HISの強み
ご利用ガイド
検索履歴
寄附状況
小豆島 桶（こが）仕込 天然醸造 正金醤油食べ比べセット5種
寄附金額
12,000円
これより先はHISふるさと納税のサイトを離れ、ふるさとチョイスのサイトに移動します
これより先はエイチ・アイ・エスが運営するサイトではございません。「ふるさとチョイスへ移動」ボタンよりお進みください。
日本最大の木桶醤油の集積地「小豆島」から
正金醤油はおよそ100年前から続く蔵元で
昔ながらの木桶を使用し、蔵の微生物と共に、より美味しい醤油を造り続けています。
木桶仕込みの醤油は全体の流通量の1％を下回っていると言われていますが、小豆島には蔵人と木桶が残っています。
木桶に使われる杉材の表面には、発酵の主人公である微生物が住み着いています。
「生きている桶」を使うことでおいしい醤油が出来上がるのです。
◆小豆島 桶（こが）仕込 天然醸造 正金醤油 こいくち醤油 500ml
寒い時期に大豆、小麦で作った麹と塩水を木桶に仕込み、夏場の自然な醗酵過程を経て
その後、適度に熟成したもろみを絞って仕上げた濃口醤油。
こいくち醤油としてあらゆる和風料理にお使いいただけます。
塩分16.1%
◆小豆島 桶（こが）仕込 天然醸造 正金醤油 うすくち生醤油 500ml
寒い時期に大豆、小麦で作った麹と塩水を木桶に仕込み、夏場の自然な醗酵過程を経て
その後、適度に熟成したもろみを絞ってつくられた薄口生醤油。
うすくち醤油として和風料理にお使いいただけます。
色、味は濃いめです。
塩分17.0%
◆小豆島 桶（こが）仕込 天然醸造 正金醤油 二段仕込 匠 360ml
生醤油に再度、大豆、小麦を仕込み、杉の木桶の中で一年間醗酵・熟成させた
もろみから搾った再仕込み醤油です。
旨みが多く、塩辛さが少ない濃厚な醤油です。
さしみ、寿司、冷奴、漬物、焼魚など、つけ、かけ用に適しています。
塩分14.0%
◆小豆島 桶（こが）仕込 天然醸造醤油 正金醤油 八方だし 360ml
かつお荒節、煮干し、昆布を煮出し、国産丸大豆を100％使用した天然醸造醤油と
ともに風味豊かに仕上げられただしです。
めんつゆ、煮物、天つゆ、湯豆腐、おでん、料理の下味におすすめです。
塩分6.0%
小豆島 桶（こが）仕込 天然醸造 正金醤油 桶仕込濃口 純 360ml
国内産大豆、小麦を使い、杉の三十石桶で24ヶ月かけて醗酵、熟成させたもろみから搾った味のまとまりがよい濃口生醤油です。
こいくち醤油としてあらゆる和風料理にお使いいただけます。
塩分16.3%
事業者：オリーブアイランド
連絡先：0120-057-785
関連キーワード：調味料 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
お礼の品について
容量
-
小豆島 桶（こが）仕込 天然醸造 正金醤油食べ比べセット5種
原産国／製造国：日本
産地（都道府県）：香川
不使用添加物：すべて不使用
原材料：（こいくち・うすくち・純）国内産大豆、国内産小麦、オーストラリア・メキシコ原産天日製塩 （匠）国内産大豆、国内産小麦、メキシコ原産天日製塩 （八方だし）
原材料名 しょうゆ（本醸造）国内製造（大豆・小麦を含む） 砂糖、かつおぶし、煮干し、昆布、食塩
製造者：正金醤油株式会社 香川県小豆郡小豆島町馬木甲815
消費期限
-
賞味期限：製造日から1年 ～ 2年未満
保存方法：直射日光を避けて保存してください。
アレルギー品目
-
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- オリーブアイランド株式会社 香川県小豆郡小豆島町片城甲377番地１
お礼の品ID
- 6764729
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 7日前後
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：オリーブアイランド株式会社 香川県小豆郡小豆島町片城甲377番地１
連絡先 ：0120-057-785
営業時間：8：30-17：30
定休日 ：土日祝