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過門香 登録商標 ガンラー 香辛料（四川唐辛子使用）90g 【12203-0358】
寄附金額
5,000円
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◆◆四川山椒と唐辛子を使った、痺れる辛い香辛料！何にかけても美味しい後引く辛さと痺れ◆◆
◆ガンラーとは
唐辛子と四川山椒の風味が後引くおいしさの新感覚香辛料！
ガンラーとは、食品添加物を使わず、唐辛子・白絞油・四川山椒のみで仕上げた唐辛子香辛料です。
塩も入っていませんが、唐辛子と山椒をじっくり加熱する事で引き出された辛さと旨味があります。
こだわりの食材「四川漢源山椒」を使用しています。
四川省漢源産の山椒は最高級品とされています。
完熟した鮮やかな赤色、シャープな香り、痺れが特徴です。
◆美味しい召し上がり方
何にかけても美味しい！唐揚げ、焼きそば、麻婆豆腐、ラーメンなどはもちろん、トマトパスタ、ポテトフライ、スペアリブなどもスパイシーで美味しくなります。
マヨネーズやドレッシングに混ぜても美味しい！シビ辛好きにはたまらない商品です。どんな料理にでも合うため、和洋中韓と幅広く使用できます。
◆開発経緯
唐辛子と四川青山椒の風味と辛さを活かし、「家庭でも簡単で美味しく召し上がれる」「料理を作るのが楽しくなる」調味料が作れないか。
市販で出回っている麻婆豆腐や青椒肉糸等とは一味違う、食材に「かける」「炒める」「煮込む」等の万能調味料。
組み合わせる事で「自分好み」の味付け・辛味付け調味料として幅広く使用出来る。そんな調味料を作りたいと思ったのが開発のきっかけでした。
◆お客様の声
塩味が無いので、何にでもかけて食べられるのが嬉しい。
沢山かけたら、本当に辛い！痺れる！
マヨネーズに入れるのが好き！それをソース焼きそばと供に
トマトソースのパスタにめちゃくちゃ合う。冷凍パスタでやったら超痺れる激ウマパスタになりました。
【提供：株式会社ラムラ】
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- 何度も申し込み可
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- 通年
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- 入金確認後、1か月以内に発送
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- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
株式会社ラムラは都内、仙台、名古屋、上海に約130店舗をもつ総合フードサービス企業です。
「土風炉」「鳥元」「音音」「過門香」「銀兎（GINTO）」「日月火」「土古里」「common cafe」「Ottotto」「韓豚屋」「麹蔵」「石庫門」など和洋中韓の
情報誌で話題のお店を経営。新業態も積極的に展開中。
私達は『食は文化であり、楽しむことが文化である』をモットーに、料理やサービス技術の向上に日々研鑽して参ります。
素材の持ち味を大切にし、ヘルシーな日本の『食文化』を世界に広め、世界の人々の『健康』『安全』『安心』に寄与していきます。