みえけん よっかいちし 三重県 四日市市
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最上級の豆を酸味の少ない「純･焙煎」で！雑みのない、豆本来のおいしさを凝縮。スペシャルティコーヒー協会が規定した最上級ランクの豆のみを使用し、焙煎職人が、手作業でひとつひとつ欠陥豆を除去。 「純･焙煎・ふるさとブレンド」Hard Bop Coffee（ハードバップコーヒー）から。［ コーヒー 珈琲 ブレンド 最上級豆 スペシャルティ 自家焙煎 焙煎 オリジナル ギフト 挽きたて］

こだわりの、ひとテマが美味しさの秘密！
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寄附金額

14,500円

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【純･焙煎とは】

Hard Bop coffeeでは、焙煎前と焙煎後の2回、焙煎職人が、カビ・虫食い・未成熟などの欠陥豆を
ひとつひとつ手作業で丁寧に除去しています。
欠陥豆は、豆の種類にもよりますが、平均的には全体の5～10％と言われており、わずかではありますが
こうした欠陥豆が混じったコーヒーを焙煎すると、雑味（渋味や苦味など）や臭いが出てしまいます。
膨大な量の豆から、欠陥豆を取り除くのは、とても手間と時間のかかる作業ですが
これにより豆が持つ本来のおいしさを引き出すことができます。

豆の焙煎は、手回し焙煎で。
その日の湿度や気温に合わせ、豆の香りや状態など豆の声を聞きながら回し方を変え
香りとコクが際立つ最高の状態を引き出します。
時間を掛けてじっくりと生豆の芯から焼いていくため、大量に生産はできませんが
コーヒーがもっている個性を十分に引き出すことができます。

Hard Bop coffeeでは、注文をいただいてから、豆の選別、焙煎をします。
焙煎したての新鮮な豆をお届けします。



【スペシャルティコーヒーとは】

コーヒー豆の品質向上と消費の増加、価格の適正化を目的として、共通の規格を設けるため
1982年にアメリカスペシャルティコーヒー協会（SCAA）が設立されました。
現在は、ヨーロッパスペシャルティコーヒー協会(SCAE)と合併し
世界的な団体であるスペシャルティコーヒー協会(SCA)となっています。

スペシャルティコーヒー協会(SCA)では、コーヒー豆の品質によりランクを４段階に分け
上位から、スペシャルティコーヒー、ハイコモディティコーヒー/プレミアムコーヒー
コモディティコーヒー/コマーシャルコーヒー、ローグレードコーヒーとしています。

SCAJや世界で最も有名なコーヒー豆の品評会と言われているCOEで評価80点以上と
認められたものをスペシャルティコーヒーと定義し、国内流通量は約5％と言われております。

Hard Bop coffeeでは、最高級ランクであるスペシャルティコーヒーのみを使用しています。

事業者：Hard Bop Coffee（ハードバップコーヒー）

お礼の品について

容量

コク深い美味しさを愉しむコクブレンド　100g×1袋
すっきりな美味しさを味わうすっきりブレンド　100g×1袋
フルーティな美味しさが際立つフルーティブレンド　100g×1袋
計3袋（「豆」と「挽豆」をお選びいただけます。）
※パッケージ外寸：縦×横17cm×17cm

挽き立て スペシャルティコーヒー コーヒー豆
コーヒーセット ブレンド豆 無糖 焙煎職人
飲み比べ 深煎り 酸味の少ない 酸味が少ない

消費期限

賞味期限： 豆（焙煎日から1カ月）挽豆（焙煎日から2週間）

事業者

Hard Bop Coffee

お礼の品ID

6012339

カテゴリー

飲料類 > コーヒー > コーヒー豆
飲料類 > コーヒー > コーヒー粉

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

期間限定：10月～翌年6月　

発送期日

配送

常温便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

グローカル三重株式会社　info@glocalmie.com　TEL059-324-2650

最上級の豆を酸味の少ない「純･焙煎」で！雑みのない、豆本来のおいしさを凝縮。スペシャルティコーヒー協会が規定した最上級ランクの豆のみを使用し、焙煎職人が、手作業でひとつひとつ欠陥豆を除去。 「純･焙煎・ふるさとブレンド」Hard Bop Coffee（ハードバップコーヒー）から。［ コーヒー 珈琲 ブレンド 最上級豆 スペシャルティ 自家焙煎 焙煎 オリジナル ギフト 挽きたて］
最上級の豆を酸味の少ない「純･焙煎」で！雑みのない、豆本来のおいしさを凝縮。スペシャルティコーヒー協会が規定した最上級ランクの豆のみを使用し、焙煎職人が、手作業でひとつひとつ欠陥豆を除去。 「純･焙煎・ふるさとブレンド」Hard Bop Coffee（ハードバップコーヒー）から。［ コーヒー 珈琲 ブレンド 最上級豆 スペシャルティ 自家焙煎 焙煎 オリジナル ギフト 挽きたて］

