【3回定期便】朝採れナス約1.5kg 茄子ナス国産高知農家直送野菜ベジタブル新鮮なす薄皮焼きナス美容健康朝どれ焼き肉アウトドア BBQ 和食洋食中華おかずなすびせんとうふぁーむ常温栽培農業地産地消旬夏野菜ヘルシービタミンミネラル食物繊維アントシアニンポリフェノール料理家庭菜園レシピ安芸市高知県｜高知県安芸市

【事業者紹介】せんとうふぁーむ

高知県安芸市は、豊富な水、長い日照時間や温暖な気候を利用して、
ビニールハウスの中で作物を栽培する施設園芸が盛んで、
ナス、ピーマン、シシトウ、ミョウガなどが栽培されています。
特に、冬春ナスの生産が盛んで、全国有数の産地となっています。

「私の作る茄子はとても皮が薄く、食味が良いのが特徴です。」

そう話すのは『せんとうふぁーむ』の仙頭明伸さん。
安芸市穴内の茄子農家さんです。

すべての感覚を茄子に注いでいます

茄子のツヤに魅せられて、美しい紫の色を追及していくと同時に食味にもこだわり、
食べた時の皮のとろけるような触感と、ほんのりリンゴのような甘味を感じれるように、
ハウスの中の茄子の声に耳を傾け、感覚を研ぎ澄まし、日々＜おなす＞たちを見ながら栽培しています。

バランスよく育てる為に、茄子たちの生育状況に合わせて
ハウス内の環境を細かくパソコンで設定をして毎日コントロール。
特に、ツヤと張りを出すには、繊細な水分コントロールが必要です。
経験と感覚とデータを組み合わせて、日々茄子作りに邁進しています。

仙頭さんのこだわりがいっぱい詰まった、絶品の＜おなす＞。
大産地の茄子農家さんから、直接お届けします！
是非ご賞味ください！！

職場体験学習に来られた地元高校生からの応援メッセージ

仙頭さんが作られているナスは収穫の際、手袋をつけてできるだけタッチを少なくし、ナスを傷めないようにしているそうです。
そして、生産過程を見える化して離れた場所からでもハウスの温度を管理しているなど、仙頭さんはナスへのこだわりがとても強い人だと感じました。
是非せんとうふぁーむさんへの応援をよろしくお願いします。

日本一の産地ならでは！ご当地＜おなす＞料理をご紹介！！

カツオ！ではなく『なすのたたき』！！

高知県安芸市でナスを消費するために家庭料理として生まれたのが『なすのたたき』！
素揚げしたナスの上に細かくほぐした焼きアジの身を乗せ、
さらにその上からショウガ、ミョウガ、大葉などの薬味を散らし、ゆずポン酢をかけて食べます。
油との相性が非常に良いナスと魚の旨味や薬味の爽快感も合わさって、お箸が止まりません！！

この『なすのたたき』は、“世代を超えて受け継がれ、長く地域で愛されてきた食文化”として
令和3年度、文化庁の「100年フード」にも認定された＜安芸のソウルフード＞なのです！！

作り方はこちらをご覧ください！！

『なすのたたき』をさらにおいしく！＜ゆずぽん酢＞あります

これもオススメ！大人気の返礼品！

高知県東部で土佐湾に面した安芸市は、山・海・川の豊かな自然に恵まれた「歴史と文化の香るまち」です。
三菱を創業した岩崎彌太郎をはじめ、様々な偉人を輩出しています。
しらす・ちりめんじゃこをはじめ、ナス・ゆず等様々な野菜・果物など魅力にあふれています。

いつも安芸市ふるさと納税を応援いただき誠にありがとうございます。
自然では雄大な土佐湾、安芸川、伊尾木川、神秘的な伊尾木洞。
歴史では三菱を創業した岩崎彌太郎の出身地であり、野良時計や安芸城跡、藩政時代の面影を残す武家屋敷群など、歴史的文化財が多く残っています。
歴史や自然が豊かな安芸へぜひお越しください。

