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寄附状況
陸奥湾産 炭火焼き干し 250g×2p【1657646】
寄附金額
28,000円
在庫: 19個
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焼干しは栄養価が高いことで知られ、また魚を煮てから乾燥させる煮干と比べても、魚の旨みを凝縮させて封じ込める事が出来るため、煮干しの約5倍ものダシが取れると言われています。
この味が出せるのも熟練の技と手間ひまです。渋みや苦みが出ないようイワシの頭や腹わたを取りだし、乾燥させ、竹串に刺して折り板に並べます。実はこの竹串も自分たちで竹を購入し作ったもの。焼干し1本1本の焼き具合にはとっても気を遣います。炭火でじっくり焼き上げ旨みを逃がさず余計な脂分を取り除きます。
焼干しが出来る上がるまでの工程は(一部の乾燥作業を除き)全てが手作業なのです。
青森県産陸奥湾産の焼干しは、焼干しに適した脂分の少ない厳選した素材を使用していますので、味噌汁や麺類のダシとしてはもちろん、甘露煮としても最適です。
■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※お届けは、陸奥湾産 炭火焼き干し 500gのお届けとなります。
【青森県内での製造・加工の工程】
焼き干しの全工程
お礼の品について
容量
-
■お礼品の内容について
・焼き干し いわし[250g×2パック]
原産地:青森県/製造地:青森県外ヶ浜町/加工地:青森県外ヶ浜町
■原材料・成分
いわし
・原料原産地:青森県
消費期限
- ■賞味期限:製造日から180日
事業者
- 株式会社ためのぶストア
お礼の品ID
- 6763731
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 2026年4月より順次発送 ※離島にはお届けできません。
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先