やまがたけんなんようし山形県南陽市

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グレリパ “THREE” 3本セット 750ml × 3本『(株)グレープリパブリック』シードル白ワイン赤ワイン山形県南陽市 [2422]

土地と人の個性を感じる自然の造り方を大事にしたワイン

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寄附金額

20,000円

在庫：あり

返礼品詳細
魅力ポイント
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グレープリパブリックは、ぶどう栽培、醸造でもなるべく余分なものは使用せず、南陽のテロワール（風土）を表現できるよう自然の造り方を大事にしています。
"THREE"は、シードル、白、赤ワイン3本のセットです。
この3本があれば、食卓が豊かになること間違いなし！！シードルとワイン、両方を存分にお楽しみください。

【お取り扱いにご注意ください】
保管は冷蔵庫やセラーで、18度以下でお願いいたします。
開栓後はお早めにお召し上がりください。
発泡性のものは、冷蔵庫で縦にして一日しっかり冷やして、ゆっくり抜栓してください。
温度が高かったり、振ったりすると吹く可能性があります。

※画像はイメージです。
※大変申し訳ございませんが沖縄県および離島への発送はできかねますのでご了承ください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
※飲酒運転は法律で禁止されています。

検索キーワード：グレープリパブリック GRAPE REPUBLIC ワインシードル白ワイン赤ワイン果実酒酒アルコール山形南陽市 750ml 3本

お礼の品について

容量: 750ml×3本セット
※野生酵母での発酵、無清澄、無濾過、酸化防止剤無添加です。

【ナンヨーサイダー 2020】シードル
・品目：果実酒
・原材料 (山形県南陽市産)：ふじ 65％、ラ・フランス 35％
・内容量：750ml
・アルコール分：6.5％

【ビアンコ 2023】白ワイン
・品目：果実酒
・原材料 (山形県産)：デラウェア 70％、ナイアガラ 10％、スチューベン 10％、セイベル9110 10％
・内容量：750ml
・アルコール分：12％

【ロッソ2022】赤ワイン
・品目：果実酒
・原材料 (山形県産)：スチューベン 75％、デラウェア 15％、メルロー 10％
・内容量：750ml
・アルコール分：11.5％

アレルギー品目

りんご

事業者: 株式会社グレープリパブリック

お礼の品ID: 6749820

カテゴリー: お酒 > ワイン > セット
 お酒 > ワイン > スパークリングワイン
 お酒 > ワイン > 白ワイン

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年

発送期日: 順次発送
※冷蔵便でのお届けになります。

配送: 冷蔵便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

1. シードル「ナンヨーサイダー 2020」

グレリパ “THREE” 3本セット 750ml × 3本『(株)グレープリパブリック』シードル白ワイン赤ワイン山形県南陽市 [2422]

★味わい：辛口
ふじのフレッシュさとラ・フランスのジューシーさを合わせ持つジャパニーズサイダーです。
★おすすめ料理：料理に酸味を加えるようなペアリング。
『鶏の照り焼きに生姜を加えて』『白身魚のフライに甘酢の餡掛け』

2. 白ワイン「ビアンコ 2023」

★味わい：辛口
香りはフレッシュな蜜柑や洋梨をミックスしたような印象に品種由来のキャンディ香も感じられます。
味わいも非常にフレッシュで酸味に丸みがあり、みずみずしい飲み心地が感じられます。
余韻には無濾過由来の旨味が広がり、アフターはドライな印象。
★おすすめ料理：清涼感のある香りの野菜を使った料理。
『芹(せり)と油揚げの煮浸し』『帆立とキャベツのクリームパスタ』

3. 赤ワイン「ロッソ 2022」

★味わい：辛口
香りには食用品種由来のキャンディ香があり、イチゴなどの赤いベリーの要素をメインにしながら余韻に烏龍茶の様な香ばしいさが加わっています。
味わいはフレッシュで、果実の甘酸っぱさに青いハーブを思わせるようなビターさも感じられます。
タンニンは柔らかく、一部アンフォラの影響も受けて滑らかな印象。
色調は淡いが、余韻に向けて味わいの広がりが感じられる“薄旨”な仕上がりです。
★おすすめ料理：みずみずしさのある野菜をメインにした料理。
『茄子と茗荷の味噌漬け』『豚バラと春菊のオイルパスタ(黒オリーブを加えて）』

山形県南陽市の風土を生かして作られたぶどうによる“Made from 100% Grapes.”の自然な造りのワインを手がけています。

VISION

自然なワイン造り・テロワール

土地ごとの気候、地勢、土壌のみならず、そこに暮らす人や、人々が育んできた文化をも含めた”テロワール”という概念。GRAPEREPUBLICとは、それらを第一に考えた自然なワイン造りを行うワイナリーです。畑と醸造施設を構えるのは、北に丘陵、南に沃野が広がる山形県南陽市。1日を通して寒暖差が大きく湿度の低い気候と、水はけのよい地質を持つ、ぶどう作りに適した土地であります。

Made from 100% Grapes

GRAPEREPUBLICを表現する言葉のひとつに、“Made of 100％ Grapes”というものがあります。
ワインの原料となるのは、南陽市の風土を生かして作られたブドウのみ。
余分と考えられるものは何ひとつ加えません。それはブドウ作りの過程においても同様。
除草剤や殺虫剤をはじめとする農薬はもちろんのこと、肥料や酸化防止剤も使用せず、補糖や補酸も行わず、酵母は天然のものだけにこだわっています。

スペインから直輸入した陶器の醸造かめ

2017 年 9 月末に醸造施設が完成しました。施設の大きな特徴となるのは、スペインから直輸入した陶器の醸造かめ、17 基からなる“アンフォラ”。収穫したぶどうを除梗機で実と枝に分けたあと、足で踏むことにより破砕したものをアンフォラに保存します。あとは別の菌に冒されないよう、二酸化炭素のガスとともに密閉するだけで、自ら発酵してワインができるという代物です。

ぶどう栽培

2015年からぶどう栽培を始め、当初から有機農業を実践しています。現在この地域の名産である生食用ぶどう品種のデラウェアをメインに栽培していますが、2019年と2020年にはヴィティス・ヴィニフェラ（カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、ガメイ、アルバリーニョ、ソーヴィニヨン・ブランなど）も植えました。ヴィティス・ヴィニフェラからの生産量はまだ少ないですが、確実に生産量を増やしています。今のところ総栽培面積は3haで、残りは地元の農家からぶどうを購入し、ワインを造っています。

目指すべき姿

昨今はあちらこちらに耕作放棄地が目立つようになってきています。ここを拠点に質の高いぶどうとワインを生み出すことで、新規就農者や新たなワイナリーを集め、増え続ける耕作放棄地を再生させたい。そして、ゆくゆくは南陽市の名産品とのコラボレーションやアグリツーリズムなども展開し、街全体で“GRAPEREPUBLIC＝ぶどう共和国”といえるような一大ワイン産地を形成したい。それがグレープリパブリックの想いです。

【グレープリパブリック】ナチュラルワインの作り方

重要事項

◆お礼品が発送されると【Eメール登録があるご寄附者様】だけにメールで通知されます。
◆ご自身【以外】へ配送する場合【送り先の方】にはメールでの発送通知はありません。
◆ご自身【以外】へ配送する場合、事前に【送り先の方】へご連絡をお願いします。
◆受取拒否等でお品が届かなかった場合、再発送はいたしかねます。

グレリパ “THREE” 3本セット 750ml × 3本『(株)グレープリパブリック』シードル白ワイン赤ワイン山形県南陽市 [2422]

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