ほっかいどうあっけしちょう北海道厚岸町

レビュー (0)

あさり【定期便 6ヶ月】北海道厚岸産ボイル冷凍あさり 250×5パック (各回1,250g×6ヶ月分,合計約7.5kg) 簡単お手軽魚貝類北海道産国産出汁味が濃い旨味あさりのみそ汁パスタ酒蒸し料理調理食材ボンゴレ [№5863-0822]

冷凍便
定期便
別送

寄附金額

63,000円

在庫：あり

返礼品詳細
魅力ポイント
レビュー (0)

厚岸産のあさりは身入りが良く、風味豊かな味わいです。
海水温が低い場所で育つ為、長い時間をかけてじっくりと成長し栄養を蓄えるので、良い出汁がたくさんとれる味の濃いあさりとなります。
あさりをそのまま使えるように真空ボイルして急速冷凍しました。
あさりの旨味がギュッと詰まった逸品となっております。
沸騰したお湯に開封したあさりを冷凍のまま氷（エキス）と一緒に入れて、味噌を溶かすだけで簡単にあさりのみそ汁が出来上がり。
パスタや酒蒸し等もおいしくいただけます。

※画像はイメージです。
※寄付金のご入金確認の翌月以降、初回発送から計6回お届けします。

事業者：厚岸漁業協同組合

お礼の品について

容量: 【各月】
北海道厚岸産ボイル冷凍あさり　250g×5パック

消費期限: 製造から1年

事業者: 厚岸漁業協同組合

お礼の品ID: 5606943

カテゴリー: 魚貝類 > しじみ・あさり・蛤 > あさり

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年

発送期日: 通年

配送: 冷凍便、定期便、別送

お礼の品に関するお問い合わせ先

～私たちが心を込めてお届けします～

あさり【定期便 6ヶ月】北海道厚岸産ボイル冷凍あさり 250×5パック (各回1,250g×6ヶ月分,合計約7.5kg) 簡単お手軽魚貝類北海道産国産出汁味が濃い旨味あさりのみそ汁パスタ酒蒸し料理調理食材ボンゴレ [№5863-0822]

厚岸漁業協同組合で働く久保田紘平(25)さんと平子秋(20)さん。まるで兄弟のような2人は常時150アイテムほどもある海産物を販売する直売店で、厚岸の海の幸の魅力を伝えています。

直接買いに来るお客さんへの接客を行いながら、ふるさと納税の返礼品の手配、生産者や事業者にインタビューを行い動画配信なども行っている若きPR隊。

一年中”美味しい返礼品”が食べられる厚岸町。より美味しく食べるための秘訣を伺いました。

厚岸の象徴を食べる三大牡蠣

「牡蠣をはじめ、あさりや毛蟹、しまえびなど、厚岸町には季節に応じた魚介類が揃っているのが特徴。特に牡蠣は『カキえもん』、『マルえもん』、『弁天かき』の3品種がメインとなり、”牡蠣の厚岸町”を代表として人気があります。また、それぞれ一年中獲ることができるので、ご自身の好みの味を見つけてもらえればと思います。」

『カキえもん』

あっさりとしている食味のため、生で食べるのがイチオシ。
ひと粒ひと粒を専用のバスケットの中に入れ、海中で養殖。殻が波によって削れるのを極力防ぎ、殻の発育を促す栄養を身へと蓄えるシングルシード養殖方法を採用。旨味がぎゅっと詰まっています。

『マルえもん』、『弁天かき』

生よりもカキフライやアヒージョなど火を通して食べるのがおすすめ。地元の人にとっては、牡蠣は一口で食べるとより美味しいと言われているので、『マルえもん』や「『弁天かき』のような大きな身は、火を通して味わうのが主流。

旨味を食べる食前まで逃さないしまえび

「まるで獲れたての食感や旨みをご自宅で楽しんでもらうために、『3Dフリーザー』という冷凍技術で冷凍。しまえびの返礼品をお届けする際に使用しています。普通の冷凍庫だと一方向からしか風をあてられないのですが、3D冷凍は全方向からあてるので、旨味を逃さないようにグッと凝縮。解凍するとよくありがちなドリップ(水分や栄養分が含まれている液体)が少なく、獲れたての食感やコクを楽しんでもらえます。」

美味しいモノを美味しいまま届けるのは、チームワーク

「厚岸漁業協同組合の良いところは、一般企業のように、色々な部署が連携しているところです。漁師さんたちがいて、総務や経理部などもある。僕たちのような直接お客さんと会話をするのは直売部だけですが、色々な人が関わっていることで、より良いモノがお届けできると思っています。」

加工品のように通年を通して販売している商品がある一方で、春夏秋冬、さらには日によって旬が変わる厚岸の海の幸。今日どんな魚があがって、何がおすすめなのか。常に頭に入れてお客さんと接し、自信を持って今食べてほしいモノを売る。久保田さんも平子さんも大変なことはないと言います。

「年末など忙しい時期は、時間に追われてしまいますが、大変と思ったことはありません。やりがいの方が大きく、この仕事をどんどん好きになっていくのを日々実感しています。」

「これからはふるさと納税の返礼品をもっと出していきたいと思っています。これまでは厚岸町を知ってもらうための土台を作り。ファンを増やして実際に厚岸町まで足を運んでもらうきっかけになってもらえればと思います。海ミルクも山のミルクもあるので、グルメ旅行にはぴったり。最近ではスケボーパークもオープンしたので、スケートボーダーは見逃さずにはいられない場所のはずです（笑）。」

漁業協同組合が直営する店舗としては北海道内最大級の規模を誇る『厚岸漁業協同組合直売店　エーウロコ』。漁協直売店だからこその品ぞろえをコスパを実現し、厚岸の旬の味覚を直送します！

厚岸漁業協同組合で働く二人。まるで兄弟のような2人は常時150アイテムほどもある海産物を販売する直売店で、厚岸の海の幸の魅力を伝えています。

直接買いに来るお客さんへの接客を行いながら、ふるさと納税の返礼品の手配、生産者や事業者にインタビューを行い動画配信なども行っている若きPR隊。

厚岸漁協の製氷冷凍部で製品を製造・加工し、すぐ隣の直売店で販売する。漁協でつくって漁協で販売することができるからこそ常時150品以上の商品をご用意しています！

厚岸漁業協同組合の良いところは、一般企業のように、色々な部署が連携しているところです。漁師さんたちがいて、総務や経理部などもある。僕たちのような直接お客さんと会話をするのは直売部だけですが、色々な人が関わっていることで、より良いモノがお届けできると思っています。

これからはふるさと納税の返礼品をもっと出していきたいと思っています。これまでは厚岸町を知ってもらうための土台を作り。ファンを増やして実際に厚岸町まで足を運んでもらうきっかけになってもらえればと思います。

自分たち自身の気持ちに変化が生まれました。年末など忙しい時期は、時間に追われてしまいますが、大変と思ったことはありません。やりがいの方が大きく、この仕事をどんどん好きになっていくのを日々実感しています。

あさり【定期便 6ヶ月】北海道厚岸産ボイル冷凍あさり 250×5パック (各回1,250g×6ヶ月分,合計約7.5kg) 簡単お手軽魚貝類北海道産国産出汁味が濃い旨味あさりのみそ汁パスタ酒蒸し料理調理食材ボンゴレ [№5863-0822]

返礼品詳細

お礼の品について

容量

消費期限

事業者

お礼の品ID

カテゴリー

お申し込みについて

申込条件

申込期日

発送期日

配送