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【6回リピートの方も！】かつおのたたき 1.5節～2節 約700g 居酒屋 人気 『黒潮の赤い宝玉』 本場土佐 鰹の藁やきたたき 自家製 塩 かつお 鰹 藁焼き カツオ 高知 ワラ 高知県 カツオのたたき かつおのたたき 鰹のたたき 高知市 わら焼き わら かつお 鰹 藁焼き カツオ かつおのタタキ 冷凍 海鮮 魚 刺身 高評価 水産加工品 高知県 【有限会社 蔵多堂】 [ATAE001]
寄附金額
18,000円
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『釣られた鰹も喜んだ!』
●鰹の國・高知で居酒屋をがんばりゆう蔵多堂ぜよ(だよ)
おらんく(私)の食べ方。鰹のたたき蔵多堂流を教えちゃおき!
職人が一本一本丹精込めて、藁で焼いた鰹に、自家製のぽん酢と天日手揉み塩を使こうた5つの自家製ブレンド塩で、こじゃんとうまい鰹が、さらにうまいぜよ!
まあいっぺん、食べてみてや!!
●黒潮の赤い宝玉、本場土佐の『鰹の藁(ワラ)やきたたき』
一本釣りされたトロ鰹を四万十川流域の米藁のみで藁焼きにしたこだわりの逸品です。
焼き上げ後すぐに真空包装し、藁焼きの香ばしいかおりと風味をぎゅっと包み込んだまま、みなさまのお手元にお届けします。
●風味豊かな自家製ブレンド『黒潮おどり塩』
鮮度抜群の鰹の旨味をさらに引き出すために、高知県黒潮町の天日手揉み塩をベースに使用した、完全オリジナルの自家製『ブレンド塩』を5種類ご用意しました。
五つの豊かな味わい・食感・香りで鰹を彩り、お楽しみください。
(1)鰹節塩・・鰹の節粉を混ぜ合わせたことで、たたきの鰹だけでは決して味わえない風味が口いっぱいに広がります。風味と食感にこだわりました。
(2)柚子ペッパー塩・・柚子の一大産地”馬路村産”の香り高いゆずと黒胡椒を合わせました。このスパイシーさは癖になります。
(3)あおさのり塩・・四万十川清流で採れたあおさのりのみを使用。のりの風味が鰹を包み、より香りを味わっていただけます。
(4)生姜塩・・高知県産生姜使用。定番の薬味である生姜をチップで合わせることで、辛みをしっかり味わっていただけます。
(5)にんにく塩・・土佐では薬味の定番であるにんにくを、粗挽きし合わせました。にんにくの食感と香ばしさが鰹の旨味を引き立てます。
●厳選、鰹活きるこだわりの『ぽん酢』
室戸の海洋深層水を使用して醸造した醤油に、高知県産柚子の無塩果汁を合わせ、藁焼きたたきにもっとも合う配合で仕上げました。
本場土佐の「かつおのたたき」を是非お召し上がりください。
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【発送期日】
ご入金確認後、1ヵ月以内に発送いたします。
お礼の品について
容量
-
・かつおたたき1.5節～2節 約700g
・ぽん酢80ml×1本
・自家製ブレンド塩 5種類（鰹節塩・柚子ペッパー塩・あおさのり塩・生姜塩・にんにく塩）
【原料原産地】
高知県
【加工地】
株式会社ハマヤ：高知県高知市長浜6598-9
★約10人に1人がリピート！全国の寄附者様にご満足いただいています★
※2024年10月1日～2025年8月20日の期間における注文データより算出
※「リピート」の定義・・・同一寄附者による2回目以降の注文
消費期限
- 発送より14日間
アレルギー品目
-
事業者
- （有）蔵多堂
お礼の品ID
- 6741703
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 30日前後
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
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高知市は、多様な食文化と豊かな自然が調和する魅力的な地域です。カツオをはじめとした新鮮な海の幸、豊かな土壌で育つ野菜、そして伝統的な料理が高知の誇りです。それぞれの食材が持つ独特の旨味が、訪れる人々を魅了します。
私たちは高知市の地元食材を大切にし、心を込めて美味しい商品を提供しています。伝統を受け継ぎつつ、常に新しい味わいを追求し、皆様の日常に特別な一品をお届けしています。
高知市は四国の自然に囲まれた歴史ある美しい場所です。温暖な海洋性気候は、新鮮な魚介類や香り豊かな野菜を育み、熟練した職人たちの手によって最高の品質が保証されています。
高知市を訪れるなら、特に春から初夏にかけての季節がおすすめです。この時期は新鮮な海産物や山菜が豊富で、美味しさが際立ちます。旬の食材をふんだんに使った料理をぜひご堪能ください。
私たちは、高知市が持つ自然の恵みと文化を次世代に伝えていくことに大変誇りを持っています。この地の素晴らしい魅力を、多くの方々に知っていただき、より愛されるよう努めています。
ふるさと納税によって、高知市は環境保全に力を入れています。寄付金は自然環境の保護や持続可能な地域作りに活用され、地域に重要な変化をもたらしています。
こだわりポイントをご紹介
高知市は、多様な食文化と豊かな自然が調和する魅力的な地域です。カツオをはじめとした新鮮な海の幸、豊かな土壌で育つ野菜、そして伝統的な料理が高知の誇りです。それぞれの食材が持つ独特の旨味が、訪れる人々を魅了します。
