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寄附状況
白神ロールケーキ（ロング）詰合せ 合計3本 そば こめっこ ブラックベリー 3種×各1本 ケーキ スイーツ [あきたこまち ロールケーキ 白神]
寄附金額
20,000円
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秋田県産あきたこまち100％の生地「白神こめっこロール」当店一番人気のロールケーキ。あきたこまち100％で焼き上げた生地は、淡い甘味があり、「ホントに米粉なの？！」とお客様に驚かれるふわふわ食感。当店特製の生クリームは、甘すぎずサッパリとしており、生地との相性も良し！当店ロールケーキのスタンダードです。
秋田県産そば粉100％の生地「白神そばロール」白神こめっこロールと並び、創業当時から作り続けているロールケーキ。「しっとりした生地から、そばの風味が感じられる」とご好評いただいており、当店特製生クリームがその美味しさを引き立てています。当店ラインナップの中でも一見地味な存在ですが、あるおそば屋さんは、自店舗で提供するデザートとしてご利用いただいており、蕎麦のプロにも選ばれるスイーツであることは事実です。
自家栽培のブラックベリーたっぷり！「白神ブラックベリーロール」農薬・肥料不使用の自然栽培で育てたブラックベリー。国内では希少な果実を、生地にもクリームにもたっぷり使ったロールケーキです。（実は、秋田県藤里町は国内有数のブラックベリー産地なのです。）味わいは、果実の酸味を程良く感じられる仕上がり。特に、クリームにはブラックベリーゼリーを織り交ぜて、風味のアクセントにしています。
【菓子工房エスポワール】
秋田県の白神山地の麓にある洋菓子店「菓子工房エスポワール」。「地元の果物やお野菜といった農作物のおいしさを、広く知ってもらいたい」「ロールケーキ等の洋菓子を通じて、たくさんの方々に笑顔を届けたい」そんな想いを込めて、日々お菓子を焼き上げている。代表作とも言える３種類のロールケーキをご自宅へお届け。美味しさそのまま冷凍してお届けするため、食べたい時に食べたい分だけお楽しみいただけます。
■ 秋田県 藤里町 ■
あきたこまち ロールケーキ 白神 (260219162959)
お礼の品について
容量
-
■名称：白神ロールケーキ（ロング）
■内容量：白神こめっこロール（ロング）×1
白神そばロール（ロング）×1
白神ブラックベリーロール（ロング）×1
■原材料：【白神そばロール】卵(国産)、生クリーム、砂糖、そば粉(秋田県産)、そば茶、グラニュー糖、寒天、乳酸菌/甘味料(トレハロース)
【白神こめっこロール】卵(国産)、生クリーム、砂糖、こめ粉(秋田県産)、牛乳、グラニュー糖、寒天、乳酸菌/甘味料(トレハロース)
【白神ブラックベリーロール】卵(国産)、生クリーム、砂糖、こめ粉・ブラックベリー(秋田県産)、牛乳、アガベシロップ、寒天/甘味料(トレハロース)
■保存方法：冷凍庫で保存し、冷蔵庫で解凍後は当日中にお召し上がりください。
※冷凍庫で保存し、冷蔵庫で解凍後は当日中にお召し上がりください。
■注意事項：
画像はイメージです。パッケージ等変更になる場合がございます。ご了承ください。
※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。
■提供元：菓子工房エスポワール
■アレルギー：卵、乳成分、そば
■配送不可地域：沖縄県,離島
■発送期日：2週間を目安に発送(休業日除く)
※年末年始、長期休業や申込が殺到した際は、発送が遅れる場合がございます。
消費期限
- 賞味期限：出荷日より60日
アレルギー品目
-
事業者
- 菓子工房エスポワール
お礼の品ID
- 6149087
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 14日前後
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
秋田県産の材料で作るロールケーキと、自社栽培ブラックベリーの加工品をメインに、白神山地の麓から手作りお菓子をお届け！
1.あきたこまちやそば粉を使ったグルテンフリーのロールケーキは小麦アレルギーの方にも人気
2.白神山地由来の乳酸菌、白神ささらを加えた生クリームはサッパリとした口当たり
3.国内では珍しいブラックベリーを栽培し、お菓子や加工品を手掛ける
