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＜ご家庭用＞ 訳あり やまや うちのめんたい切子込300 g ＆うまだし20包 セット AZ087
寄附金額
10,000円
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●うちのめんたい切子込
「やまやの明太子をたっぷり食べたい」というお声から生まれたご家庭用明太子です。贈答用と同じく、創業以来、継ぎ足しながら守り続ける「匠のたれ」で168時間じっくり熟成しています。
プチプチと際立つ粒感、168時間熟成のまろやかな旨み、爽やかな柚子の風味が美味しい、ご家庭用で人気の明太子です。
【「匠のたれ」へのこだわり】
・気品と華やかさを生む九州産の柚子
・まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布
・惜しみなく注がれる芳醇な銘酒
・後を引かない「先辛」ブレンド唐辛子
■生産者の声
「本当に美味しい辛子明太子を皆さまへお届けしたい」との想いから1974年に創業した「やまや」。
以来、妥協を許さない味へのこだわりを持ち続け、博多っ子はもとより、全国の皆様に「やまやの辛子明太子」として親しんでいただいています。
「皆さまのことを考える」という基本姿勢を大切に、一人でも多くの方に、私たちが提案する「ワクワクするおいしさ」を実感していただきたい、美味しい九州の食文化を日本全国へ、そしてアジアへ世界へ広げていきたい。
やまやコミュニケーションズは、50年先、100年先の食卓を、今よりもより素晴らしいものにするために、一歩一歩着実に歩み続けます。
●万能だしパック うまだし
いつもの料理がひとつ上の味わいへ。
１～２分煮出すだけで美味しいだしがとれるやまやの万能だしパック。ご家庭では揃えるのが難しい6種類の国産だし素材を、黄金比率でブレンドしました。
だしパックの中身はそのまま調味料としていろいろな料理の味付けにもお使いいただけます。
【地場産品類型】
3：辛子明太子の製造にかかるスケトウダラの原卵を、調味、漬け込み、熟成、選別、整形をし計量、包装までの工程を行う。
お礼の品について
容量
-
■辛子明太子 300 g
・原材料：すけとうだらの卵（ロシア）、米発酵調味料、食塩、唐辛子、たん白加水分解物、ゆず、酒、醬油、みりん、昆布エキス、魚醤/ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、酒精、酵素、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料、（一部に小麦・大豆を含む）
・賞味期限：製造日より14日（要冷蔵）
・保存方法：10℃以下で保存
※辛子明太子を長期保存する場合は、密封容器に入れて冷凍で約２ヵ月保存いただけます。
解凍後は冷蔵庫で保存し、2週間を目安にお早目にお召しあがりください。
・アレルギー：小麦、大豆
■やまやの万能だしパック 20包(8 g×20包)
・原材料：食塩（国内製造）、鰹節粉末、鯖節粉末、うるめ鰯節粉末、砂糖、焼あご粉末、粉末醤油、昆布粒、椎茸粉末／調味料（アミノ酸等）、加工デンプン、乳酸Ｃａ、（一部に小麦・さば・大豆を含む）
・賞味期限：製造日より365日
・保存方法：直射日光や高温多湿の場所を避けて保存してください。
・アレルギー：小麦、さば、大豆
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社やまやコミュニケーションズ
お礼の品ID
- 6765738
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- ご入金確認後、1ヶ月以内にお届け
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
【うちのめんたい切子込】
やまやの社員が極寒の海で行われるスケトウダラ漁に赴き、自らの目で「真子」を選びます。
また、漬け込み液には、創業以来守り続ける「匠のたれ」を継ぎ足して使用し熟成しています。
【万能だしパック うまだし】
いつもの料理がひとつ上の味わいへ。１～２分煮出すだけで美味しいだしがとれます。ご家庭では揃えるのが難しい6種類の国産だし素材を、黄金比率でブレンドしました。
「辛子明太子が大好き。辛子明太子はやまやの誇り。」
辛子明太子だけの会社ではありませんが、辛子明太子こそがやまやの心臓です。
創業昭和49年よりやまやの辛子明太子は「匠のたれ」で168時間じっくり熟成。
本格的な辛子明太子はもちろん、気軽に辛子明太子を楽しめる加工商品まで進化しました。
