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ファットリアビオ 北海道 GRANA DI EZO （グラナ・ディ・エゾ） 500g チーズ 熟成 冷蔵 グルメ 乳製品発酵食品 お取り寄せ 食品 北海道チーズ イタリア職人が作る 熟成チーズ 札幌市
寄附金額
23,500円
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グラナ・ディ・エゾという名前は、北海道の昔の名前である「エゾ」から由来しています。
優しくても、奥行きのある味わいです。口に含んだとき溶けていくかのように開いて、牛乳の本来の深い味を表現します。
料理との相性はとても幅広く、特にすりおろしたものはスープやパスタにかけるとおいしいです。
グラナ・パダーノは12世紀頃、イタリア北部（パダーノ渓谷一帯）で作られ始めた歴史ある熟成チーズです。
パルミジャーノ・レッジャーノと似ていますが、熟成期間が比較的短いことから多く生産され、イタリア全土で多くの人々に親しまれてきました。
グラナ・ディ・エゾという名前は、北海道の昔の名前である「エゾ」から由来しています。
我々が住んでいる北海道をはじめ、日本全国への感謝と尊敬のしるしです。
■関連キーワード：北海道 熟成 チーズ 500g イタリア職人が作る グラナ・パダーノ ファットリアビオ GRANA DI EZO （グラナ・ディ・エゾ） 冷蔵 グルメ 乳製品 発酵食品 お取り寄せ 加工食品 北海道 札幌市
お礼の品について
容量
-
■内容
グラナディエゾ500g×1パック
■原材料
生乳、塩
消費期限
-
【賞味期限】45日
■保存方法
冷蔵（10℃以下）
アレルギー品目
-
※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
■コンタミネーションの可能性あり
本製造工場ではオレンジを含む製品と同じ製造ラインで生産しております。
事業者
- 株式会社ノースユナイテッド
お礼の品ID
- 4974779
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
～2025年12月14日ご寄付分：2025年12月31日までに発送予定
～2025年12月15日以降のご寄付分：2026年1月以降順次発送予定
配送
- 冷蔵便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
～北海道生乳100％使用 ハードタイプの熟成チーズ～
本場イタリアのチーズ職人が一つ一つしっかりと、チーズの熟成を管理しています。
音を聞いて熟成具合を確かめて、職人のOKが出たチーズだけが、皆様の食卓に届きます。
北海道で世界一のモッツァレラ工場を作りたい。
ファットリアビオ北海道は、南イタリアの「Fattoria Bio」という農場で働くチーズ職人が、北海道に移住してから立ち上げた本格的なモッツァレラ工場です。
2010年頃、東京のレストランオーナー、エリオ・オルサーラは、北海道の高品質乳から優れたチーズを作ることを提案。
イタリアで協力者を求め、200年続くチーズ製造の伝統と技術を持つグリッロ家の協力のもと、北海道にイタリア製の設備と設計でモッツァレラ工場を設立しました。
イタリア人職人、ジョバンニ・グラツィアーノも迎え、本物のモッツァレラを日本で作る初の工場が実現しました。
こだわりポイントをご紹介
～北海道生乳100％使用 ハードタイプの熟成チーズ～
本場イタリアのチーズ職人が一つ一つしっかりと、チーズの熟成を管理しています。
音を聞いて熟成具合を確かめて、職人のOKが出たチーズだけが、皆様の食卓に届きます。
こんなところで作っています
北海道で世界一のモッツァレラ工場を作りたい。
ファットリアビオ北海道は、南イタリアの「Fattoria Bio」という農場で働くチーズ職人が、北海道に移住してから立ち上げた本格的なモッツァレラ工場です。
わたしたちが歩んできた道
2010年頃、東京のレストランオーナー、エリオ・オルサーラは、北海道の高品質乳から優れたチーズを作ることを提案。
イタリアで協力者を求め、200年続くチーズ製造の伝統と技術を持つグリッロ家の協力のもと、北海道にイタリア製の設備と設計でモッツァレラ工場を設立しました。
イタリア人職人、ジョバンニ・グラツィアーノも迎え、本物のモッツァレラを日本で作る初の工場が実現しました。
以前食べたことあり、ふるさと納税で見つけたので、今回寄付しました。期待通り、非常に美味しいハードチーズです。美味しくてついつい食べ過ぎてしまうのが欠点ですが、またリピートしたいです。
寄附日から、平日5日ちょっとで届きました。対応が早く札幌はすごいと思いました。
イタリア人が7か月以上熟成させているとのことで、meij〇の北海道十勝スマートチーズ芳醇のうまみをさらに凝縮した味で、好みが分かれるような臭みも無く、おいしいですが、個人的には他の自治体のふるさと納税の熟成（セミ）ハードチーズの方が好みでした。また、塩分2％のチーズで少し塩辛い。
いつもリピートしてます。
私好みのハード系のチーズで美味しいです。
塊でこんなに食べられるのは嬉しいですね。
クラッカーに乗せて食べたりサラダの上にちらして食べたり、クセがない味でとても美味しいのでハード系チーズが好きな方にオススメです。