[有機JAS認証] オーガニック下仁田ネギ (4kg、20本程度)｜数量限定有機栽培下仁田ねぎ鍋すき焼き葱殿様ねぎ冬ギフト贈答御歳暮お歳暮かき揚げ産地直送甘楽町先行予約 [0175]

農薬化学肥料不使用、30年以上有機栽培を続ける農園で育てた自慢の一品

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【申込期間】2025年12月15日まで
【配送期間】2025年11月中旬から12月下旬

下仁田ネギは群馬県の下仁田町を含む甘楽・富岡地域で長く伝わってきた在来種です。
ここの地域は「浅間おろし」と呼ばれる西からの乾燥した季節風が強く吹く土地です。
この乾燥した気候こそが、下仁田ネギの栽培に向いています。
江戸時代から既に栽培が行われており、殿様がこのネギを気に入って献上させたことから「殿様ネギ」とも呼ばれています。
徳川幕府や大名への献上品とされ、現代の群馬県ではお歳暮に送る風習があります。

当農園では「人にも地球にも優しい農業を目指す」をコンセプトに、1986年から有機栽培を続けています。
農薬・化学肥料不使用、動物性堆肥不使用。
手間を惜しまず、1本1本丁寧に育てました。

【味・調理方法】
生ではなく、火を通した調理がおすすめです。
昔ながらの「一本焼き」では汁が滴るほどジューシーな下仁田ネギを味わえます。
加熱するととろみと甘みが出るので、グリルで焼く・鍋に入れるほか、天ぷらや、シンプルに炒めるだけでも美味しく召し上がれます。

【事業者からのメッセージ】
下仁田ネギは10月中旬に種を播くところから始まります。
冬を超え、翌年の春に一本一本定植し、暑い夏に何度も何度も雑草を抜きながら、2度目の秋を越え冬になり、やっと出荷シーズンになります。
種播きから収穫まで一般的なネギは半年ですが、下仁田ネギの場合は13カ月から16カ月と、倍以上の時間と手間がかかります。
出荷が終わった後は種取りです。
毎年、種は購入せずに自家採種を何十年も続けています。
この土地にしかできない在来種を、未来にも繋げていきたいです。

【注意事項】
※下仁田ねぎは生の状態では辛いため、加熱してお召し上がりください。
※高温多湿を避け、直射日光の当たらない所に保存してください。
※掲載画像はイメージです。掲載品と実物で色・大きさ等が多少異なる場合がございますが、予めご了承ください。

【よしだ有機農園】