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【月桂冠】 酒粕（板状）2kg×1個 ［京都 伏見 酒粕 調味料 冬 粕汁 鍋 酒 sake さけ 美味しい おいしい 人気 おすすめ 大容量 お祝い 正月 通販 送料無料 ふるさと納税］
寄附金額
7,000円
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日本酒の副産物である酒粕は、古くから食用に供されてきました。粕汁や甘酒に調理したり、焼いて食することができます。溶かして味噌汁やラーメンなどに加えても、発酵で醸し出された滋味を楽しむことができます。漬物用には、すり鉢で練ったり、熟成させたりした酒粕が用いられます。
酒粕には、原料由来のデンプン・タンパク質・繊維質のほか、発酵中にタンパク質が分解して出来たペプチドやアミノ酸、ビタミン、モロミの発酵で働いた酵母などが含まれており、これらの成分は栄養的にも優れています。
アルコール分も8パーセントほど含んでいます、アルコールに弱い方はご注意ください。調理において加熱・沸騰させることでアルコール分を飛ばすことができます。
●保存方法：
・直射日光、高温多湿を避け、涼しいところで保存してください。
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・酒粕は熟成に伴い、着色や軟化など風味が変化していきます。冷蔵庫あるいは冷凍庫での保存をおすすめします。
●酒粕はアルコールを含んでおりますので、アルコールに弱い方は酒粕を使用した料理を召し上がられるときはご注意ください。
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 2026年6月30日まで
発送期日
- 注文確認後、10営業日以内に発送。※ただし、GW/お盆/年末年始は除く
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：株式会社 大倉酒店
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月桂冠の小売部として1965年に設立、会社設立以前から老舗旅館やこだわりの割烹などと取引を行う老舗酒屋。様々な種類のお酒を取扱うなか、京都のお店を中心に「おおきに」の精神で商いをしています。