わたしたちが作っています
私たちは高知市の地元食材を大切にし、心を込めて美味しい商品を提供しています。伝統を受け継ぎつつ、常に新しい味わいを追求し、皆様の日常に特別な一品をお届けしています。
こんな場所でお楽しみいただけます
高知市は四国の自然に囲まれた歴史ある美しい場所です。温暖な海洋性気候は、新鮮な魚介類や香り豊かな野菜を育み、熟練した職人たちの手によって最高の品質が保証されています。
わたしたちが歩んできた道
高知市を訪れるなら、特に春から初夏にかけての季節がおすすめです。この時期は新鮮な海産物や山菜が豊富で、美味しさが際立ちます。旬の食材をふんだんに使った料理をぜひご堪能ください。
わたしたちの想い
私たちは、高知市が持つ自然の恵みと文化を次世代に伝えていくことに大変誇りを持っています。この地の素晴らしい魅力を、多くの方々に知っていただき、より愛されるよう努めています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税によって、高知市は環境保全に力を入れています。寄付金は自然環境の保護や持続可能な地域作りに活用され、地域に重要な変化をもたらしています。
ポン酢も良かったですが、5種類のブレンド塩でいただくのが非常に新鮮で、美味しかったです。特に、にんにく塩とカツオの相性が抜群で、個人的に一番の好みでした。残ったお塩はおにぎりに使って、また楽しもうと思います。
生モノがあまり好きでなく、普段は食べない妻が、バクバク食べてました。
めちゃめちゃ美味しかったです！
絶対リピートします！！
大人も子ども美味しくいただきました。藁焼きのよい香り、臭みのない美味しいカツオです。自家製のお塩も5種類、美味しかったです。使いきれなかったので、お肉を焼いた時に使わせていただきます。
口に入れた途端に藁の香りが口中に広がり、とても美味しかったです。やはり鰹のタタキは高知が一番ですね。来年もふるさと納税の候補に入れたいと思いました。
節が大きいのでかなり食べ応えがあります。
黒潮おどり塩が嬉しい。塩で切身をたべたら、野菜たっぷりの鰹にポン酢。一節で両方楽しみました。
今まで近所のスーパーで購入して食べていましたが、全然ちがう！脂ものっていて、藁焼きの少し燻された感じがとっても美味しかったです。
食べたい前日に冷蔵庫に入れて翌日には良い感じに解凍さらて、美味しくいただけました！
カツオのたたきっていつもポン酢か塩で食べていましたが、たくさんの種類の塩がついていたので味変しながら、楽しんで食べられました！
香りがとても良く、大変おいしかったです。ポン酢、ブレンド塩、どれも良く鰹と合っており、色々な味を楽しめました。また頼んでみたいと思います。
とても美味しく頂きました。
鰹自体も美味しかったのですが、付いてくる塩も美味しくてリピート確定しました。
藁焼きの香りが とても香ばしく、またいろいろな種類のお塩もついてて 味変ができて美味しかったです！今まで食べた鰹のタタキの中で、1番美味しかったです。家族全員 意見一致で、リピ決定です！
封を開けた時から香りが良く、食べ応えもあって大満足のお品でした。鰹のタタキが好きなのですが、またここのヤツをお願いしようと思います！
高知市に観光で行った際にカツオのたたきを食べて美味しかったので注文しました。かつおのタタキ冷凍ですが藁焼きの香り鮮度も良くまたリピートしたいと思います。
発注してからすぐに届き、いただきました。
美味しい！のひとこと。臭みもありません。
また頼みたいと思います。
2つに分かれていたので、半分食べました。あと半分残っています。私の家族では、半分で一回の食事にちょうど良い量でした（他の魚の刺身を一緒に食べました）。色々な種類の塩が付属してきて、楽しんで食べる事が出来ました。藁焼きの風味が私には良かったです。
以前食べた藁焼きのカツオがおいしかったので今回はこちらで購入してみました。
大きいのが２節届き、食べ応えあり！味もとてもおいしかったです！
藁焼きの香りがとても良い！美味しかったです。また食べたいです♪付いてたポン酢とお塩も美味しかった。別売りしてくれないかな？
藁焼きの香りがとても良く、こんなに香ばしく美味しいカツオのたたきを初めて食べました。
正月に夫の実家に持って行き義理の父がとても喜んで食べてました！
かつおのたたき、スーパーのものしか食べたことがなかったのですが、こちらの商品は全然違う味でびっくりしました。焼き目？の深い味がしっかりとしていて、大変おいしかったです。冷凍ですが本格的な味でした。冷凍ではないものを、現地に食べに行きたい！と家族で盛り上がり、高知市への旅行を計画中です。
カツオのたたきは何度か注文したことがあります(同じく高知県、ただ、別の業者さんのもの)
こちらのお店の商品は今回が初めてです。
今までで1番おいしかったです。さらに、6種類の様々な味のお塩(添加物のない上質の塩)が付いていて、それががとてもおいしく、味変により飽きずに食べ続けることができました。
リピートしたいと思います。
２節届きました。まずは１節食しましたが、美味しい！ポン酢とお塩5種類が入っており、家族それぞれ好みのものを付けて頂きました。残りの１節を食べるのが今から楽しみです。
鰹のたたきをそのものの香り、ポン酢も最高、五種類の塩で色々楽しめました。ご馳走さまでした！ぜひまた食べたいです！