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やまや山本秀波の明太子 300g(赤パッケージ) 明太子 めんたいこ やまや ご飯のお供 おつまみ 福岡県 八女市
寄附金額
36,000円
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やまや創業者が、技と辛子明太子への情熱のすべてを注ぎ、たどり着いた渾身の作。
確かな目利きで選んだたらこを、オリジナルブレンドの唐辛子、柚子、羅臼昆布、大吟醸酒を使った「匠のたれ」で168時間じっくり熟成させました。
「匠のたれ」には水を一切使わず、江戸時代から続く福岡の名蔵元「喜多屋」の「大吟醸 極醸 喜多屋」を使用し、風味豊かに仕上げました。大吟醸酒ならではの芳醇な香りと風味が際立つ明太子です。
～「山本秀波の明太子」誕生までのストーリー～
やまや創業者が、息子の結婚式を機に、自分の辛子明太子半生のさまざまな想いを込め、「これ一度きり」というほどのこだわりを尽くした辛子明太子を作ることに…。これが「秀波」誕生のきっかけです。「あの時のあの味が忘れられない」というお声をうけ、製品化したのが辛子明太子「秀波」。現在は、創業者の技と情熱を受け継いだ2代目がその味を守り、一子相伝の明太子として皆さまのもとへお届けしています。
※原料全体のわずか1000分の1程度しかない、納得のいく原料でしかお作りすることができない明太子です。
「山中塗」の技を生かした近代漆器入。柔らかな風合いの蚊帳生地布巾で丁寧にお包みしてお届けいたします。
【原材料】
すけとうだらの卵（ロシア）、食塩、昆布、米発酵調味料、大吟醸酒、醤油、みりん、唐辛子、ゆず、たん白加水分解物、酒、昆布エキス、魚醤／調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酸化防止剤（ビタミンＣ）、酒精、酵素、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、香辛料、（一部に小麦・大豆を含む）
【保存方法】
10℃以下で保存
【注意事項】
厳しい基準で原料を選定し社長自ら、都度漬け込んでいます。
お申し込みのタイミングによってはお時間を頂戴することがございますので、あらかじめご了承ください。
お礼の品について
容量
-
・辛子めんたいこ：285g
・調味昆布：15g
消費期限
- 【賞味期限】発送日から14日
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社やまやコミュニケーションズ
お礼の品ID
- 6768916
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- ご入金確認後、1～2カ月程度で発送いたします
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
やまやの辛子めんたいこは、「匠のたれ」でじっくり熟成した逸品です。
九州産柚子や羅臼昆布、名蔵元の酒を使用し、深い旨味とピリッとした辛さが特徴。
大吟醸酒の芳醇な香りと風味が、贈答用と同じ品質で提供され、家庭でも美味しさを楽しめます。
やまやは、創業以来40年以上にわたり、明太子の製造にこだわり続けてきた福岡の企業です。
伝統的な製法で作られるこの明太子は、匠のたれでじっくり熟成され、深い旨味と辛さを引き出しています。
新鮮な素材を使用し、家庭用でも贈答用と同じ美味しさをお届けしています。
やまやの辛子めんたいこは、福岡県を拠点に、九州産の柚子や羅臼昆布など厳選された素材を使用しています。
匠のたれでじっくり熟成させ、本場の味を再現しています。
地元の素材を活かし、品質の高さが自慢の一品です。
やまやは、創業以来40年以上、明太子を作り続け、品質と美味しさを守り続けています。
匠のたれで作る明太子は、贈答用でも家庭用でも美味しさをそのまま提供しています。
地域の素材を活かし、美味しさとコストパフォーマンスを両立させ、より多くの家庭に届けています。
やまやは、福岡の味を大切にし、地元の素材を使用した明太子を提供し続けています。
「美味しさを守り、地域支援を行う」という信念のもと、
ふるさと納税を通じて八女市や福岡県の発展に貢献できることを誇りに思っています。
美味しさと地域愛が詰まった明太子を、ぜひご家庭でお楽しみください。
ふるさと納税を通じて、やまやの明太子は全国に広がり、地域の企業や産業に貢献しています。
寄附を通じて、福岡県や八女市の地域産業活性化に繋がり、地域の未来を支える力となります。
「美味しさを楽しみながら、地域の未来を応援する」ことができます。
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こだわりポイントをご紹介
やまやの辛子めんたいこは、「匠のたれ」でじっくり熟成した逸品です。
九州産柚子や羅臼昆布、名蔵元の酒を使用し、深い旨味とピリッとした辛さが特徴。
大吟醸酒の芳醇な香りと風味が、贈答用と同じ品質で提供され、家庭でも美味しさを楽しめます。
わたしたちが作っています
やまやは、創業以来40年以上にわたり、明太子の製造にこだわり続けてきた福岡の企業です。
伝統的な製法で作られるこの明太子は、匠のたれでじっくり熟成され、深い旨味と辛さを引き出しています。
新鮮な素材を使用し、家庭用でも贈答用と同じ美味しさをお届けしています。
こんなところで作っています
やまやの辛子めんたいこは、福岡県を拠点に、九州産の柚子や羅臼昆布など厳選された素材を使用しています。
匠のたれでじっくり熟成させ、本場の味を再現しています。
地元の素材を活かし、品質の高さが自慢の一品です。
わたしたちが歩んできた道
やまやは、創業以来40年以上、明太子を作り続け、品質と美味しさを守り続けています。
匠のたれで作る明太子は、贈答用でも家庭用でも美味しさをそのまま提供しています。
地域の素材を活かし、美味しさとコストパフォーマンスを両立させ、より多くの家庭に届けています。
わたしたちの想い
やまやは、福岡の味を大切にし、地元の素材を使用した明太子を提供し続けています。
「美味しさを守り、地域支援を行う」という信念のもと、
ふるさと納税を通じて八女市や福岡県の発展に貢献できることを誇りに思っています。
美味しさと地域愛が詰まった明太子を、ぜひご家庭でお楽しみください。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通じて、やまやの明太子は全国に広がり、地域の企業や産業に貢献しています。
寄附を通じて、福岡県や八女市の地域産業活性化に繋がり、地域の未来を支える力となります。
「美味しさを楽しみながら、地域の未来を応援する」ことができます。