日本酒 銀鱗 ぎんりん 純米吟醸 究(KIWAMU)720ml×1本 [日本酒 那波商店 地酒 秋田県 秋田県立大学 淡麗旨口]
寄附金額
9,500円
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秋田市土崎港の歴史ある酒蔵「銀鱗」と秋田県立大学との産学協同企画です。純米吟醸「究 KIWAMU」は、秋田県立大学の学生主導で酒質設計から酒米の栽培、酵母開発、酒の仕込みを行い、ラベルデザインまで手がけました。
酒米は、大潟村の秋田県立大学の圃場で栽培された「秋田酒こまち」を55%まで精米し、酵母は秋田県立大学の培養酵母「K901」、麹菌は秋田県立大学と秋田今野商店で開発した「吟味」を使用して醸しました。口に含んだ瞬間に広がるフルーティーで華やかな香りから、喉を通り抜ける際の、軽快で清らかなキレへと、鮮やかな変化をお楽しみいただけます。
このプロジェクトは、学生たちが日本酒の製造プロセスを「究める」ことを目指しており、その意気込みが「究」という名前に込められています。
■ 秋田県 秋田市 ■
日本酒 那波商店 地酒 秋田県 秋田県立大学 淡麗旨口 (260610113429)
お礼の品について
容量
-
■名称:銀鱗(ぎんりん)純米吟醸 究(KIWAMU)
■内容量:720ml×1本
■詳細:■原材料・製造・加工工程
原材料:米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米:「秋田酒こまち」100%使用(県立大学産)
加工場:秋田県秋田市
製造工程:精米、発酵、醸造、瓶詰、梱包
原産地:秋田県秋田市
■アルコール度:15.0度
■日本酒度:-2.0
■味わい:淡麗旨口
■酸度:2.0度
■精米歩合:55%
■注意事項:
・開封後は、なるべく早めにお召し上がりください。
・ラベル、パッケージは予告なく変更する場合がございますので、ご了承ください。
・20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方は、日本酒、ビールなどのアルコール類をお申し込みいただけません。
※ふるさと納税(寄附申込み)のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。
■提供元:株式会社 秋田県酒類卸(秋田県秋田市)
■配送不可地域:沖縄県,離島
■発送期日:10日を目安に発送(休業日除く)
※年末年始、長期休業や申込が殺到した際は、発送が遅れる場合がございます。
消費期限
- 賞味期限:製造日から1年
事業者
- 株式会社 秋田県酒類卸(秋田県秋田市)
お礼の品ID
- 6488324
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 14日前後
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先





