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【 年4回 定期便 】 天草大王満喫 定期便 ／鶏肉 地鶏 クリームシチュー シチュー 天草ちゃんぽん 手羽 串 生ハム とり飯 贅沢 名物 九州 熊本県 天草市 天草
寄附金額
50,000円
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熊本県が誇る天草大王をテーマとした鶏肉や加工品が毎月連続して計4回お届けいたします。
★天草大王とは...
天草地域で江戸時代から飼養されていた大型の鶏「天草大王」は、深い旨みと出汁のおいしさが好評で、博多の水炊きにも多く使用されていました。
しかし、低価格帯のブロイラーの台頭や低い産卵率などにより、昭和初期に一度絶滅。熊本県が残された文献や油絵をもとに、8年の歳月をかけて交配を繰り返し、復元に成功しました。
復元後は、血統をはじめ品質や供給体制など徹底した生産管理が行われています。
肉質は弾力のある歯ごたえとコクのある味わい、また適度な脂がとてもジューシーです。
■産地
（天草大王ラーメン）、（天草大王ちゃんぽん）
熊本県天草市
（天草大王）
熊本県上天草市姫戸町
（クリームシチュー）
熊本県上天草市
製造地：宮崎県日向市／加工地：宮崎県日向市
■関連キーワード
天草 天草大王 熊本名物
■地場産品に該当する理由
天草大王ラーメン
【3号】
区域内の製造工場により、麺の原材料の仕入れから、麺の製造、梱包までの工程を実施することで、本工程による付加価値が返礼品の付加価値のうち70％を占めているため。
上田アニのクリームシチュー
【8号ハ】
熊本県 認定地域資源：上田アニのクリームシチュー
天草大王
天草大王ちゃんぽん
【3号】
区域内の製造工場により、麺の原材料の仕入れから、麺の製造、梱包までの工程を実施することで、本工程による付加価値が返礼品の付加価値のうち70％を占めているため。
天草大王
【2号】
返礼品に使用する天草大王は100％熊本県で繁殖・肥育を行った鶏肉であり、鶏肉による付加価値が製品全体の付加価値の100％を占めているため。
（告示第5条第セット号に該当）
お礼の品について
容量
-
【2月】：天草大王ラーメン1人前…6個
【5月】：上田アニのクリームシチュー…2個
【8月】：天草大王ちゃんぽん1人前…6個
【11月】：天草大王（大手羽串3本・生ハム・とり飯）…1個
消費期限
-
【賞味期限】
・天草大王ラーメン・天草大王ちゃんぽん：別途ラベルに記載
・天草大王：製造日から180日
・クリームシチュー：約2年
※返礼品到着後は、お早めにお召し上がりください。
アレルギー品目
-
事業者
お礼の品ID
- 6801877
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
※寄附入金確認後、翌月以降の該当月に計4回お届けいたします。
※天候等の影響で発送期間が前後する場合や内容量が一部変更になる場合がございます。
配送
- 常温便、冷凍便、定期便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
熊本県が誇る天草大王をテーマとした鶏肉や加工品を該当月に計4回お届けいたします。
★天草大王とは...
天草地域で江戸時代から飼養されていた大型の鶏「天草大王」は、深い旨みと出汁のおいしさが好評で、博多の水炊きにも多く使用されていました。しかし、低価格帯のブロイラーの台頭や低い産卵率などにより、昭和初期に一度絶滅。熊本県が残された文献や油絵をもとに、8年の歳月をかけて交配を繰り返し、復元に成功しました。復元後は、血統をはじめ品質や供給体制など徹底した生産管理が行われています。肉質は弾力のある歯ごたえとコクのある味わい、また適度な脂がとてもジューシーです。
【天草大王ラーメン・天草大王ちゃんぽん】
・熊本県天草市にある道の駅 宮地岳かかしの里で提供中の「天草大王ラーメン」。天草大王と豚骨の鶏豚骨スープは、濃厚なのにあっさりした、飲み干したくなるコク旨味。スープによく絡む、熊本ラーメンらしい中細麺、仕上げに香ばしい焦がしニンニクの黒マー油で、道の駅でも一番人気のメニューです。
・天草大王ちゃんぽんは長崎市、雲仙市小浜とともに「日本三大ちゃんぽん」のひとつといわれ、天草地域住民のソウルフードとして愛されてきました。苓州屋の天草大王ちゃんぽんは、ちゃんぽん大好き店主がこだわりぬいて作った自信作。一度食べていただければその美味しさにきっとご満足いただけると思います。
【天草大王】
大手羽串：熊本県上天草でじっくり120日以上育てられた地鶏「天草大王」の大手羽肉を、贅沢にも串に刺して味付けしました。
1本あたり約25cmある存在感と、厚い皮と弾力ある肉質が特徴。脂ののった旨みが口いっぱいに広がります。焼くだけで飴色に美しく仕上がり、そのインパクトも抜群。BBQやキャンプなどのおもてなしシーンにも最適です。
鶏生ハム：地鶏ならではのしっとりジューシーな鶏生ハム。塩加減が絶妙で、そのままはもちろんサラダに添えても美味。クセがなく、つい手が伸びる新感覚の生ハムです。タンパク質豊富でヘルシーなのも嬉しいポイント。
とり飯：地鶏肉に加え、ゴボウ・こんにゃく・竹の子・にんじんなどの素材がたっぷり。ほのかな甘みと深い旨味が特徴で、ご飯が進む一品です。調理も簡単で、米と一緒に炊飯器に入れて炊くだけ！
【上田アニのクリームシチュー】
天草大王を熊本の名産品にしたいという思いから、上田アニがプロデュースし天草大王の手羽元をまるごと使用した旨味を凝縮したクリームシチューが完成しました。
