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米粉ロール〈グルテンフリー〉ナツハゼ/ブルーベリー/ルバーブ 12cm×3本 しっとりもっちり老舗のご褒美スイーツ 大正三年 菓子庵まつりや 【長野県信濃町】
寄附金額
18,000円
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胚芽の栄養たっぷりの「金芽米」粉を使用した、グルテンフリーのロールケーキです。
信濃町名産のナツハゼ味、爽やかな甘酸っぱさのブルーベリー味、ヨーロッパ初夏の風物詩ルバーブ味をセットでお届けします。
ナツハゼ味は、ブルーベリーの6倍のアントシアニンによる鮮やかな色合いと、甘酸っぱい果実のツブツブ感が楽しめます。
ブルーベリー味の爽やかな紫色のケーキは、おもてなしやお持たせにもぴったり。
ルバーブ味は、噛むと甘酸っぱい味が広がる食感と、鮮やかな赤い色みが特徴です。
スポンジとこれらのクリームは、どちらもグルテンフリーなので、小麦粉アレルギーのある方でも安心。
日常のティータイムや特別なひとときに、ぜひご堪能ください。
お礼の品について
容量
- 米粉ロールケーキ（ナツハゼ、ブルーベリー、ルバーブ）12㎝ 各1本
消費期限
-
冷凍（-18度以下）で20日間。解凍後は冷蔵庫（10度以下）で解凍日を含め2日
お早めにお召し上がりください。
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社まつりや
お礼の品ID
- 6790213
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 14日前後
配送
- 冷凍便
お礼の品に関するお問い合わせ先
親子二代で大切に育ててきた、信濃町の山の恵み〈ナツハゼ味〉
日本の山に自生するツツジ科の植物で、ブルーベリーの仲間のナツハゼ。
実がなるまでに10～20年かかる希少な果実を、信濃町の農家親子が二代で大切に守り育てています。
目にも良いとされるアントシアニンがブルーベリーの6倍含まれることが特徴で、このナツハゼのツブツブ感を残しながら仕上げられたクリームは、鮮やかな色合いも楽しめます。
ブルーベリー発祥の地、信濃町産の果実を使用〈ブルーベリー味〉
信濃町のブルーベリーは、陽の光と朝晩の冷気によって、小さな実にぎゅっと甘さを蓄えています。それを煮詰めてさらに濃厚な味わいのソースにし、クリームに混ぜ込みました。元気になる爽やかな紫色のケーキは、おもてなしやお持たせにもぴったり。
信濃町の冷涼な気候が育んだ、甘酸っぱく香り高い〈ルバーブ味〉
ヨーロッパで初夏の訪れとして親しまれているルバーブは、宣教師により信濃町へ持ち込まれました。あんずのような爽やかな酸味が、なめらかなクリームと絶妙に溶け合います。 丁寧に煮詰めた真っ赤なルバーブを巻き込んだ、目にも鮮やかな一品です。
独自精米技術によっておいしさと栄養価を両立した「金芽米」
玄米は、ヌカ層、胚芽、亜糊粉層、デンプン層というように多層的な構造になっています。
デンプン層だけ残して精米したものが一般的な白米です。
その一般的な白米に対して「金芽米」は、独自の精米技術により、旨みや栄養素の豊富な亜糊粉層と胚芽基底部を残すことに成功。
おいしさと栄養価を両立させています。
胚芽の栄養たっぷりの「金芽米」の米粉をスポンジ生地に使用したのが、まつりやの「米粉ロールケーキ」。
しっとり、もっちりとした生地でクリームを巻き、なめらかな食感に仕上げているところが人気の秘密。
クリームも含めて、もちろんグルテンフリーなので、小麦粉アレルギーのある方でも安心して召し上がれます。
大正三年創業の「まつりや 信濃町本店」は、地元に愛され続ける和菓子の名店です。店内の一角はお茶やコーヒーを楽しめる憩いの場として開放され、地元の方々や観光客の交流の場にもなっています。地元で培った確かな技術と安心感により、大切な方への贈り物や自分へのご褒美としても選ばれています。