焙煎職人が、手作業でひとつひとつ欠陥豆（カビ・虫食い・未成熟など）の除去を行います。

最上級の豆を酸味の少ない「純･焙煎」で！雑みのない、豆本来のおいしさを凝縮。スペシャルティコーヒー協会が規定した最上級ランクの豆のみを使用し、焙煎職人が、手作業でひとつひとつ欠陥豆を除去。 「純･焙煎・ふるさとブレンド」Hard Bop Coffee（ハードバップコーヒー）から。［ コーヒー 珈琲 ブレンド 最上級豆 スペシャルティ 自家焙煎 焙煎 オリジナル ギフト 挽きたて］
最上級の豆を酸味の少ない「純･焙煎」で！雑みのない、豆本来のおいしさを凝縮。スペシャルティコーヒー協会が規定した最上級ランクの豆のみを使用し、焙煎職人が、手作業でひとつひとつ欠陥豆を除去。 「純･焙煎・ふるさとブレンド」Hard Bop Coffee（ハードバップコーヒー）から。［ コーヒー 珈琲 ブレンド 最上級豆 スペシャルティ 自家焙煎 焙煎 オリジナル ギフト 挽きたて］
最上級の豆を酸味の少ない「純･焙煎」で！雑みのない、豆本来のおいしさを凝縮。スペシャルティコーヒー協会が規定した最上級ランクの豆のみを使用し、焙煎職人が、手作業でひとつひとつ欠陥豆を除去。 「純･焙煎・ふるさとブレンド」Hard Bop Coffee（ハードバップコーヒー）から。［ コーヒー 珈琲 ブレンド 最上級豆 スペシャルティ 自家焙煎 焙煎 オリジナル ギフト 挽きたて］
最上級の豆を酸味の少ない「純･焙煎」で！雑みのない、豆本来のおいしさを凝縮。スペシャルティコーヒー協会が規定した最上級ランクの豆のみを使用し、焙煎職人が、手作業でひとつひとつ欠陥豆を除去。 「純･焙煎・ふるさとブレンド」Hard Bop Coffee（ハードバップコーヒー）から。［ コーヒー 珈琲 ブレンド 最上級豆 スペシャルティ 自家焙煎 焙煎 オリジナル ギフト 挽きたて］
最上級の豆を酸味の少ない「純･焙煎」で！雑みのない、豆本来のおいしさを凝縮。スペシャルティコーヒー協会が規定した最上級ランクの豆のみを使用し、焙煎職人が、手作業でひとつひとつ欠陥豆を除去。 「純･焙煎・ふるさとブレンド」Hard Bop Coffee（ハードバップコーヒー）から。［ コーヒー 珈琲 ブレンド 最上級豆 スペシャルティ 自家焙煎 焙煎 オリジナル ギフト 挽きたて］
最上級の豆を酸味の少ない「純･焙煎」で！雑みのない、豆本来のおいしさを凝縮。スペシャルティコーヒー協会が規定した最上級ランクの豆のみを使用し、焙煎職人が、手作業でひとつひとつ欠陥豆を除去。 「純･焙煎・ふるさとブレンド」Hard Bop Coffee（ハードバップコーヒー）から。［ コーヒー 珈琲 ブレンド 最上級豆 スペシャルティ 自家焙煎 焙煎 オリジナル ギフト 挽きたて］
最上級の豆を酸味の少ない「純･焙煎」で！雑みのない、豆本来のおいしさを凝縮。スペシャルティコーヒー協会が規定した最上級ランクの豆のみを使用し、焙煎職人が、手作業でひとつひとつ欠陥豆を除去。 「純･焙煎・ふるさとブレンド」Hard Bop Coffee（ハードバップコーヒー）から。［ コーヒー 珈琲 ブレンド 最上級豆 スペシャルティ 自家焙煎 焙煎 オリジナル ギフト 挽きたて］
最上級の豆を酸味の少ない「純･焙煎」で！雑みのない、豆本来のおいしさを凝縮。スペシャルティコーヒー協会が規定した最上級ランクの豆のみを使用し、焙煎職人が、手作業でひとつひとつ欠陥豆を除去。 「純･焙煎・ふるさとブレンド」Hard Bop Coffee（ハードバップコーヒー）から。［ コーヒー 珈琲 ブレンド 最上級豆 スペシャルティ 自家焙煎 焙煎 オリジナル ギフト 挽きたて］

コーヒー好きの祖父の影響で、子供のころからコーヒーのある日常でした。
上京して15年近くコーヒー、豆の専門店に努め、アフリカ、中南米、アジアなどの産地や農場、商社と
スペイン語や英語を使い分けて情報交換をしてきました。
豆それぞれで違う味わいを引き出す焙煎と、一杯に心を込めて淹れるハンドドリップを身に着けて
ふるさとへ戻り開業。

Hard Bop Coffeeは、四日市でコーヒー豆の販売とコーヒーのみをご提供するお店です。
砂糖・ミルク・冷水は置いていません。コーヒーのみで
「コーヒーは、とにかくご満足いただけるものを提供したい」とこだわり抜いています。

手間を惜しまず、ひとつひとつ手作業で欠陥豆を取り除いた選りすぐりの豆をじっくりと
時間を掛けて焙煎し、コーヒー本来の美味しさを味わっていただきたい
当店ならではの「純・焙煎のブレンド」をふるさと納税の返礼品として是非、ご賞味ください。

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