臭みがなく、硬すぎず柔らかすぎない絶妙な歯ごたえ、弾力とジューシーさが美味しい天草大王を生産者が天草の自然豊かな環境でストレスなく育てています。
パンやご飯に乗せて豪快に食べるのも良し、夏場のキャンプ飯や防災時の非常食としても適しています。
■生産者の声
天草大王は、昭和初期に一度絶滅したのにも拘わらず、熊本県が約10年の年月をかけて復元した、まさに幻の地鶏。
その天草大王の手羽元をまるごと一本使用しています。
■原材料名
（天草大王ラーメン）
《麺》生麺専用粉（小麦粉（国内製造）、小麦たん白）、小麦粉、食塩/ソルビット、酒精、pH調整剤、焼成カルシウム、かんすい、クチナシ黄色素、（一部に小麦を含む）
《スープ》チキンエキス（国内製造）、みりん、還元水飴、食塩、ホタテエキス、鰹節エキス、椎茸エキス、ポークエキス、醤油、ゼラチン、香辛料、オニオンパウダー／調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘剤 （グァーガム）、（一部に卵・小麦・大豆・鶏肉・豚肉・さば・ゼラチンを含む）
《黒マー油》ラード、ニンニク、ごま油、わけぎ、玉ねぎ、唐辛子/酸化防止剤（V.E、V.C）、（一部にごま・豚肉を含む）
（クリームシチュー）
鶏手羽元（熊本県産）、野菜（じゃがも、にんじん、たまねぎ）、牛乳、シチュールウ【食用油脂（パーム油、なたね油）、小麦粉、でん粉、ミルクパウダー、食塩、白菜エキスパウダー、その他】、バター、粉末鶏ガラスープ、砂糖/調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香料、カロチン色素、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
（天草大王ちゃんぽん）
《麺》生麺専用粉（小麦粉（国内製造）、小麦たん白）、小麦粉、食塩/ソルビット、酒精、pH調整剤、焼成カルシウム、かんすい、クチナシ黄色素、（一部に小麦を含む）
《スープ》チキンエキス（国内製造）、みりん、還元水飴、食塩、ホタテエキス、鰹節エキス、椎茸エキス、ポークエキス、醤油、ゼラチン、香辛料、オニオンパウダー／調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘剤 （グァーガム）、（一部に卵・小麦・大豆・鶏肉・豚肉・さば・ゼラチンを含む）
（天草大王）
・大手羽串
鶏肉、塩、コショウ、（※原材料の一部に鶏肉を含む）
・生ハム
鶏肉（国産）、食塩、砂糖、香辛料/調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に鶏肉を含む）
とり飯
鶏肉（天草大王）、醤油、ごぼう、こんにゃく、竹の子、みりん、にんじん、砂糖、塩、（※原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉を含む）
■保存方法
（天草大王ラーメン）
直射日光・高温多湿を避け保存してください。
（クリームシチュー）
直射日光・高温多湿を避け保存してください。
（天草大王ちゃんぽん）
直射日光・高温多湿を避け保存してください。
（天草大王）
・賞味期限は返礼品に記載しておりますがお早目にお召し上がりください。
・一度解凍した返礼品の再冷凍は、品質低下する恐れがある為お控えください。
■備考（注意事項）
・画像はイメージとなります。
・寄附入金確認後の翌月以降の該当月より発送を開始します。尚、郵便振込等の即日決済とならないお申し込み方法について、入金のタイミングによっては、発送開始月が異なる場合がございます。
・返礼品到着後は、お早めにお召し上がりください。
・丁寧な梱包を心がけておりますが、配送時の揺れや傾きにより若干の傷が生じる場合がございます。予めご了承いただきお申込み願います。
・天候等の影響で発送期間が前後する場合がございます。
・配達時にご不在の場合、品質の保証はいたしかねます。
・長期のご不在など、寄付者様のご都合によりお受け取りいただけない場合、お礼品の再発送はいたしかねます。不在となる期間がございましたら、お申し込みの際に必ず「備考欄」へご記入ください。
・寄附者様ご都合により、返礼品のお受取りがない場合、再送はいたしません。
・お受け取りまでにお時間がかかった場合、再送はいたしません。
・返礼品お受け取り後、すぐに中身のご確認をお願い致します。返礼品到着後からお時間が経過した返礼品に関するお問い合わせにつきましては、お受け付けいたしかねますので、予めご了承ください。
こんなところで作っています
世界有数のカルデラを誇る阿蘇があることから、「火の国」と呼ばれている熊本県。
阿蘇の活火山から生み出された美しい山々や草原などの雄大な景観は、見るものを圧倒します。
その大自然の中で、紀元前から営まれた人々の歴史・文化は数万年にも渡り、古社・阿蘇神社など神々の神話にまつわる場所が多いのも特徴です。
また、阿蘇山の噴火によって形成された地層の賜物の清らかな湧水は、県内に1000ヵ所以上も点在。恵まれた水資源の宝庫ということで「水の国」としても知られています。
この時期がおすすめ！
年間通してお申込みいただけます。
熊本県天草地域の逸品を楽しんでいただけたらうれしいです。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
返礼品から熊本の魅力が伝わると嬉しいです。
ふるさと納税に寄付頂いたご縁から、熊本に足を運んでいただけると幸いです。