秋田県はもちろん、藤里町には美味しい果物や野菜などがたくさんあります。風土が育む農作物は栄養豊富で健康に良いものばかりです。それらの食材をたっぷりと使った看板のロールケーキをはじめ洋菓子をひとつひとつ手作りしています。小さなお店のため、１日に作れる数に限りがありますが「地元食材」と「手作り」にこだわって、真っすぐな美味しさをお届けしたい！と思っています。
世界自然遺産「白神山地」の山々に囲まれた藤里町に菓子工房エスポワールはあります。ミネラル豊富な伏流水に恵まれ、農作物を栽培するにも最適な環境です。10年程前から日本では珍しい「ブラックベリー」の栽培を手掛け、お菓子に使ったり、加工品を製造しています。ブラックベリーを通して藤里町に来てもらうきっかけになればと、収穫体験やオーナー制度も行っています。
ブラックベリーは、日本であまり栽培されていない希少な果実で、バラ科キイチゴ属の一種。熟すと黒々とした実になります。食物繊維やビタミンに富み、抗酸化作用のあるアントシアニンやポリフェノールも多く含む健康食品といえます。柔らかくとても繊細な果実で流通は難しく、冷凍やピューレなどで提供しています。酸味が特徴で甘さが控えめな分、様々な調理加工に向いているベリーです。
小麦粉を使わないグルテンフリーのロールケーキは、小麦アレルギーの方、小麦を控えている方にも喜ばれ、サッパリとした味わいで甘いものは苦手という男性やお子様にも好評です。ロールケーキには、どれくらいの厚みで切り分けようか？ここは大胆に、手づかみでパクリ！と、にぎやかに食べるイメージがあります。そんなひと時になったらという想いで心を込めて作っています。
ブラックベリーの収穫体験や、オーナー制度で県外からも藤里町に足を運んでくれるようになりました。ふるさと納税もまたひとつのきっかけとして、藤里町には珍しいものがあると興味を持ってもらえたらと思います。また、秋田県そして藤里町の食材を使ったロールケーキを秋田のお土産としてリピートしてもらえたら嬉しいです。
こだわりポイントをご紹介
秋田県産の材料で作るロールケーキと、自社栽培ブラックベリーの加工品をメインに、白神山地の麓から手作りお菓子をお届け！
1.あきたこまちやそば粉を使ったグルテンフリーのロールケーキは小麦アレルギーの方にも人気
2.白神山地由来の乳酸菌、白神ささらを加えた生クリームはサッパリとした口当たり
3.国内では珍しいブラックベリーを栽培し、お菓子や加工品を手掛ける
わたしたちが作っています
秋田県はもちろん、藤里町には美味しい果物や野菜などがたくさんあります。風土が育む農作物は栄養豊富で健康に良いものばかりです。それらの食材をたっぷりと使った看板のロールケーキをはじめ洋菓子をひとつひとつ手作りしています。小さなお店のため、１日に作れる数に限りがありますが「地元食材」と「手作り」にこだわって、真っすぐな美味しさをお届けしたい！と思っています。
こんなところで作っています
世界自然遺産「白神山地」の山々に囲まれた藤里町に菓子工房エスポワールはあります。ミネラル豊富な伏流水に恵まれ、農作物を栽培するにも最適な環境です。10年程前から日本では珍しい「ブラックベリー」の栽培を手掛け、お菓子に使ったり、加工品を製造しています。ブラックベリーを通して藤里町に来てもらうきっかけになればと、収穫体験やオーナー制度も行っています。
この時期がおすすめ！
ブラックベリーは、日本であまり栽培されていない希少な果実で、バラ科キイチゴ属の一種。熟すと黒々とした実になります。食物繊維やビタミンに富み、抗酸化作用のあるアントシアニンやポリフェノールも多く含む健康食品といえます。柔らかくとても繊細な果実で流通は難しく、冷凍やピューレなどで提供しています。酸味が特徴で甘さが控えめな分、様々な調理加工に向いているベリーです。
わたしたちの想い
小麦粉を使わないグルテンフリーのロールケーキは、小麦アレルギーの方、小麦を控えている方にも喜ばれ、サッパリとした味わいで甘いものは苦手という男性やお子様にも好評です。ロールケーキには、どれくらいの厚みで切り分けようか？ここは大胆に、手づかみでパクリ！と、にぎやかに食べるイメージがあります。そんなひと時になったらという想いで心を込めて作っています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ブラックベリーの収穫体験や、オーナー制度で県外からも藤里町に足を運んでくれるようになりました。ふるさと納税もまたひとつのきっかけとして、藤里町には珍しいものがあると興味を持ってもらえたらと思います。また、秋田県そして藤里町の食材を使ったロールケーキを秋田のお土産としてリピートしてもらえたら嬉しいです。