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寄附状況
【ふるさと納税】熊野の鹿肉食べ比べセット （ロースブロック 300g モモ肉スライス 150g ミンチ 150g）
寄附金額
10,000円
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▼商品概要
和歌山県那智勝浦町、熊野の里山で獲れた鹿肉です。
スライス肉は、しゃぶしゃぶや焼肉、カレー、ハヤシライスに。
ミンチはハンバーグや麻婆豆腐、キーマカレー、肉団子など、
様々な料理で活躍します。
ブロック肉は表面をしっかり焼いた後はオーブンや低温調理器で中まで火を通すと、
柔らかくて上品な鹿肉ローストを作れます。
ちょっと贅沢したい時のごちそう料理にぜひ。
▼品種・味の特徴
日本鹿。脂は少なく、うまみが凝縮しています。
血抜きや解体などスピーディーに行っているため臭みはほとんど感じられません。
▼数量、分量の目安
（スライス150g＆ミンチ150g＆ブロック300g）
▼栽培/生産方法、こだわり
場所はは三重県寄りの和歌山。
熊野の地域にある「色川」という小さな集落で、10人弱の猟師の仲間たちで罠猟をしています。
解体処理施設に搬入する獣は、近くに住んでいて、
知識も人柄も信頼できる猟師の仲間からの搬入に限定しています。
精肉したお肉の切れ端はミンチにしたりペットフードにしたり。
鹿角や鹿皮はオブジェとして、または小物にして販売しています。
いただいた命をできるだけ大切にすることを心がけています。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
冷凍便でお届けします。
調理の際は、中心までしっかり火を通してお召し上がりください。
保存方法到着後、冷凍保存してください。
【お問合せ先】
事業者名：色川の小さな解体処理施設だものみち
連絡先：info@damonomichi.com
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お礼の品について
容量
-
3種類（ロースブロック300g＆モモ肉スライス150g＆ミンチ150g）
シリーズ名：色川の山肉
ブランド名：だものみち
総重量：600g
産地（都道府県）：和歌山
食品の状態：冷凍
不使用添加物：すべて不使用
消費期限
- 到着後、－18度以下で保存し、半年以内にお召し上がりください。
事業者
- 色川の小さな解体処理施設だものみち
お礼の品ID
- 6753142
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 7日前後
配送
- 冷凍便、別送、日指定、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：色川の小さな解体処理施設だものみち
連絡先 ：info@damonomichi.com
営業時間：10:00-18:00
定休日 ：不定休