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匠京地どり スライス 1.5kg 7mm ( 京都府産 地鶏 地どり 国産 鶏肉 鳥肉 とりにく お肉 肉 チキン モモ もも肉 鶏もも肉 ムネ むね肉 鶏むね肉 加工肉 加工品 詰め合わせ 鶏 鳥 精肉 切り身 カット カット肉 スライス肉 小分け 小分けパック 冷凍 取り寄せ おすすめ グルメ 京都府 京都 南丹市 美山町 ささ鳥 )
寄附金額
38,000円
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南丹市と連携した返礼品です。
匠京地どりを使いやすいサイズにカットしました。
ムネとモモが別包装のセットです。
匠京地どり：
京都が生み出した京ブランド“京地どり”を、匠の技で最高にこだわって育て上げた「匠京地どり」。
森の京都の自然と職人の丹念な世話により、365日、食べる人の健康と味わいを第一に育てています。
その肉質は、噛むほどに濃厚な旨みが広がり、やさしい余韻と香ばしい香りが残ります。
ムネとモモを使いやすくカットし、別包装でお届け。
普段の食卓にも、特別なおもてなしにも、格別の一皿をお約束します。
※画像はイメージです。
※賞味期限：(冷凍)製造から90日
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京都府産 地鶏 地どり 国産 鶏肉 鳥肉 とりにく お肉 肉 チキン モモ もも肉 鶏もも肉 ムネ むね肉 鶏むね肉 加工肉 加工品 詰め合わせ 鶏 鳥 精肉 切り身 カット カット肉 スライス肉 小分け 小分けパック 冷凍 取り寄せ おすすめ グルメ 京都府 京都 南丹市 美山町 ささ鳥
お礼の品について
容量
-
匠京地どり
7mmスライス1.5kg
消費期限
- 製造から90日(冷凍)
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社ささ鳥
お礼の品ID
- 6792355
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年申し込みを受け付けております。
発送期日
-
入金確認後、順次発送いたします。
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
担当名：京都府ふるさと納税担当窓口
TEL：050-1730-1190
メールアドレス：kyoto@furusato-supports.com
営業時間：9:00～17:00
定休日：土日祝・年末年始
「飼料」と「味」の追求
明治時代の鶏は、日本で採れる麦や米を食べて育っていました。
この伝統を受け継ぎ、私たちは鶏に与える飼料を米や麦を中心に自家配合しています。
また、明治時代の鶏肉の味を再現し、それをベースに京料理に向く食肉を作ろう。
そんな思いを形にするべく、飼料原料にこだわり、味はしっかり、アク・臭み・クセが出にくく、水を飲んだら、スッと味が引く。
味わい深い鳥肉を目指しました。
株式会社ささ鳥は、
森の京都にある清流の里『美山町』で伝統を守りながら新風を吹き込む
そんな食材をご提案いたします。
食材ってどうあるべきなのだろう？
昔の地鶏ってどんな味なんだろう？
食べたら元気になれる食材って、どうやったら作れるだろう？
料理に向く食材って、どういうモノだろう？
ささ鳥で生産されるお肉は、この疑問から始まりました。
ささ鳥は笑顔があふれる空間を創りたいという強い想いがあります。
食べた人の健康に寄与し、料理は楽しく、食べて思わず笑顔になれる。
そんな食材を研究し20年かけて、ようやく納得できるもの作り出せました。
こだわりポイントをご紹介
「飼料」と「味」の追求
明治時代の鶏は、日本で採れる麦や米を食べて育っていました。
この伝統を受け継ぎ、私たちは鶏に与える飼料を米や麦を中心に自家配合しています。
また、明治時代の鶏肉の味を再現し、それをベースに京料理に向く食肉を作ろう。
そんな思いを形にするべく、飼料原料にこだわり、味はしっかり、アク・臭み・クセが出にくく、水を飲んだら、スッと味が引く。
味わい深い鳥肉を目指しました。
こんなところで作っています
株式会社ささ鳥は、
森の京都にある清流の里『美山町』で伝統を守りながら新風を吹き込む
そんな食材をご提案いたします。
わたしたちが歩んできた道
食材ってどうあるべきなのだろう？
昔の地鶏ってどんな味なんだろう？
食べたら元気になれる食材って、どうやったら作れるだろう？
料理に向く食材って、どういうモノだろう？
ささ鳥で生産されるお肉は、この疑問から始まりました。
わたしたちの想い
ささ鳥は笑顔があふれる空間を創りたいという強い想いがあります。
食べた人の健康に寄与し、料理は楽しく、食べて思わず笑顔になれる。
そんな食材を研究し20年かけて、ようやく納得できるもの作り出せました。