これからも福岡・九州の名物、そして日本の食文化として世界に展開していきます。
やまやは、2023年に工場を篠栗町へ移転しました。
AIを活用した辛子明太子の原料(塩たらこ)の自動選別システムを導入、
国際規格の認証を受けた工場で、様々な安全対策を実施し、より安全・安心で高品質な製品づくりを実現します。
また、再生可能エネルギーを活用できる設備投資を行うことで、省エネ、創エネ、少産廃が実現し、3つの特徴でSDG'sに貢献しています。
創業以来「妥協をゆるさない味へのこだわり」の精神で歩んできました。
辛子明太子は当時から素材を精選しこだわりの製法で漬け込んできました。
気づけば辛子明太子だけでなく、もつ鍋も、だしも、…と広がってきました。
私たちの技術と想いでおいしい文化をもっと広げたいと取り組んできたからです。
これからも世界に誇る九州のおいしい食文化を最前線で伝えるべく、やまやの価値を融合させ味にこだわり続けます。
食卓にやまやがある。
そのとき、それを囲んでいるすべての人が笑顔でいてほしい。
そこが大きなワクワク感に満ちた場所であってほしい。と願っています。
そして私たちは「九州」にこだわります。
古代より豊穣の地として名を馳せて来たこの地で育ってきたというルーツに立ち返り、九州の食文化をもう一度見直し、強くする。
多くのパートナー様とともに、新しい九州を世界に発信していきたいと思います。
「やまやの明太子をたっぷり食べたい」というお声から生まれたご家庭用明太子です。
製造途中で端が切れてしまったり、大きさが不ぞろいな明太子が切子です。
ご家庭用で人気の明太子と万能だしパックうまだしをセットでお届けします。
ふるさと納税を通じて、こだわりのつまった明太子とうまだしを、さらに広く多くの方々に知って頂き、ひいては篠栗町の発展に多少なりとも貢献できることを大変嬉しく思っております。
こだわりポイントをご紹介
【うちのめんたい切子込】
やまやの社員が極寒の海で行われるスケトウダラ漁に赴き、自らの目で「真子」を選びます。
また、漬け込み液には、創業以来守り続ける「匠のたれ」を継ぎ足して使用し熟成しています。
【万能だしパック うまだし】
いつもの料理がひとつ上の味わいへ。１～２分煮出すだけで美味しいだしがとれます。ご家庭では揃えるのが難しい6種類の国産だし素材を、黄金比率でブレンドしました。
わたしたちが作っています
「辛子明太子が大好き。辛子明太子はやまやの誇り。」
辛子明太子だけの会社ではありませんが、辛子明太子こそがやまやの心臓です。
創業昭和49年よりやまやの辛子明太子は「匠のたれ」で168時間じっくり熟成。
本格的な辛子明太子はもちろん、気軽に辛子明太子を楽しめる加工商品まで進化しました。
これからも福岡・九州の名物、そして日本の食文化として世界に展開していきます。
こんなところで作っています
やまやは、2023年に工場を篠栗町へ移転しました。
AIを活用した辛子明太子の原料(塩たらこ)の自動選別システムを導入、
国際規格の認証を受けた工場で、様々な安全対策を実施し、より安全・安心で高品質な製品づくりを実現します。
また、再生可能エネルギーを活用できる設備投資を行うことで、省エネ、創エネ、少産廃が実現し、3つの特徴でSDG'sに貢献しています。
わたしたちが歩んできた道
創業以来「妥協をゆるさない味へのこだわり」の精神で歩んできました。
辛子明太子は当時から素材を精選しこだわりの製法で漬け込んできました。
気づけば辛子明太子だけでなく、もつ鍋も、だしも、…と広がってきました。
私たちの技術と想いでおいしい文化をもっと広げたいと取り組んできたからです。
これからも世界に誇る九州のおいしい食文化を最前線で伝えるべく、やまやの価値を融合させ味にこだわり続けます。
わたしたちの想い
食卓にやまやがある。
そのとき、それを囲んでいるすべての人が笑顔でいてほしい。
そこが大きなワクワク感に満ちた場所であってほしい。と願っています。
そして私たちは「九州」にこだわります。
古代より豊穣の地として名を馳せて来たこの地で育ってきたというルーツに立ち返り、九州の食文化をもう一度見直し、強くする。
多くのパートナー様とともに、新しい九州を世界に発信していきたいと思います。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
「やまやの明太子をたっぷり食べたい」というお声から生まれたご家庭用明太子です。
製造途中で端が切れてしまったり、大きさが不ぞろいな明太子が切子です。
ご家庭用で人気の明太子と万能だしパックうまだしをセットでお届けします。
ふるさと納税を通じて、こだわりのつまった明太子とうまだしを、さらに広く多くの方々に知って頂き、ひいては篠栗町の発展に多少なりとも貢献できることを大変嬉しく思っております。