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小豆島 桶（こが）仕込 天然醸造 正金醤油 桶仕込濃口 純・八方だしセット 360ml×４
寄附金額
10,000円
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正金醤油はおよそ100年前から続く蔵元で
昔ながらの木桶を使用し、蔵の微生物と共に、より美味しい醤油を造り続けています。
木桶仕込みの醤油は全体の流通量の1％を下回っていると言われていますが、小豆島には蔵人と木桶が残っています。
木桶に使われる杉材の表面には、発酵の主人公である微生物が住み着いています。
「生きている桶」を使うことでおいしい醤油が出来上がるのです。
◆小豆島 桶（こが）仕込 天然醸造 正金醤油 桶仕込濃口 純 360ml
国内産大豆、小麦を使い、杉の三十石桶で24ヶ月かけて醗酵、熟成させたもろみから搾った味のまとまりがよい濃口生醤油です。
こいくち醤油としてあらゆる和風料理にお使いいただけます。
塩分16.3%
◆小豆島 桶（こが）仕込 天然醸造醤油 正金醤油 八方だし 360ml
かつお荒節、煮干し、昆布を煮出し、国産丸大豆を100％使用した天然醸造醤油と
ともに風味豊かに仕上げられただしです。
めんつゆ、煮物、天つゆ、湯豆腐、おでん、料理の下味におすすめです。
塩分6.0%
事業者：オリーブアイランド
連絡先：0120-057-785
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お礼の品について
容量
-
小豆島 桶（こが）仕込 天然醸造 正金醤油
桶仕込濃口 純・八方だしセット 360ml×４
原産国／製造国：日本
産地（都道府県）：香川
不使用添加物：すべて不使用
原材料：（純） 国内産大豆、国内産小麦、オーストラリア・メキシコ原産天日製塩 （八方だし） しょうゆ（本醸造）国内製造（大豆・小麦を含む） 砂糖、かつおぶし、煮干し、昆布、食塩
製造者：正金醤油株式会社 香川県小豆郡小豆島町馬木甲815
消費期限
-
賞味期限：製造日から1年 ～ 2年未満
保存方法：直射日光を避けて保存してください。
アレルギー品目
-
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- オリーブアイランド株式会社 香川県小豆郡小豆島町片城甲377番地１
お礼の品ID
- 6764727
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 7日前後
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：オリーブアイランド株式会社 香川県小豆郡小豆島町片城甲377番地１
連絡先 ： 0120-057-785
営業時間：8：30-17：30
定休日 ：土日祝