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寄附状況
秋田県産はちみつ（アカシア・リンゴ）250g×各1本 合計500g 化粧箱入り 詰め合わせセット 田沢湖養蜂場
寄附金額
11,000円
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国産 秋田県産 はちみつ！
風味豊かな純度100％の天然はちみつをそのまま瓶詰め！
大自然に恵まれた田沢湖周辺で採取した、純度100％のはちみつを瓶詰めにしてお届けします。
パンやヨーグルト、はちみつレモンなどのドリンクにもぴったり。その他お菓子作りや、隠し味にもお使いいただけます。
・アカシア
滑らかな口当たりと上品な味わいが特徴です。
・りんご
ほのかな酸味が特徴。濃厚で固まりやすいですが、固まった場合はトーストにそのまま塗って頂くと、シャリシャリとした食感もお楽しみいただけます。(溶かしてお召し上がり頂く場合は、50℃以下でゆっくりと湯煎してください。)
■田沢湖養蜂場について
「美味しい｣と笑顔になっていただける品々にこだわり、ミツバチたちの様子や天候に細かく気を配りながら養蜂を行っております。みつばちの飼育、採蜜、出荷まで当養蜂場が一括管理しており、長年養蜂家として培ってきた経験を活かしながら、丁寧にミツバチたちと付き合っています。何も加えずに不純物をろ過しただけの本来のはちみつの味をそのままお届けします。一家でミツバチたちの毎日に寄り添い、周囲の自然や地域に密着した暮らしを送っております。
■ 秋田県 仙北市 ■
蜂蜜 はちみつ ハチミツ 国産 アカシヤ 林檎 りんご
お礼の品について
容量
-
■名称：はちみつ
■内容量：秋田県産 アカシア・リンゴ 250g×各1本 化粧箱入り
■原材料名：はちみつ(国産)
■保存方法：直射日光を避け常温保存
■製造者：田沢湖養蜂場
秋田県仙北市田沢湖生保内字船場19
■結晶化について：白く結晶化する事がありますが、品質に問題はございません。50度以下でゆっくり湯煎すると元に戻ります。
■注意事項：
※満1歳未満の乳幼児には食べさせないでください。
※花粉や巣の一部が混ざっている場合がありますが品質には問題ございません。
※画像はイメージです。
※はちみつ容器(ピッチャー)の金具部分で指をケガ、または衣類を破損する可能性がございます。お取り扱いには十分お気を付けください。
※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。
■提供元：田沢湖養蜂場
■配送不可地域：沖縄県,離島
消費期限
- 賞味期限：製造日から3年
事業者
- 田沢湖養蜂場
お礼の品ID
- 6080139
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 1ヶ月～2ヶ月を目安に発送(休業日除く)※年末年始、長期休業や申込が殺到した際は、発送が遅れる場合がございます。
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
こだわりポイントをご紹介
祖父から受け継いだ家族経営の蜂飼い屋です！良い蜂を育てることを一番に目指す養蜂家直送のはちみつの美味しさと魅力は、一度食べてもらったらわかりますよ！
・自分たちだけで蜂を育て、田沢湖周辺で採った100％純粋天然はちみつです
・蜂がギリギリまで糖度を上げるタイミングを狙った、濃度と糖度がベストなはちみつです！
・養蜂家直送のはちみつをお届けします！
わたしたちが作っています
夫婦で蜂を育て、採取したてのはちみつを濾過し、加工を一切加えずに瓶詰めしています。天候や花の開花状況、蜂たちの状態から生産量は毎年違いますので、在庫が無くなり次第終了となります。限られた量の貴重なはちみつが自分たちの仕事のすべてです。慣れていない人にとっては、天然の蜜の味わいにびっくりするようです。天然のはちみつは砂糖に比べてカロリーが半分位で、ビタミンなどの栄養素もたくさん含まれているので体にも良いですよ！
こんなところで作っています
田沢湖という地域は、奥羽山脈系の山々に連なっている土地です。何万種類という樹々や花々が自生しています。蜂たちは花粉交配にひと役担っていますから、養蜂家という仕事は、この環境に貢献できる貴重な職種だとも思っています。
そして、はちみつは、同じ花の蜜でも土地によって味が異なり、同じ秋田県内でも変わります。田沢湖は他よりも気温が２、３度低いこともあり、蜂を飼いやすい土地です。ここならではのはちみつの味を大事にしたいですね。
はちみつの旬の時期
はちみつの旬は、春の花が咲く時期です。はちみつは花の種類や採れた年の気候・風土によって特徴や機能が異なります。長期保存しても品質に大きな変化はありませんが、やはり香りや風味は少し飛びます。ちなみに、味が個性的なほど栄養価が高い傾向があり、特に個性が強くなるのはりんごや栗です。
わたしたちの想い
うちは元々ひいじいちゃんが養蜂をやっており、子供の時は刺されて痛かったから蜂は嫌いでした。でも10歳の時に父が突然他界し、家族で大規模に行なっていた米農家も養蜂も大幅に縮小せざるを得なくなり、17歳の頃から祖父に教わって養蜂を手伝うようになりました。家族経営は一代飛ばすと技術が途切れ継承が大変ですが、祖父がなんとか私まで繋いでくれました。それからはどうすれば養蜂を継続できるか苦心していましたが、今は嫁さんが仕事を覚えてくれて、対等に働いています。最初は私が教えるばかりでしたが、今では意見がぶつかることもあります。
そんな風にして、代々暮らしてきたこの土地の自然をずっと見ていますので、花の様子が去年と違うとすぐにわかります。最近は異常気象が続いていて年々開花が早まり、気候がどんどん変わっているのを感じます。去年は低温であまり花が咲かなかったけど今年はよく咲いてくれました。そんな風にして、一年中敏感に自然を見ています。そして、何よりも良い蜂を育てなければ蜜を採れませんし、はちみつの糖度も上がりません。毎日、天気と自然環境の変化に対するアンテナをピンと立てて、「香り、風味、糖度」の良いはちみつ作りを目指しています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
「濃厚なはちみつが届きました！」「味はあっさり風味、驚くほど粘度が低く、サラサラで美味しい」「花の香りが広がりました！」など、寄附者様からのコメントをたくさんいただいています。印象的だったのが「これぞはちみつ！気絶しそうなくらい濃厚だった」「パンに塗ったはちみつが美味しすぎて、ついつい付けすぎてしまいます」という嬉しいお声をいただきました。確かに、このパターンは私たちもよく分かります。 うちは店舗を持っていないので、ふるさと納税に出すようになってからはたくさんの人の目に触れる機会が増え、知名度が少し上がってきていると感じられて嬉しいです。
※取材日：2024年7月29日。パッケージや内容は変更になっている場合があります。