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寄附状況
もったいないサーモンほぐし身 2本 国産 鳥取琴浦グランサーモン 無添加 無投薬養殖で安心 訳あり
寄附金額
10,000円
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お礼品の内容・特徴
鳥取県琴浦町(赤崎)で養殖している「琴浦グランサーモン」のカマなどの美味しいアラ部分を焼いてほぐし身にしました。
魚はカマなどアラ部分が非常に美味です。
魚の美味しさを余すことなく味わって頂きたく、手間が非常にかかりますが、作りました。
「琴浦グランサーモン」は卵から成魚まで一貫して鳥取大山(だいせん)からの湧き出る良質な地下水で育て上げた高品質な純国産サーモンです。
通常国内のご当地サーモン養殖は海で養殖されてますので、寄生虫が付着し、病気を引き起こすことがありますが、「琴浦グランサーモン」は海水ではなく、大山の地下水での養殖のため、病気の心配がなく、予防の薬を必要としません。
そのため、アニサキスの心配もありません。
【薬剤未使用】のため、国産サーモンの中でも、飛びぬけて安心感があります。
「琴浦グランサーモン」は最先端の養殖技術である循環ろ過養殖システム(RAS)によって水質や水温がしっかりと管理された養殖場で飼育されているので、
在来型養殖では飼育に適さない5月以降の高水温時期にも成魚飼育が出来ることから、一年中新鮮なサーモンを楽しめます!
「琴浦グランサーモン」は脂はありますが、ノルウェーなど外国産のサーモンに比べると比較的さっぱりとした味わいが特長です。
とはいえ、サーモンですので、脂があります。
職人たちが焼き上げ、手作業で身を取り外し、丁寧に骨取り作業を行っています。
自家製の塩麹を加えて優しい味付けに仕上げてあります。
■生産者の声
海に隣接している養魚場ですが、海水を一切使用せず、育てています。
安心安全な国産サーモンを味わってください。
■原材料・成分
琴浦グランサーモン(養殖)、塩麹、塩
■注意事項/その他
※小骨を取り除いておりますが、残っている場合がございますので、ご注意願います。
※賞味期限は記載しておりますがご家庭の冷凍庫では劣化が進みますので、なるべく早めにお召し上がりいただくとより美味しくお召し上がりいただけると思います。
※画像はイメージです。
【工程】原料の調達→加工→冷凍→出荷
原料の産地:鳥取県琴浦町
加工から出荷までの工程:兵庫県新温泉町
お礼の品について
容量
-
・琴浦グランサーモン 焼ほぐし身[80g×2本]
原産地:鳥取県琴浦町/製造地:兵庫県新温泉町/加工地:兵庫県新温泉町
消費期限
- 賞味期限:発送日から30日
事業者
- 山米鮮魚
お礼の品ID
- 6761734
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年申込を受け付けております
発送期日
-
【配送について】
ご入金確認後、順次発送予定です。
水産物のため、水揚げ状況によって配送時期が大幅に前後する場合があります。
※配送不可地域：北海道・沖縄県・一部離島
※お申込み順に順次発送しているため、配送日指定や曜日指定、事前連絡のご希望には対応できません。
配送
- 冷凍便
お礼の品に関するお問い合わせ先