バリスタの一滴究極のハレノコーヒーサンセットブレンド(深煎り) 粉 400g【1656951】

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◆サンセットブレンド(深煎り)
重厚で奥行きのあるボディ感と、ダークチョコレートのようなビターな甘みが印象的です。

深煎りの力強さの中に、スッと抜けるクリアな後味が共存し、焦がしキャラメルのニュアンスも感じられます。
深煎り主体でありながらくどさを出さない設計。インドネシア産他5種類などを軸にしたプレミックスの深煎りで、ボディと苦味のベースを構築。そこにブラジルのナッツ系の香ばしさ、まろやかさ、あまさと、インドネシアの野性味・スパイス感をプラスすることで、しっかりした苦みに奥行きと甘みを加える設計としました。

香り ★★★★★　/　酸味 ★　/　コク ★★★★　/　苦味 ★★★★★　/　甘味 ★★★★★◆ハレノコーヒー
1975年の創業以来、ここ津山に根を張り、牛のよだれのごとく、細く・長く・切れ目なく、地元の皆様に愛される店になるよう勤しんできました。スペックや知名度にとらわれない素直に「おいしい」と思える新鮮なコーヒー豆を選定し、長年培った熟練の技術で焙煎しています。インドネシア(精製方法スマトラ式)、ブラジル(精製方法ナチュラル)、コロンビア(精製方法ウォッシュト)、タンザニア(精製方法ウォッシュト)、エチオピア(精製方法ナチュラル)、ペルー(精製方法ウォッシュト)

[焙煎度の特徴]
インドネシア・ブラジル・エチオピア・ペルー・コロンビア・タンザニア/プレミックス(深煎り)、ブラジル・インドネシア/アフターミックス(中深煎り)

■生産者の声
深煎りにありがちな重たさを排除。スッと抜けるクリアなアフターを設けることで、飲み疲れない深煎りを追求しました。
エスプレッソやカフェオレ、アイスコーヒーでもおいしく飲めるブレンド構築。
プレミックスが強すぎると重く、ブラジルが多すぎると軽くなるため、複数回の試験カッピングで微調整を重ね、黄金比にたどり着きました。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。お届けのお礼品は「サンセットブレンド(深煎り) 粉 400g」です。その他のものはお礼品に含まれません。