年間を通して日照時間が長く、温暖な気候を活かした施設園芸が盛んなほか、
多様な自然環境に恵まれていることから海産物も豊富で、安芸市の特産品は、自然の恵みを活かしたものが多数ございます。
また、安芸市は阪神タイガースのキャンプ地としても全国的に知られており、「スポーツキャンプのまちづくり」を進めています。

豊かな自然景観や貴重な歴史遺産に恵まれた安芸市では、一年を通して様々な表情を楽しむことができます。
中でも、安芸市のシンボルのひとつである野良時計では、夏はひまわり、秋はコスモスなど季節の花が咲き誇ります。
また、春の内原野つつじまつりでは県内有数のつつじの名所に約15,000本のつつじの花が咲き乱れ、夏の安芸納涼市民祭では踊り子チームがパレードを実施するほか花火が打ち上げられます。

自然が豊かな安芸市の魅力を皆様にお届けするため、自慢の特産品を数多くご用意しております。
ぜひ安芸市へ足をお運びいただいて、自然や歴史、安芸市の魅力を直接感じていただけますと幸いです。

皆様から頂戴しました寄附金は、安芸市のまちづくりのために大切に活用させていただきます。

安芸市では、ICTを活用した教育の推進、環境保全、地域産業の支援など、まちのさまざまな取り組みに活用させていただいております。
安芸市の魅力をふるさと納税を通じて皆様にお届けするとともに、
今後も皆様からの温かな思いとご縁を大切に、安芸市の活性化およびまちづくりに活かしてまいりますので、
引き続き安芸市への応援をよろしくお願い申し上げます。

こだわりポイントをご紹介

高知県東部で土佐湾に面した安芸市は、山・海・川の豊かな自然に恵まれた「歴史と文化の香るまち」です。
三菱を創業した岩崎彌太郎をはじめ、様々な偉人を輩出しています。
しらす・ちりめんじゃこをはじめ、ナス・ゆず等様々な野菜・果物など魅力にあふれています。

わたしたちがご案内します

いつも安芸市ふるさと納税を応援いただき誠にありがとうございます。
自然では雄大な土佐湾、安芸川、伊尾木川、神秘的な伊尾木洞。
歴史では三菱を創業した岩崎彌太郎の出身地であり、野良時計や安芸城跡、藩政時代の面影を残す武家屋敷群など、歴史的文化財が多く残っています。
歴史や自然が豊かな安芸へぜひお越しください。

こんなところで作っています

年間を通して日照時間が長く、温暖な気候を活かした施設園芸が盛んなほか、
多様な自然環境に恵まれていることから海産物も豊富で、安芸市の特産品は、自然の恵みを活かしたものが多数ございます。
また、安芸市は阪神タイガースのキャンプ地としても全国的に知られており、「スポーツキャンプのまちづくり」を進めています。

この時期がおすすめ！

豊かな自然景観や貴重な歴史遺産に恵まれた安芸市では、一年を通して様々な表情を楽しむことができます。
中でも、安芸市のシンボルのひとつである野良時計では、夏はひまわり、秋はコスモスなど季節の花が咲き誇ります。
また、春の内原野つつじまつりでは県内有数のつつじの名所に約15,000本のつつじの花が咲き乱れ、夏の安芸納涼市民祭では踊り子チームがパレードを実施するほか花火が打ち上げられます。

わたしたちの想い

自然が豊かな安芸市の魅力を皆様にお届けするため、自慢の特産品を数多くご用意しております。
ぜひ安芸市へ足をお運びいただいて、自然や歴史、安芸市の魅力を直接感じていただけますと幸いです。

皆様から頂戴しました寄附金は、安芸市のまちづくりのために大切に活用させていただきます。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

安芸市では、ICTを活用した教育の推進、環境保全、地域産業の支援など、まちのさまざまな取り組みに活用させていただいております。
安芸市の魅力をふるさと納税を通じて皆様にお届けするとともに、
今後も皆様からの温かな思いとご縁を大切に、安芸市の活性化およびまちづくりに活かしてまいりますので、
引き続き安芸市への応援をよろしくお願い申し上げます。

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