しがけん おおつし 滋賀県 大津市
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きんし丼でおなじみの老舗うなぎ料理 「逢坂山 かねよ」 うなぎ蒲焼 二尾 （約175g×2） [KY002]/ 鰻 うなぎ 国産鰻 国産うなぎ 鰻蒲焼 うなぎ蒲焼き 日本うなぎ

明治五年創業以来伝統の技と独自のタレを元に、厳選国産日本鰻を焼き上げた蒲焼です。
  • 冷凍便
  • 別送
  • 時間指定

寄附金額

33,000円

在庫：あり
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『鰻料理は 逢坂山の ひびくかねよか 日本一』
大正時代、童謡詩人の野口雨情がかねよの鰻を食し、書を残していただきました。

蝉丸や清少納言が詠った逢坂の関。
その側で明治五年創業より昔も今も変わらぬ味を守り続ける
“逢坂山” のかねよでございます。
手間ひま惜しまず焼き上げた香ばしい鰻を心ゆくまでご堪能ください。

音羽山系の谷水を引いた池で身をしめた国産日本鰻。
串打ち三年、開き八年、焼き一生。
職人が鰻を腹から開き、タレをかけて焼き上げる“地焼き”で、
皮は香ばしく、身はふんわりと焼き上げます。
皮と身の間の、濃厚な脂の旨味をお楽しみください。

＜美味しい召し上がり方＞
・電子レンジの場合
冷蔵庫などで解凍した後、お好みの大きさにカットし、小さじ1杯の料理酒をふり、
ラップをかけて500Wで約1分温めてください。
・オーブンの場合
冷蔵庫などで解凍した後、温める程度に軽く焼いてください。

温めた後に、同梱しております「秘伝のタレ」をお好みでおかけください。
（商品を温める際、器は必ず入れ替えてから温めてください。）

【注意事項・備考】
・商品到着後は、速やかに冷凍（-18℃以下）にて保存ください。
・一度解凍したら再冷凍はせず、お早めにお召し上がりください。
・必要以上の過熱は商品の焦げ付きや調理不良の原因となりますため、ご注意ください。
・美味しい召し上がり方にてご記載させていただきました調理時間はあくまで目安となります。
　電子レンジの機種やオーブンの火力等によっても異なりますので、お気を付けくださいませ。
・調理後、商品や調理器具等が熱くなっておりますので、火傷にご注意ください。

【検索キーワード】
鰻 うなぎ 国産鰻 国産うなぎ 鰻蒲焼 うなぎ蒲焼き 日本うなぎ

配送不可地域：離島

お礼の品について

容量

うなぎかば焼き 二尾（約175g×2）　タレ付（55ml×2)

消費期限

【賞味期限】製造日より90日
【保存方法】冷凍

アレルギー品目

  • 小麦
  • 大豆

【原材料】
二ホンウナギ（国産）、醤油（小麦・大豆を含む）、みりん、料理酒、砂糖、うなぎエキス／pH調整剤、　グリシン、保存料（ポリリジン）

事業者

株式会社かねよ

お礼の品ID

6777748

カテゴリー

魚貝類 > うなぎ

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年

発送期日

14日前後

配送

冷凍便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

事業者　：逢坂山　かねよ
連絡先　：077-524-2222
営業時間：11:00～20:30
定休日　：木曜日

『鰻料理は 逢坂山の ひびくかねよか 日本一』

きんし丼でおなじみの老舗うなぎ料理 「逢坂山 かねよ」 うなぎ蒲焼 二尾 （約175g×2） [KY002]/ 鰻 うなぎ 国産鰻 国産うなぎ 鰻蒲焼 うなぎ蒲焼き 日本うなぎ
きんし丼でおなじみの老舗うなぎ料理 「逢坂山 かねよ」 うなぎ蒲焼 二尾 （約175g×2） [KY002]/ 鰻 うなぎ 国産鰻 国産うなぎ 鰻蒲焼 うなぎ蒲焼き 日本うなぎ

琵琶湖の恵みとして食していたうなぎ。
大津には昔から「湖魚・川魚」を扱う魚屋さんが多く存在し、
人々は普段から湖魚や川魚を“琵琶湖の恵み”として食していました。
その恵みの 1 つに「うなぎ」があったのです。
「近江興 地志略（おうみよちしりゃく）」には、
黒津（瀬田川沿 い）の簗（やな）のうなぎ、堅田のうなぎが名産 という記述が、
また「淡海録(たんかいろく)」の特産品のページには瀬田の特産物として
しじみ、鯉、うなぎ という文言が残されています。

