【定期便隔月×3回】パンチェッタブロック（豚バラ肉の塩漬け）約200g×4袋ベーコンブロック・豚バラブロック・ブロック肉・豚肉・豚バラ・パンチェッタ・塩豚・熟成・生ベーコン　NI00026｜京都府京丹後市

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特別な日にはやわらかく贅沢な牛肉を♪

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ご一緒にクラフトビールはいかがですか？

豚バラブロックを丁寧にじっくりと時間をかけて熟成させた「パンチェッタ」です。
パンチェッタは小さく切ってそのまま炒めるだけで、脂がじんわり溶けだし、料理全体にコクを与えてくれます。

パンチェッタはカルボナーラの定番材料。卵とチーズと合わせると、濃厚でリッチな味わいになります。
細かく刻んでスープやリゾットに加えると、旨みと塩気が程よく効いて満足感がアップします♪

京都府最北端！京丹後市は日本海に面するまちです。日本海の澄んだ海、四季折々に色を変える山々、豊かな水と土に育まれた田畑。豊かな自然環境に囲まれています。

京丹後は食材の宝庫！
山ではジビエや山菜、里ではブランド米「丹後コシヒカリ」や季節の野菜。海では、新鮮な魚や冬場のカニなど、四季折々に質の高い食材が揃います。
地元の人々はそれらの食材を丁寧に手をかけ、無駄にせず、感謝して頂いています。

原料は豚肉と塩のみ！60日以上もの時間をかけて、こだわって丁寧に製造する無添加のパンチェッタです。
塩漬けと熟成によって、肉の旨味がぎゅっと凝縮されています。ベーコンとは一味違う、豚肉のまろやかな脂の甘みをお楽しみください。

ふるさと納税を通じて、全国の皆様へわたしたちの商品をお届けできることを嬉しく思います。
良質で安心、安全な美味しいお肉をお届けします。

感想のいいお礼品をさらにご紹介します！

①ふっくら厚切り！旨味凝縮！塩銀鮭

■すごく厚い
昨年に続き選択しました。年始に到着しました。　　とにかく厚みが凄いです。
そしてとてもジューシーで味が濃いんです。
冷凍なのにこの美味しさは経験が有りません。

■美味しかった
塩味があり美味しかったです、久しぶりに当たりました良かったです、またリピートします、よろしくお願いします。

■凄く厚切り
2袋で到着。訳ありとは思えない。厚切りがたっぷり。他の部位も入っているが、カマ部位などはしっとり柔らか。久しぶりに美味しい焼き魚を食する事が出来ました。今年も利用したく宜しくお願い致します。

②あま～い脂身！やわらかい豚肉こま切れ

■豚肉高騰のなか
茄子やもやしの炒め物に重宝しております。又両親にプレゼントし、小分けは助かります。来年もよろしくお願いします。

■使いやすくて美味しい
1パック、2人で肉野菜炒めに使ったり、ちょうど使い切りやすい量で良かったです♪あっさり美味しいお肉でした

■やっぱり京丹後市の商品は間違いないです！
長寿の町で有名な京丹後市。長寿の理由は分かりませんが、空気もきれいで、食べ物がいい（しかも美味しい）のもあるのでは？と思っています。
今回頼んだ豚肉もとっても美味しかったです！
毎年、リピートする予定です。

③素材にこだわった上品な美味しさの京都きんつば

■女性｜40代
普段、きんつばを買う機会がなかったので選びました。とても美味しかったですし、パッケージのキューブ状の箱も可愛かったです。

■男性｜40代
ちょっと小腹が空いた時に良い感じ。
沢山食べると太りそうですが、スナック菓子を食べるより良いと思いますよ！

■男性｜60代
和菓子好きでＰＲ画像に惹かれ注文しました。　甘さが控えめで、栗、芋、小豆といった素材の味を損なわない上品な逸品でした。　また注文しようと思います。

寄附後に返礼品をゆっくり選べる「あとからセレクト」

京丹後市の特集ページもご覧ください！

～京都市内から車で約90分。海の京都・京丹後～
京丹後市は京都府最北端。日本海に面し、海・山・里が一面に広がる自然豊かなまちです。市内全域がユネスコ世界ジオパークに認定され、海岸線ほぼすべては国立公園あるいは国定公園に指定されています。

～2024年には全国第一号となる「美食都市アワード」を受賞～
自然豊かな京丹後市では、年間を通じて旬の食材が味わえます。
生産者さんのこだわりを感じる農産物。程よい甘みとしっかりした粘りが特徴の自慢のコシヒカリ。
新鮮な海の幸や山の幸のほかにも、京のブランド産品「琴引メロン」に代表される甘くてジューシーなフルーツ、5軒の酒蔵でつくられる、綺麗な水やこだわりのお米を使用した日本酒など、上質な食材でおもてなしします。

こだわりポイントをご紹介

豚バラブロックを丁寧にじっくりと時間をかけて熟成させた「パンチェッタ」です。
パンチェッタは小さく切ってそのまま炒めるだけで、脂がじんわり溶けだし、料理全体にコクを与えてくれます。

わたしたちがご案内します

パンチェッタはカルボナーラの定番材料。卵とチーズと合わせると、濃厚でリッチな味わいになります。
細かく刻んでスープやリゾットに加えると、旨みと塩気が程よく効いて満足感がアップします♪

こんなところで作っています

京都府最北端！京丹後市は日本海に面するまちです。日本海の澄んだ海、四季折々に色を変える山々、豊かな水と土に育まれた田畑。豊かな自然環境に囲まれています。

わたしたちが歩んできた道

京丹後は食材の宝庫！
山ではジビエや山菜、里ではブランド米「丹後コシヒカリ」や季節の野菜。海では、新鮮な魚や冬場のカニなど、四季折々に質の高い食材が揃います。
地元の人々はそれらの食材を丁寧に手をかけ、無駄にせず、感謝して頂いています。

わたしたちの想い

原料は豚肉と塩のみ！60日以上もの時間をかけて、こだわって丁寧に製造する無添加のパンチェッタです。
塩漬けと熟成によって、肉の旨味がぎゅっと凝縮されています。ベーコンとは一味違う、豚肉のまろやかな脂の甘みをお楽しみください。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

ふるさと納税を通じて、全国の皆様へわたしたちの商品をお届けできることを嬉しく思います。
良質で安心、安全な美味しいお肉をお届けします。

【定期便隔月×3回】パンチェッタブロック（豚バラ肉の塩漬け）約200g×4袋ベーコンブロック・豚バラブロック・ブロック肉・豚肉・豚バラ・パンチェッタ・塩豚・熟成・生ベーコン　NI00026

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