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萩の瀬つきあじ開きセット(8尾入り)
寄附金額
15,000円
在庫：あり
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萩の「瀬つきあじ」は回遊性の「あじ」と異なり、瀬についているので良質な餌に恵まれ脂が乗っており、ふっくら肉厚なのが特徴です。
体の色はやや黄色を帯びていて色つやが良く、地元では「黄あじ」とも呼ばれます。
「アジという名は『味』の良さに由来する」と言われるだけあって、鮮度が高い「瀬つきあじ」は絶品です。
「ひもの」ですので焼きはもちろんのこと、ほぐして酢の物、素揚げ、南蛮漬けにどもお勧めです。
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