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酔鯨 日本酒 飲み比べセット 純米大吟醸 兵庫山田錦50% 純米吟醸 高育54号 720ml×各1本 辛口 食中酒 お酒 酒 さけ アルコール 度数 16度 特産品 地酒【株式会社とさもん】 [BQAE095]
寄附金額
17,000円
・酔鯨 純米大吟醸 兵庫山田錦50%
酒米の最高峰、兵庫県産「山田錦」を精米歩合50％まで磨き使用しました。高品質の山田錦の特性を引き出せるよう麹造りから検討を行ない、すべての工程において少量仕込みの大吟醸造りを実現しました。酵母は酔鯨の伝統である自社酵母「9号系由来」を使用し、味わいと香りのバランスに優れたお酒に仕上げました。瓶詰め後はマイナス1℃の冷蔵庫内で氷温熟成し、適時出荷致します。酔鯨らしい味わいと香りのバランスに優れた仕上がりを目指しました。山田錦と自社酵母の組み合わせが芳醇な味わいを十分に引き出しています。口に含むと広がる上品な旨みに続いて軽やかな吟醸香、そしてそれに続くキレの良い辛口。お料理とのマリアージュにも優れた純米大吟醸酒です。
・酔鯨 純米吟醸 高育54号
原料米の「吟の夢」は高知県で初めて育成された酒造好適米です。品種開発においては高知県農業技術センターが育種過程を、弊蔵が醸造試験を担当しました。さまざまな試験を繰り返す中で土佐の酒造りに適した品種が誕生しました。商品名の「高育54号」は、原料米「吟の夢」の育種過程の試験番号「高育酒54号」から命名しました。酵母には原料米の良さを引き出せるよう伝統的な自社酵母を使用し、鏡川源流域の湧水でじっくりと醸しました。
注意
※北海道・沖縄・離島への配送は出来ません。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。
※飲酒後の運転は、禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児、乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
※画像はイメージです。
※開封前も必ず冷蔵庫に保管してください。開封後はお早めにお召し上がりください。
※成分値は酒造年度や出荷時期により若干変動いたします。
【おすすめのシーン】
・晩酌や週末のリラックスタイムに
・お歳暮やお中元、父の日・母の日・誕生日・内祝いなどのギフトに
・年末年始の団らんやホームパーティーに
【関連キーワード】
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お礼の品について
容量
-
・酔鯨 純米大吟醸 兵庫山田錦50% 720ml×1本
製造地：高知県土佐市
原材料：米、米こうじ
使用米(産地)：山田錦（兵庫） 精米歩合:50% 使用酵母:自社酵母（9号系由来）仕込み水：軟水（鏡川源流水）
成分値【アルコール度数:16度 日本酒度:+6 酸度:1.5 アミノ酸度:1.1】
・酔鯨 純米吟醸 高育54号 720ml×1本
製造地：高知県土佐市
原材料：米、米こうじ 使用米(産地):吟の夢（高知） 精米歩合:50% 使用酵母:自社酵母（9号系由来) 仕込み水：軟水（鏡川源流水） 成分値【アルコール度数:16度 日本酒度:+6 酸度:1.6 アミノ酸度:1.0】
消費期限
-
【賞味期限】
180日
※開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法
5℃以下の冷暗所にて保存してください。
事業者
- 酔鯨酒造株式会社
お礼の品ID
- 6745380
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 入金確認から4～30日程度で発送予定
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
酔鯨酒造おすすめのお酒はこちら
亀泉酒造のお酒はこちら
豊かな自然と高知・鏡川上流の湧水を仕込み水に、伝統の酒造技術と最新設備で醸す酔鯨の日本酒は、芳醇でありながら後口はキレよく、お料理との相性を高める「食中酒」として寄り添います。
酔鯨酒造が、創業150年以上の歴史を胸に、「Enjoy SAKE Life」の想いのもと、地元の素材と技術を丁寧に活かし、心を込めて醸しています。
古き良き伝統を守る長浜蔵と、最新設備を備えた土佐蔵という２つの蔵で、厳しい品質管理のもと、バリエーション豊かな日本酒を高知の自然に包まれて製造しています。
季節限定の新酒シリーズや純米大吟醸など、旬の香りや味わいを楽しめるラインナップが揃います。たとえば春の「高育54号 新酒生酒」は、今だけのフレッシュな瞬間を彩ります。
創業者の精神「お客様に豪快に楽しんでもらいたい」という想いと、「美味しい」の一声のために蔵人皆が情熱を注ぎ、時代を越えて日本酒の魅力を世界へ届けます。
ふるさと納税の返礼品としても親しまれ、高知の魅力や酔鯨の誇りが全国へ広がり、地域の誇りと酒文化の継承に繋がっています。
こだわりポイントをご紹介
豊かな自然と高知・鏡川上流の湧水を仕込み水に、伝統の酒造技術と最新設備で醸す酔鯨の日本酒は、芳醇でありながら後口はキレよく、お料理との相性を高める「食中酒」として寄り添います。
わたしたちが作っています
酔鯨酒造が、創業150年以上の歴史を胸に、「Enjoy SAKE Life」の想いのもと、地元の素材と技術を丁寧に活かし、心を込めて醸しています。
こんなところで作っています
古き良き伝統を守る長浜蔵と、最新設備を備えた土佐蔵という２つの蔵で、厳しい品質管理のもと、バリエーション豊かな日本酒を高知の自然に包まれて製造しています。
この時期がおすすめ！
季節限定の新酒シリーズや純米大吟醸など、旬の香りや味わいを楽しめるラインナップが揃います。たとえば春の「高育54号 新酒生酒」は、今だけのフレッシュな瞬間を彩ります。
わたしたちの想い
創業者の精神「お客様に豪快に楽しんでもらいたい」という想いと、「美味しい」の一声のために蔵人皆が情熱を注ぎ、時代を越えて日本酒の魅力を世界へ届けます。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税の返礼品としても親しまれ、高知の魅力や酔鯨の誇りが全国へ広がり、地域の誇りと酒文化の継承に繋がっています。