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寄附状況
【数量限定Lサイズ(約300g)×2】呼子剣先イカ 姿造り2パックセット［A0007-0005］
寄附金額
27,000円
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出回るのが少数の「Lサイズ」のイカを数量限定でご用意いたしました！！
※無くなり次第終了の品です。
漁師が一本釣りで丁寧に釣り上げた剣先イカです。新鮮なイカを急速冷凍（CAS冷凍）し、姿造りにしました。
CAS凍結することで、何時でも甘みのある剣先イカの刺身を、産地そのままの美味しさで味わえるようになりました。
●お刺身用にカットされておりますので、袋のまま水道水で10～１５分流水解凍していただければそのまま召し上がれます。
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お礼の品について
容量
- 剣先イカ姿造り×2杯（1杯約300g）
消費期限
- 製造日より冷凍で365日（賞味期限）
アレルギー品目
-
事業者
- 佐賀玄海漁協 呼子ＣＡＳセンター
お礼の品ID
- 6276804
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 在庫が無くなり次第終了となります。
発送期日
-
入金確認後、３週間程度
※配送日・曜日の指定は出来かねます。
※長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時に必ず「備考欄」にご記入ください。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
簡単調理動画♪
CAS冷凍とは
CAS（セル・アライブ・システム：Cells Alive System）冷凍
水分子を細かく振動させながら温度を下げていき最後に弱い衝撃を与えることで、過冷却現象で水分が一気に微小な氷の粒になり、全体を一瞬で凍らせます。細胞膜を傷つけることがないので、解凍してもドリップが出ず細胞中の水分が保たれ、魚本来の「旨味・香り・みずみずしさ」を保てる新しい凍結方法です。
佐賀玄海漁協 呼子CASセンター
「旨味・香り・みずみずしさ」を保てる新しい凍結方法です。
CAS凍結であれば、解凍後もお刺身として食べられるほど新鮮さを保っていますので、呼子名物のいかの活造りも、CAS凍結したものを解凍するとこのように透明な姿に戻ります。
対馬海流が流れる世界有数の漁場。
ここ呼子CASセンターの最大の特徴は、この優れたCAS凍結技術を最大限に生かせる港に隣接した立地です。
輸送や加工などにかかる時間を最低限に抑えることで、水揚げされたばかりの新鮮そのものの魚介類を、その鮮度を保ったままCAS凍結し、そのままの状態でお届けすることができるのです。
季節や漁獲量に影響されず、旬の美味しさをいつでもお届けします。
従来の凍結技術は、約半年〜1年が消費期限。解凍後は鮮度が低下していました。しかし、CAS凍結なら長期保存が可能で、旬の美味しさを鮮度を保つことができます。
「この呼子の新鮮な魚介類を、そのままの鮮度で全国に届けたい。」
そんな思いで造られたのが、呼子CASセンターです。
鮮度そのままに一瞬で凍結させる最新のCAS凍結技術と、水揚げされてから加工・凍結までの時間を最小限にする港隣接の立地で、産地そのままの新鮮な美味しさを全国の食卓へお届けしています。
呼子CASセンターのおすすめ
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こだわりポイントをご紹介
「旨味・香り・みずみずしさ」を保てる新しい凍結方法です。
CAS凍結であれば、解凍後もお刺身として食べられるほど新鮮さを保っていますので、呼子名物のいかの活造りも、CAS凍結したものを解凍するとこのように透明な姿に戻ります。
こんなところで作っています
対馬海流が流れる世界有数の漁場。
ここ呼子CASセンターの最大の特徴は、この優れたCAS凍結技術を最大限に生かせる港に隣接した立地です。
輸送や加工などにかかる時間を最低限に抑えることで、水揚げされたばかりの新鮮そのものの魚介類を、その鮮度を保ったままCAS凍結し、そのままの状態でお届けすることができるのです。
この時期がおすすめ！
季節や漁獲量に影響されず、旬の美味しさをいつでもお届けします。
従来の凍結技術は、約半年〜1年が消費期限。解凍後は鮮度が低下していました。しかし、CAS凍結なら長期保存が可能で、旬の美味しさを鮮度を保つことができます。
わたしたちの想い
「この呼子の新鮮な魚介類を、そのままの鮮度で全国に届けたい。」
そんな思いで造られたのが、呼子CASセンターです。
鮮度そのままに一瞬で凍結させる最新のCAS凍結技術と、水揚げされてから加工・凍結までの時間を最小限にする港隣接の立地で、産地そのままの新鮮な美味しさを全国の食卓へお届けしています。