水揚げ直後の新鮮な桜鱒（チェリーサーモン）を冷凍せず、船上で活〆・血抜きし、そのまま調味・燻製まで行った、極めて貴重な逸品です。

「漁吉丸」謹製の“生仕立て”スモークサーモン(桜鱒)をお届けします。

ほっかいどううらかわちょう北海道浦河町

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船上活〆「生仕立て」スモークサーモン60g×12P定期便(全6回)[01-1519]

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寄附金額

221,000円

在庫：あり

返礼品詳細
魅力ポイント
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【ご入金確認日の翌月より1ヶ月に1度(全6回発送)】
北海道・日高沖の豊かな海に面する浦河町から、
「漁吉丸」謹製の“生仕立て”スモークサーモン(桜鱒)をお届けします。

◆おすすめポイント
一般的なスモークサーモンは冷凍原料を使用しますが、
こちらは水揚げ直後の新鮮な桜鱒（チェリーサーモン）を冷凍せず、船上で活〆・血抜きし、そのまま調味・燻製まで行った、極めて貴重な逸品です。

使用する調味料は食塩・白胡椒・砂糖のみ。
桜鱒本来の旨味を生かす、無添加・化学調味料不使用の仕上がりです。
燻煙には浦河町「うらかわ千本桜」の剪定後の幹枝をチップにして燻製し、低温でじっくりと燻すことで、やさしい香りとまろやかなコクを引き出しています。

◆調理方法やおすすめの食べ方
そのままはもちろん、サラダやバゲット、サンドウィッチに
・クリームチーズと一緒にオードブル風に
・パスタやリゾットのアクセントに
優しい燻製なのでてまり寿司でもおいしくお召し上がりいただけます。

◆注意事項など
冷蔵庫で5～6時間を目安に解凍を行ってください。
解凍後はお早めにお召し上がりください。長時間放置しますと変質する恐れがあります。
食べられる分だけ解凍を行ってください。

◆同じ特産品が使われている返礼品
〇船上活〆「生仕立て」スモークサーモン60g×12P[01-1506]

◆成分表示 100gあたり(推定値)
エネルギー　138kcal
たんぱく質　20.7g
脂質　　　　6.1g
炭水化物　　0.1g
食塩相当量　3.3g

※画像はイメージです

お礼の品について

容量: 60g×12P×6回

消費期限: ご家庭の冷凍庫で保管の場合は出荷日より約90日(マイナス18℃以下で保存)

アレルギー品目

さけ（鮭）

＜原材料＞サクラマス(北海道日高産)・食塩・白胡椒・砂糖・(一部にさけを含む)

事業者: 三協水産株式会社

お礼の品ID: 6741716

カテゴリー: 魚貝類 > 鮭・サーモン > 鮭
 加工品等 > 燻製 > 魚貝類
 魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他加工品

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 限定数に達し次第受付終了

発送期日: ご入金確認日の翌月より1ヶ月に1度発送(全6回)
※沖縄県、伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原諸島へのお届けはできません。
※郵便振替で送金される場合は入金の確認が取れるまで1週間程度の期間が必要です。

配送: 冷凍便、定期便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

浦河町ふるさと納税お問い合わせセンター（浦河観光協会内）
電話番号：0120-306-310（9：00～18：00※不定休）

船上活〆「生仕立て」スモークサーモン60g×12P定期便(全6回)[01-1519]

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事業者紹介：北海道浦河町網元『三協水産(株)』

鮮度に自信あり！

漁協で水揚げ選別を行い、目先にある工場で新鮮な状態で鮭の加工をすることができます。工場の中には「裁割」から「箱づめ」までのラインを引き、短時間での加工を行っています。

漁獲から水揚げまで、一貫した温度管理

平成19年に新造された鮭定置網漁船「漁吉丸」は、海水滅菌装置を搭載するとともに、鮭を漁獲して入れる水槽「ダンブル」に断熱施工を施し、さらに海水循環装置を設け、漁獲から水揚げまでの間、鮭を氷温の滅菌海水で保管することが出来る漁船となっています。

安心安全の加工処理！

骨を丁寧に取り除いたり、食べやすいように切身にしたりと安心してお召し上がりいただけます。
三協水産(株)の新巻鮭は、鮭が生きているうちに一尾ずつ丁寧に捌き綺麗に洗い、自然海水塩を使い塩をまぶします。
新鮮なまま処理しているので、水分が抜け鮭の旨みがぎゅっと凝縮されています。

船上活〆「生仕立て」スモークサーモン60g×12P定期便(全6回)[01-1519]

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