きょうとふ みやづし 京都府 宮津市
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【酢酸菌入り】にごり酢富士酢プレミアム 360ml 2本・食べる富士酢1箱（健康管理セット） [№5716-0767]

  • 常温便
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寄附金額

25,000円

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自宅でも外出先でも酢酸菌が摂れるお酢のセットです

アルコールを酢に変えてくれる微生物である「酢酸菌」。
その酢酸菌の細胞壁に含まれる成分「LPS」が、花粉症などのアレルギー症状を抑える働きが報告されています。（瓶詰時に加熱殺菌しているため、酢酸菌そのものは死滅していますが、その酢酸菌の細胞壁に含まれる成分LPSについて、近年、様々な研究機関で健康への貢献に関する研究が進められています。）

酢酸菌が含まれるお酢を、ご自宅や外出先で手軽に摂れるセットをご用意しました。
花粉が飛び始める前の健康管理に、ぜひお役立てください。

▼内容
1．【酢酸菌入り】にごり酢富士酢プレミアム（360ml）×2本
「酢酸菌」が含まれているにごり酢です。
水やソーダで8倍以上に割ってお召し上がりください。
また、毎日の料理に一般のお酢と同じようにお使いください。

2．食べる富士酢・箱タイプ（31袋）×1箱
玄米黒酢をぎゅっと濃縮したカプセルで、酢酸菌の成分を含んでいます。
1日3粒を水で飲むだけで、手軽にお酢を摂れます。
1包に1日分が入っているため、旅行や出張先でも手軽にお酢を摂取できます。

●ご自宅用専用商品のため、ギフト箱ではなくダンボール箱でお届けします。
※万一、天候不良や災害などでお品のお届けができない場合、事前に連絡させていただきます。
※万一、生育状況などの影響で収獲量が不足しお届けができない場合は、事前に連絡させていただきます。
※画像はイメージです。
※万一、天候不順や災害、供給状況などの影響でお届けが困難な場合は、事前にご連絡させていただきます。
※地場産品類型3：宮津市内で返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行っている。
事業者：株式会社飯尾醸造

お礼の品について

容量

【酢酸菌入り】にごり酢富士酢プレミアム 360ml 2本・食べる富士酢1箱（健康管理セット）

消費期限

常温で製造から2年

アレルギー品目

  • ゼラチン
  • 大豆

事業者

飯尾醸造

お礼の品ID

6807454

カテゴリー

調味料・油 > たれ・ドレッシング・酢 > 米酢

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

発送期日

12月以降のお申込みはお届けに1~2ヶ月かかることがございます。

配送

常温便、別送

お礼の品に関するお問い合わせ先

飯尾醸造はこんなお酢屋です。

【酢酸菌入り】にごり酢富士酢プレミアム 360ml 2本・食べる富士酢1箱（健康管理セット） [№5716-0767]

私どもは京都・宮津のお酢屋です。創業は明治26年。
128年ずっとお酢を造りつづけて、今の当主・飯尾彰浩で5代目になります。

宮津という町の名前を耳にされたことはおありでしょうか。お魚がおいしいことで有名な、日本海は「若狭湾」に面した町。日本三景のひとつ「天橋立」がある町です。
「えっ、京都に海があるの？」と、よくびっくりされます。京都府とはいっても、京都駅から電車にゴトゴトゆられて2時間。山と海に囲まれたのどかなのどかな田舎町です。

きれいな水と豊かな土、寒暖の差がはげしい気候。この風土がいい米を作り、そしていい酢を造るのです。

おいしくて、しかも安全な最高のお酢

【酢酸菌入り】にごり酢富士酢プレミアム 360ml 2本・食べる富士酢1箱（健康管理セット） [№5716-0767]

“食”は人が生きていく上で、一番大切なこと。 だから「おいしくて、しかも安全な最高のお酢」を造りたい。それが私どもの基本方針です。こうした考えから、お酢の原料となる無農薬のお米作りからたずさわっています。そのお米を使って、自社の酒蔵で杜氏が“酢もともろみ”（酒）を仕込み、その酢もともろみ（酒）からお酢を造ります。 創業からほとんど変わらない製法です。

米から酢もともろみ（酒）を醸し、その酢もともろみ（酒）で酢を造る……。昔から行われてきた日本古来のお酢の造り方です。 ただし、いまだにこんなやり方を守っているお酢メーカーは本当に稀です。 驚いたことに、400社余りある日本の食酢メーカーのうち、自社で製造の設備を持つのは3分の1以下。 設備を持たないメーカーでは高い酸度のお酢を仕入れてきて、水でうすめて販売しているのが実状です。また、製造設備を持つメーカーの中でも酢もともろみ（酒）を造る酒蔵までも持っているところは、ほとんどありません。 米作りから手掛けるメーカーとなると、私どもだけだと思います。

最高のお酢造りを貫く

【酢酸菌入り】にごり酢富士酢プレミアム 360ml 2本・食べる富士酢1箱（健康管理セット） [№5716-0767]

私どもの商品には量産品がありません。素材を選び、手間ひまを惜しまない作業を通じ、最高のお酢造りを貫くこと。小さな蔵ではありますが、これが私どもの誇りです。

農家、杜氏、そして私ども飯尾醸造が丹精こめて造った「富士酢」の味を気に入っていただければ幸いです。

お酢屋母娘の酢料理レシピ

1） ボウルに甘酢の材料を混ぜあわせておく。
2） かぼちゃは3mm厚さのくし型切り、なすは5cm長さのくし型切りにする。
3） 揚げ油を180℃に熱し、かぼちゃとなすを揚げる。
　　ナスはきつね色に、かぼちゃもふちがパリっときつね色になるまで。
4） 油をよく切ったら、熱いうちに甘酢の中に漬け込む。
5） 人肌くらいまで冷めたら、6mm厚さの半月切りにしたトマトも加える。
6） 器に盛りつけ、青ジソの千切りを天盛りにする。

材料（4人分）
かぼちゃ　300g（小さいもの1/2個）、ナス　200g（中くらいのもの2本）、トマト　300g（中くらいのもの2個）、青ジソ　10枚、揚げ油　適量

【甘酢の材料】
純米富士酢　大さじ3、しょうゆ　大さじ3、砂糖　大さじ1、生姜のすりおろし　少々

1） レモンを洗い、水気をふき取ってから5㎜幅の輪切りにする。
2） 広口びんにレモン、氷砂糖、酢の順に入れ、密封して冷暗所に置く。
　　氷砂糖が溶けるように毎日かき混ぜる。
3） 1週間経てば飲み頃になるので、レモンは取り除き、液体だけを保存。
　　3倍を目安に氷水や炭酸水で割ってどうぞ。

※レモンとお酢は同量に。レモンをたっぷり入れることで爽やかな香りがしっかりと感じられます。

材料
レモン（無農薬）　360g、富士酢プレミアム　360ml、氷砂糖　216g

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