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ミライザケ「大地」1本（720ml） | 神奈川 秦野 金井酒造 地酒 特別限定 お土産 プレゼント ギフト 酒蔵 贈り物 フルーティ 原酒 父の日 贈答品 お歳暮 日本酒 退職祝 丹沢 酒
寄附金額
9,000円
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神奈川県唯一の盆地、秦野。
山々に抱かれたこのまちは、湧水群を有する名水の里。
ミライザケ「大地」は、雄大な表丹沢を望む大地で作られた減農薬の特別栽培米、酒米「五百万石」を、蔵の地下から汲み上げた表丹沢伏流水で醸しました。
密度の高い旨みと心地よいほのかな酸味が、丹沢の豊かな自然を思わせます。
100%秦野産をそのまま酒瓶へ詰めた、純・秦野のテロワール無濾過原酒。このまちの大地が育んだ味わいを、原酒でお楽しみください。
変わらないものを繋げ、新しきを楽しむ。
それはまるで、刻々と姿を変える山々の表情にも似た味わい深さ。
地域の未来を醸し、日本酒の未来を醸す、ネオクラッシックなお酒です。
＜おすすめの飲み方＞
地場の食材と合わせることを意識して醸しており、地場のジビエや豚肉を使用した肉料理、味のしっかりした創作料理や中華料理などにも合う自然味ある味わいです。
配送外エリア / 沖縄・離島
お礼の品について
容量
-
ミライザケ・大地 1本
種類 原酒
アルコール度数 16度
精米歩合 55%
原材料名 米（国産）、米麹（国産米）
原材米 秦野産五百万石 100％使用
内容量 720ml
保存方法 冷暗所で保管してください
配送外エリア / 沖縄・離島
事業者
- 株式会社金井酒造店
お礼の品ID
- 6811992
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 7日前後
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
このまちのミライを醸す〈地域資本循環〉
2023年、6月。金井酒造店は、秦野市で農業を営む「株式会社 大地」の皆様と田植えに挑戦しました。
泥だらけになりながら植えたのは、酒造好適米「五百万石」。
日本酒の原材料は米と水。その全量に、秦野産を使用した日本酒を造りたい。そんな想いから、プロジェクトがスタートしました。
このプロジェクトの要となったのは〈地域資本循環〉。表丹沢を望む、神奈川県・秦野市の自然、このまちの大地がもたらす恵み、そこに住まう人々、彼らが培った技術――、そのすべてを〈地域資本〉と捉え、より多くの人へ届ける。
このまちに育まれ、共に歩んだ私たち金井酒造店の役目は、このまちの変わらないものを次のミライに繋ぐこと。地域に開かれ、未来を醸す酒蔵としての、新たな挑戦です。
今、目指すのは「未来を醸す酒蔵」。
それは、日本酒という物語を繋ぐため。
そして〈これまで〉を歴史に刻むため。
あるいは〈これから〉を共に歩むため。
お客様に求められる私達の姿を追い、本当に良い酒とは何かを問い、丹沢山麓のこの街に還元する。私たち金井酒造店は、私たちにまつわるあらゆる未来を醸す存在でありたいと考えています。
秦野市唯一にして最後の日本酒蔵
白笹鼓の蔵元である金井酒造店は、明治元年(1868年)創業。
神奈川県秦野市丹沢山のふもとにある伝統と革新を重んじる秦野市唯一にして最後の日本酒蔵です。
日本屈指の名水である丹沢伏流水と越後杜氏の流れを汲む確かな醸造技術をもとに、高い品質の日本酒を醸しています。
特定名称酒、普通酒及びリキュールと幅広いラインナップを擁し、
日本国内大手スーパーやホテル等の取引先の細やかな要望に対して応えています。
基幹ブランド「白笹鼓」においては、「丹沢秦野テロワールを地元から世界へ」をブランドの目指す姿として掲げています。
「白笹鼓」というブランド名は、神奈川県秦野市にある商売繁盛、五穀豊穣、厄除及び交通安全にご利益があると言われる関東三大稲荷「白笹稲荷神社」境内の笹が丹沢の清らかな風に吹かれ笹鳴りしている様を鼓の音に喩えたことに由来します。
長きにわたり、同神社の奉納酒として、地酒として地域の人々に親しまれてまいりました。
これからは、幅広い層の人に楽しんでいただきたいと思っています。
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わたしたちの想い
今、目指すのは「未来を醸す酒蔵」。
それは、日本酒という物語を繋ぐため。
そして〈これまで〉を歴史に刻むため。
あるいは〈これから〉を共に歩むため。
お客様に求められる私達の姿を追い、本当に良い酒とは何かを問い、丹沢山麓のこの街に還元する。私たち金井酒造店は、私たちにまつわるあらゆる未来を醸す存在でありたいと考えています。