にいがたけんさどし新潟県佐渡市

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佐渡の甘酒セットは麹100%と乳酸発酵

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11,000円

在庫：あり

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佐渡　天領盃酒造　蔵元のあま酒　は
米麹と水だけで造られた自然な甘みたっぷりのノンアルコールの甘酒です。甘酒といえば蒸した米か炊いた米と米麹そして水から造られますが、「蔵元のあま酒」は米麹と水だけが原料。皆さん、米麹を食べたことありますか？ほんのりとした甘さを感じる日本古来のお菓子のようで、これが日本酒造りに欠かせない材料とは思えないほどの優しい甘みがあります。その米麹の力で造るが自然な甘みたっぷりの「蔵元のあま酒」です。米麹と水だけを原材料として造るせいもあってか、濃厚でありながらも自然で上品な甘みが楽しめます。おまけに、酒蔵が造る甘酒ということもありその精米歩合がなんと70%なんです。そのせいもあって、甘酒自体の色も白く綺麗で甘みも上品なわけです。
「飲む点滴」ともいわれるブドウ糖タップリの甘酒ですから、健康面栄養面でもおすすめします。どうぞ、佐渡天領盃酒造の「蔵元のあま酒」をお試しください。
次に
佐渡のどぶろく屋さんが造る米・米麹を原材料にした甘酸っぱい甘酒「麹のおちち」は
甘酒の概念を覆すような味わいの甘酒です。なんせ、甘酸っぱいわけですから。・・・どういう事か
ここ佐渡発酵株式会社のどぶろく造りは日本酒造りでいう「山廃造り」で仕込んで最後は搾らずに瓶詰めする「どぶろく」です。
どぶろくが出来上がるまでは約二か月ちかくかかります。そのうちの最初の三週間くらいのまだアルコール発酵させる前の乳酸発酵で甘酸っぱくなってきた段階を瓶詰めしたモノなんです。ですから天領盃のあま酒とは全く違う口当たり、味わいです。私どもはこの甘酸っぱい甘酒を「ライスヨーグルト」とも呼んでいます。そうは言いましてもプレーンヨーグルトみたいには酸っぱくなく、濃厚な甘みもあり、米粒はすり潰してありますからスルスルッと喉に入っていきます。加熱処理はしてありますが、乳酸発酵食品ですから体に良いこと腸に良いことは間違いないでしょう。

※画像はイメージです。
※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。
※保存方法：直射日光のあたらない冷暗所
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※ギフト対応可能です。ご希望の方は下記までご連絡ください。

【製造者】逸見酒造、尾畑酒造：新潟県佐渡市

お礼の品について

容量: 天領盃　蔵元のあま酒は720ml
佐渡発酵　麹のおちちは480ml

どちらの甘酒も冷やしたり温めたり、いろんな温度帯で様々なうまさを発揮してくれます。また、炭酸で割って甘酒サワー。体を労わる点からすると夏場「胃腸がお疲れ気味」の時に温めて飲むのも良いかと。
一年を通して楽しめる佐渡の甘酒をぜひお試しください。よろしくお願いいたします。

佐渡の熱燗小僧より

消費期限: 賞味期限：製造日から15日～ 30日未満
ラベル下部に賞味期限が記されております

事業者: 佐渡の熱燗小僧　伊藤酒店

お礼の品ID: 6750240

カテゴリー: 飲料類

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

発送期日: 7日前後

配送: 常温便、別送

お礼の品に関するお問い合わせ先

事業者　：佐渡の熱燗小僧　伊藤酒店
連絡先　：0259-74-2126
営業時間：9：00－19：00
定休日　：元日・日曜・祝日

佐渡市は日本海に浮かぶ佐渡島は「日本の縮図」とも言われ、
沖縄本島に次いで日本で2番目に大きな島です。
気候は本土よりも夏は涼しく、冬は温暖です。
島の北に大佐渡山地、南に小佐渡山地があり、それに挟まれて国中平野が広がっています。

佐渡市ふるさと納税返礼品をご覧いただきありがとうございます。
佐渡市では、「ふるさと納税」によるご寄附を広く募集しております。
寄附金の活用に当たっては、ご寄附いただいた方が９つの応援コースを指定いただける仕組みとなっておりますので、
佐渡市の未来のため、応援をお願いいたします。

佐渡の特産品は、この豊かな自然環境の育まれた、佐渡産コシヒカリ、本ズワイガニ、南蛮エビ、銀鮭といった農畜水産物や、おけさ柿、ル・レクチェなどの果物があります。
また、佐渡のソウルフードである「いごねり」や、加工品、佐渡乳業のチーズ＆バター、へんじんもっこのソーセージなども有名です。

新潟県にておいて、「三大米どころ」とよばれるところがございます。「魚沼」「岩船」そして「佐渡」です。
佐渡島での米作りは、自然と共に生き、地域を豊かにすることを目指す営みです。環境に配慮した農業を次世代へと繋ぎ、美しい自然を残していくことが私たちの願いです。お米や海産物をはじめとする佐渡の返礼品を通じて、佐渡島の魅力を全国の皆様にお届けしたい。そんな想いを込めて、日々、励んでおります。

朱鷺と暮らす郷づくり
佐渡市では「人とトキが共生する島」を目指し、2007年に「朱鷺と暮らす郷づくり認証制度」を開始しました。これは、国の特別天然記念物であるトキをはじめ、多くの生きものが田んぼで暮らせる環境を守りながら、安全で美味しいお米を育てる取り組みを認証する佐渡市独自の制度です。

皆様からのふるさと納税は、佐渡の農業佐渡市のさまざまな分野を支える大きな力となり、地域の活性化に繋がっています。この取り組みが佐渡の魅力を広げ、島全体に活気を生み出しています。

佐渡の甘酒セットは麹100%と乳酸発酵

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