ほっかいどう ぴっぷちょう 北海道 比布町
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ピリ辛おつまみ エゾ鹿スライスジャーキー 40g×4袋【PIPIYUK】ジビエ 鹿肉 鹿 蝦夷鹿 シカ おやつ おつまみ スパイシー 干し肉 北海道 比布町 ぴっぷ 1023-008

お酒のおつまみ、サラダのアクセントにおすすめ
  • 常温便

寄附金額

17,500円

在庫：あり
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比布町で獲れた貴重なエゾシカ肉のジャーキー。
エゾシカ肉を食べたことがない方にもエントリーしやすいジャーキーです。
噛めば噛むほど旨味が広がります。
お酒のおつまみやサラダのアクセントにおすすめです。
※パッケージデザインの変更を順次行っています。掲載の商品写真と、お送りする商品のパッケージが異なる場合がございますので、ご了承ください。

■廃棄から消費へ　エゾシカのおいしさを伝える工房
エゾシカの捕獲は、農作物被害や交通事故の増加といった深刻な問題への対策として、自治体の許可を得て行われる「有害鳥獣捕獲」（鳥獣による生態系等への被害の防止など特定の目的のため、都道府県知事の許可を得て鳥獣を捕獲すること）です。
都道府県に登録して行う一般的な「狩猟」とは異なります。

PIPIYUK（ピピユク）では、増え続けるエゾシカの頭数を抑えるため、この有害鳥獣捕獲に取り組んでいます。しかし、捕獲されたエゾシカの多くは、焼却や埋め立てによって廃棄されているのが現状です。

「消費が広がれば、捕獲した命を無駄にせず、被害の軽減にもつながるのではないか」
そんな思いが芽生えたことから、ハンターとしての経験を活かし、ジビエ工房 PIPIYUK が誕生しました。
捕獲・解体・加工・販売まで一貫して心を配りながら皆さまにお届けしています。

自然の恵み、栄養満点の安心ジビエを食べることで、環境循環に一役買いませんか？

お礼の品について

容量

40g×4袋
原材料：エゾ鹿肉 (北海道比布町産）、砂糖、粉末醤油、食塩、乳糖、ペッパー、水あめ、動物エキス、食用油脂/トレハロース、カゼインNa、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、香辛料抽出物、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に小麦・乳成分・大豆・豚肉を含む)

消費期限

製造から４か月

アレルギー品目

  • 乳成分
  • 小麦
  • 豚肉
  • 大豆

事業者

PIPIYUK

お礼の品ID

6793251

カテゴリー

肉 > 鹿肉
肉 > その他肉・加工品 > その他加工品

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年で受け付けております。

発送期日

30日前後

配送

常温便

お礼の品に関するお問い合わせ先

一番のこだわりは、「鮮度の良さ」です。捕獲の際から肉質を落とさない手法を徹底し、協力関係にある熟練ハンターとの連携により、捕獲後2時間以内に工房へ運び込まれた個体のみを厳選して使用しています。徹底した衛生管理のもと、素早く処理・加工を行うことで、クセがなく美味しい上質なジビエを提供しています。

北海道の豊かな自然に憧れて移住し、命の循環を肌で感じてきた現役ハンターが運営しています。「自分で獲った野生動物を美味しく食べたい」という原点から始まり、今では地域の課題である有害鳥獣捕獲の最前線に立っています。アイヌ語で「比布のシカ」を意味する通り、この地の恵みに感謝し、一頭一頭の命と真摯に向き合い、自信を持って皆様にジビエの魅力をお届けします。

ふるさと納税を通じて、これまで地域課題だったエゾシカが、全国の方々に喜ばれる「価値ある特産品」へと生まれ変わりました。応援してくださる皆様のおかげで、捕獲した命を無駄にしない持続可能な仕組みが回り始めています。ジビエを初めて食べた方からの「美味しかった」という声が、地域の環境を守る私たちの大きな励みとなり、比布町から生まれる新しい循環の輪を力強く広げています。

こだわりポイントをご紹介

一番のこだわりは、「鮮度の良さ」です。捕獲の際から肉質を落とさない手法を徹底し、協力関係にある熟練ハンターとの連携により、捕獲後2時間以内に工房へ運び込まれた個体のみを厳選して使用しています。徹底した衛生管理のもと、素早く処理・加工を行うことで、クセがなく美味しい上質なジビエを提供しています。

わたしたちがご案内します

北海道の豊かな自然に憧れて移住し、命の循環を肌で感じてきた現役ハンターが運営しています。「自分で獲った野生動物を美味しく食べたい」という原点から始まり、今では地域の課題である有害鳥獣捕獲の最前線に立っています。アイヌ語で「比布のシカ」を意味する通り、この地の恵みに感謝し、一頭一頭の命と真摯に向き合い、自信を持って皆様にジビエの魅力をお届けします。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

ふるさと納税を通じて、これまで地域課題だったエゾシカが、全国の方々に喜ばれる「価値ある特産品」へと生まれ変わりました。応援してくださる皆様のおかげで、捕獲した命を無駄にしない持続可能な仕組みが回り始めています。ジビエを初めて食べた方からの「美味しかった」という声が、地域の環境を守る私たちの大きな励みとなり、比布町から生まれる新しい循環の輪を力強く広げています。

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