にいがたけん さんじょうし 新潟県 三条市
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義平刃物 「風花」 地型包丁 職人技 伝統工芸 打刃物 ギフト 贈り物 プレゼント 燕三条製【150S003】

三条市に伝わる鍛造技術で造られた伝統の打刃物
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【義平刃物について】

五代にわたり培った技術と、新潟県の三条市に伝わる鍛造技術で造られた伝統の打刃物です。

一本一本手作業で鍛えられた鋼は組織が密に、且つ均質になり秀でた刃物となります。常に最高の素材と技術で造られる"ぎへい"の打刃物を末永くご愛用ください。

【地型包丁「風花」について】

日立金属が開発した粉末ハイス鋼（HAP40）を用いた包丁。他の鋼と比べ、優れた切れ味と刃持ちが長持ちするのが最大の特徴です。

ステンレスではないので、使用後は汚れを落とし、水分を除いて乾いた状態で保管ください。

お礼の品について

容量

[サイズ]刃渡り：約165mm　全長：約305mm
[重　量]約150g
[材　質]刃部： 鋼 HAP40鋼、地金 SUS405 を使った複合材 　柄：本体 オリーブ　桂は水牛の角を使った水牛桂

事業者

越後三条鍛冶集団

お礼の品ID

6807312

カテゴリー

雑貨・日用品 > その他雑貨・日用品
民芸品・工芸品 > 伝統技術
雑貨・日用品 > 食器・グラス

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