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【2026年4月以降順次発送】新鮮即茹で!筍水煮 150g×8袋セット□
寄附金額
16,000円
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◆2026年4月以降順次発送◆
150gに小分けした真空パックの筍水煮が8袋のセットです。
水煮の小分けの荷姿ですので、様々なお料理にサッとそのままお使い頂けます。
＜味＞
朝掘った筍が昼には当農園の大釜で時間をかけて一気に茹でられます。
掘ってからアク抜きまでの時間が大事といわれている筍ですが、自園の筍を掘って直ぐに自分たちで茹で上げるので、新鮮そのもの。
直ぐに皮を剥いて茹でられる状態で掘りに行き、掘ったら直ぐ茹でるを徹底しています。
仕入れ加工では決して真似できない、農家が直接加工するからこその新鮮さです!
えぐみが少なく風味豊かですのでお刺身でも食べることができ、料亭でもお使い頂いています!
もちろんお刺身だけで無く、煮物や炊き込みご飯、天ぷら、炒め物等、様々な料理にお使いください。
＜栽培のこだわり＞
栽培期間中農薬、肥料は使用せず、間引きして間伐材を竹チップにしてまた肥料としたりして、自然の力を生かして栽培されたとてもおいしい筍です。
＜産地の特徴＞
ヤマサ農園のある静岡市葵区慈悲尾地区は安倍川流域にあり、全国一級河川の水質現況で最も水質が高い河川に選ばれたこともある水のきれいな河川です。
そんなきれいな川沿いの井戸水を茹で水に使用しています。
＜品種など＞
孟宗竹
大きな筍をカットして小分けにしていますので、様々な部位がランダムに入ります。
本品はパック詰め後、熱湯にて30分以上煮沸消毒をした後に冷蔵保存していて、賞味期限は出荷後に常温3ヶ月とさせて頂いております。
(冷蔵庫であれば、長期保存可能です。)
■注意事項/その他
筍の周りに付着してくる白い粉のようなものは、チロシンというアミノ酸成分です。旨味の素とも考えられるアミノ酸ですので、当農園ではこれを止める処理は敢えてしておりません。お召し上がり頂けますが、気になるようであれば洗い流してお召し上がりください。
また、明るいところではチロシンの析出は多くなりますので、光の入らないところで保管頂くことが望ましいです。
提供事業者：ヤマサ農園
連絡先：090-7030-1359
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お礼の品について
容量
-
・筍水煮 150g×8袋
旬の時期：4月
食品の状態：水煮であく抜きしたものを真空パックしています
製造地:静岡県静岡市葵区
消費期限
-
出荷日から90日
保存方法：常温
事業者
- ヤマサ農園
お礼の品ID
- 6811703
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- ～ 2026年4月25日 (期日を迎えなくても、在庫が全て申しこまれた場合、そこで申込終了となります。)
発送期日
- 2026年4月以降順次発送。寄附のご入金後、10日以内を目途に発送いたします。
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：ヤマサ農園
連絡先 ：090-7030-1359
営業時間：10：00-17：00
定休日 ：土日祝日、年始