【新鮮！贅沢おつまみ】トラフグのたたき（小皿/約30g）×5枚 / ポン酢もみじおろしセット冷凍ふぐ河豚藁焼き / 南島原市 / 株式会社 FUKUNOTANE [SFJ001]

たまごから親魚になるまで自社で養殖！養殖場と加工場を持つ自社だからこその逸品！

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寄附金額

50,000円

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魅力ポイント
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とらふぐの身を藁焼きにした“たたき“のお刺身。
藁で焼くことで藁の香りが心地よく鼻を抜ける他にない味わい、風味、凝縮された旨みを感じられます。
ワイン、日本酒のアテに最高の一品です。
急速冷凍品のため生鮮品と遜色ない食感、風味となっています。
ポン酢、紅葉おろし、オリーブオイルなどをお好みで。

■「株式会社 FUKUNOTANE」とは
長崎県南島原市の海を目の前に望む場所で、主にトラフグやヒラメ、
モジャコなどを孵化させ育てています。
魚たちを我が子のように愛情を込め、大切に育てています。

育つ過程の様子をSNSやHPで発信したり、
地域の学生に養殖事業の実態の講話を行うなど、
魚食文化の原点を担う会社としての活動も行っています。

■とらふぐのたたき（藁焼き）に炭が付着している場合がありますが、健康への害はありません。

■写真はイメージです。

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