭で召し上がれます。
調理もいりません！
冷凍保存なので、急なお客様にも対応できます。
【注意事項/その他】
イカは溶けやすい為、到着後は直ぐに冷凍保存をして下さい。
解凍は、必ず付属の説明書をお読みになり、
自然解凍は、お避け下さい品質低下の原因となります。
【賞味期限】60日
【事業者の声】
弊社、味工房歳香亭は2018年よりいか活造りの冷凍販売を開始しました。
もともと2011年より”海上いか処歳香亭”としていか活造りを提供してきました。
2017年、店主の高齢に伴いレストランを閉店し、かねてより設置していた、
（”ブライン凍結技法”－60℃で5分で凍結）の冷凍庫を使って全国の方
に＼呼子のいか活造り／を提供しようと試作を始めました。
何度も鮮度のチェックを繰り返し、2018年販売となりました。
漁師さんから弊社の生けすへ、直ぐに活造りへと鮮度を損なわないように、作業をしております。
弊社の冷凍は、5分で凍結するので、旨み、鮮度を失いません。
また、魚介類に多い寄生虫も制御できます。
解凍後は、さらに甘みも加わり絶品です。
自信を持ってお届けいたします。
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
予約返礼品となります。
※水揚げあり次第令和8年6月以降順次発送させていただきます。
・天候や漁獲量の状況により、お時間がかかる場合がございます。
水揚げあり次第順次発送いたしますので、予めご了承ください。
・水揚げの状況で7月に入ってからの発送になる場合もございます。
予めご了承ください。
・返礼品の発送時には出荷お知らせメールを
お送りしております。
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
唐津市ふるさと納税サポート室
【問合せ先】0955-58-8402
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生ものということで頼む前は多少不安があったのですが、届いてみたら分かりやすい解凍方法の説明があり、その通りに解凍したらとてもおいしくいただけした。
笹も敷かれていてお店で食べるような盛り付けも簡単に再現でき、両親にもとても喜ばれました。
ぜひともまた選びたいと思います！
呼子のいかを食べてみたく、選びました。
切り込みが入れてあり、食べやすかったです。
甘くて美味しかったです。
＃唐津市
美味しいけど切れてない所が多いのが残念。。今回2回目だが、1回目届いたものはちゃんと切れていたが今回届いたものは切れていない所が多かった。
呼子は車がないとなかなか行けないので、取り寄せました。
家族全員美味しい美味しいとあっという間に食べてしまったので、もう一度寄付して２度食しました。
切り込みが入れてあるし解凍も早いので、これは急なお客様がいらした時にサッと出せて重宝すること間違いないです。
あまり期待せずに注文しましたが一口食べて驚き、あっという間になくなっていました。
こりこり、つるっといい触感。またいつかリピートしたいです。
鮮度が良く、切ってあるので手間が省け 残りの部分も刺身で頂きました。コリコリしていて店内で頂いているような美味しさでした。お正月に頂きました。
以前に現地で食べたい方美味しかったので選びました。解凍は簡単で、とても美味しかったです。冷凍でもここまでできるのかと驚きました。
発送も早く年末に間に合いました。解凍前は白かったですが徐々に透明になってきて、鮮度を感じました。身もプリプリでした。なかなか現地にはいけないのですが、十分なくらい美味しかったです。
今回初めてふるさと納税をしました。夫婦共にイカが好きで、探す中でも佐賀唐津のいかが凄く綺麗で美味しそうだったので決めました。届いてすぐ解凍方法も分かりやすく簡単だったのですぐいただきました。とても綺麗な身で新鮮でもちもちの旨みのある刺身で頂きました。下足はバター焼きで。これも焼くとまた違う旨みが
酒が良く進みます。小さな工場とありますがその工場の皆さまが、自信を持って届けているのだなぁと
実感しました。
これからもこの綺麗で美味しいイカを期待しています。
ありがとうございました
初めて 呼子のイカを食しました。
甘くて コリコリして でも柔らかさもある とても美味しいイカでした。 いつかは 現地に行って食したいと思ったほどです♪
呼子で食べた活イカに感動してからというもの、家族全員活イカ好きにw
子供達が帰省するお正月にあわせて年末には毎年リピさせて頂いています。
以前、小サイズ2ハイは、1パックに包装されていたと記憶しますが、
先日届いたものは２ハイ別々に包装され、ますます使い勝手がよいです。
見た目は白く映る冷凍イカですが、解凍すると透明感がよみがえります。
さすがに現地の活イカには負けちゃいますが、とても美味しいイカです！
このページを検索しているイカ好きの貴方は、食べてみたほうがよいですよ^^
冷凍された物とは思えない美味しさでした!
甘みもあって、キレイな透明とまではいかなくても充分過ぎると思いました。
捌きたての呼子のイカもいつか味わってみたいと思わせてくれました。