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手延べそばセット(4束×8袋)
寄附金額
13,000円
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昔ながらの手延べ製法で作るそば。試行錯誤したどり着いた、最も美味しい割合で仕上げました。角がなくなめらかな口当たりと手延べ特有のコシが魅力。こだわりの逸品をご堪能ください。
おいしく食べるコツ
ゆですぎ、弱火での長時間のゆで、または、水の中に長く置くと、コシや風味をおとします。冷やし水は冷たいほど麺がしまりますので氷水が最適です。調理後すぐにお召し上がりになれるよう、あらかじめ薬味、器などはご準備ください。
作り方
1. ゆでる:大きな鍋にそば100g当たり1.5Lの湯を沸騰させ、パラパラと入れて箸で軽くほぐします。ふきこぼれに注意し、4～5分程ゆでてください。
2. 冷やす:ゆで上がったら手早くザルに取り、流水を全体にかけてさまします。流水でよくもみ洗いし、氷水で2分程冷やしてください。
3. できあがり:
もりそば 氷水等で十分冷やしたそばを水切れの良い器に盛り、つゆをつけてお召し上がりください。お好みでねぎなど薬味を添えてください。
かけそば 硬めにゆで上げて冷やしたそばを湯通しし、温かいつゆをかけてお召し上がりください。お好みでねぎなど薬味を添えてください。
■お礼品の内容について
・手延べそば[4束(200g)×8袋]
製造地:奈良県天川村
賞味期限:製造日から1年
■注意事項/その他
※画像はイメージです。
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- 何度も申し込み可
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