文化庁が認定する、地域で世代を超えて受け継がれてきた食文化。
日本各地の多様な食文化を継承・振興することを目的としており、
100年続く「100年フード」と名付けられています。
現在は琵琶湖や瀬田川でうなぎが獲れることはほとんどありませんが、
うなぎを食べる食文化はこの地に息づいており、
令和5年度に「大津のうなぎの食文化」として100年フードの認定を受けました。

きんし丼でおなじみの老舗うなぎ料理 「逢坂山 かねよ」 うなぎ蒲焼 二尾 （約175g×2） [KY002]/ 鰻 うなぎ 国産鰻 国産うなぎ 鰻蒲焼 うなぎ蒲焼き 日本うなぎ
きんし丼でおなじみの老舗うなぎ料理 「逢坂山 かねよ」 うなぎ蒲焼 二尾 （約175g×2） [KY002]/ 鰻 うなぎ 国産鰻 国産うなぎ 鰻蒲焼 うなぎ蒲焼き 日本うなぎ
きんし丼でおなじみの老舗うなぎ料理 「逢坂山 かねよ」 うなぎ蒲焼 二尾 （約175g×2） [KY002]/ 鰻 うなぎ 国産鰻 国産うなぎ 鰻蒲焼 うなぎ蒲焼き 日本うなぎ
きんし丼でおなじみの老舗うなぎ料理 「逢坂山 かねよ」 うなぎ蒲焼 二尾 （約175g×2） [KY002]/ 鰻 うなぎ 国産鰻 国産うなぎ 鰻蒲焼 うなぎ蒲焼き 日本うなぎ

音羽山系の谷水を引いた池で身をしめた国産日本鰻。
串打ち三年、開き八年、焼き一生。
職人が鰻を腹から開き、タレをかけて焼き上げる“地焼き”で、
皮は香ばしく、身はふんわりと焼き上げます。
皮と身の間の、濃厚な脂の旨味をお楽しみください。

『鰻料理は 逢坂山の ひびくかねよか 日本一』
大正時代、童謡詩人の野口雨情がかねよの鰻を食し、書を残していただきました。

蝉丸や清少納言が詠った逢坂の関。
その側で明治五年創業より昔も今も変わらぬ味を守り続ける
“逢坂山” のかねよでございます。
手間ひま惜しまず焼き上げた香ばしい鰻を心ゆくまでご堪能ください。

音羽山系の谷水を引いた池で身をしめた国産日本鰻です。

文化庁が認定する、地域で世代を超えて受け継がれてきた食文化。
日本各地の多様な食文化を継承・振興することを目的としており、100年続く「100年フード」と名付けられています。
現在は琵琶湖や瀬田川でうなぎが獲れることはほとんどありませんが、うなぎを食べる食文化はこの地に息づいており、令和5年度に「大津のうなぎの食文化」として100年フードの認定を受けました。

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こだわりポイントをご紹介

音羽山系の谷水を引いた池で身をしめた国産日本鰻。
串打ち三年、開き八年、焼き一生。
職人が鰻を腹から開き、タレをかけて焼き上げる“地焼き”で、
皮は香ばしく、身はふんわりと焼き上げます。
皮と身の間の、濃厚な脂の旨味をお楽しみください。

わたしたちが作っています

『鰻料理は 逢坂山の ひびくかねよか 日本一』
大正時代、童謡詩人の野口雨情がかねよの鰻を食し、書を残していただきました。

蝉丸や清少納言が詠った逢坂の関。
その側で明治五年創業より昔も今も変わらぬ味を守り続ける
“逢坂山” のかねよでございます。
手間ひま惜しまず焼き上げた香ばしい鰻を心ゆくまでご堪能ください。

こんなところで作っています

音羽山系の谷水を引いた池で身をしめた国産日本鰻です。

わたしたちが歩んできた道

文化庁が認定する、地域で世代を超えて受け継がれてきた食文化。
日本各地の多様な食文化を継承・振興することを目的としており、100年続く「100年フード」と名付けられています。
現在は琵琶湖や瀬田川でうなぎが獲れることはほとんどありませんが、うなぎを食べる食文化はこの地に息づいており、令和5年度に「大津のうなぎの食文化」として100年フードの認定を受けました。

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