ながのけん まつもとし 長野県 松本市
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【定期便 3回】松本城そば 6人前 | そば 蕎麦 松本城蕎麦 麺 乾麺 定期 信州 長野県 松本市

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寄附金額

32,000円

在庫：あり
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安曇野の豊かな自然の中で自家栽培し、自家製粉した香り高いそば粉を使い、
職人が手打ちした風味豊かで安心・安全な蕎麦をぜひご賞味ください。

4か月ごとにお届け
発送回数 3回【発送月：1月、5月、9月】
　

お礼の品について

容量

【下記内容を3回定期でお届け】
松本城そば（生そば）3人前（生そば3人前：360ℊ　つゆ：150ℊ）2パック

消費期限

商品に記載

アレルギー品目

  • 小麦
  • そば
  • 大豆
  • ごま

事業者

信州SOBA農房かまくらや

お礼の品ID

6814516

カテゴリー

麺類 > そば > 乾めん

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年お申し込みを受け付けております。

発送期日

発送月：1月、5月、9月

配送

常温便、定期便、別送

お礼の品に関するお問い合わせ先

お客様に安心して召し上がっていただけるそばを提供します。
信州安曇野・松本の畑で、自分たちが育てたそばの実を、自社の石臼でじっくり製粉してそば粉とし、職人が手打ちそばに仕上げます。
そば粉以外の食材も、地元産のものを中心に、国産にこだわって使用します。
本場の「信州そば」をお召し上がりいただけるお店です。

松本のそば処かまくらやでは、地元の農業法人が中心となり、そばの栽培から製粉、そば打ちまでを一貫して行っています。
自社畑で育てた信州産そばを使い、素材の良さを引き出すため、職人とスタッフが日々丁寧に手仕事で仕上げています。
地域の農地や人を大切にしながら、本物の信州そばを届けたいという想いを持った人たちが作っています。

長野県松本市近郊の標高の高い信州の畑（自社農園）で育てたそばの実を使っています。その畑はアルプスの澄んだ空気ときれいな水がある自然豊かな場所で、遊休地を再生してそば畑にしたフィールドです。そこで収穫したそばを自社で製粉し、街中の店舗や松本城近くのお店で手打ちそばとして提供しています。

地域で増えていた耕作放棄地を活用し、「そばを自分たちで育てるところから始めよう」と農業法人として歩みを始めました。
農業未経験から試行錯誤を重ね、栽培・製粉・そば打ちまで一貫して行う体制を築いてきました。
今では松本・安曇野の風土を生かした信州そばを届ける存在として、地域に根ざした店づくりを続けています。

地域の高齢化や若い農業者の減少により荒れた土地を引き受け、自分たちの力で畑へと再生させる取り組みを行っています。
一枚一枚畑と向き合うことで、そばの育成に最適な栽培を行うことができるのです。
今やそういった圃場を含め、90ヘクタールにも及ぶ面積でそばの栽培を行っています。
また、品種には北海道の主力品種である「キタワセ」を導入し、長野ではまだあまり一般的ではなかった2期作を実現しています。

【定期便 3回】松本城そば 6人前 | そば 蕎麦 松本城蕎麦 麺 乾麺 定期 信州 長野県 松本市
【定期便 3回】松本城そば 6人前 | そば 蕎麦 松本城蕎麦 麺 乾麺 定期 信州 長野県 松本市

こだわりポイントをご紹介

お客様に安心して召し上がっていただけるそばを提供します。
信州安曇野・松本の畑で、自分たちが育てたそばの実を、自社の石臼でじっくり製粉してそば粉とし、職人が手打ちそばに仕上げます。
そば粉以外の食材も、地元産のものを中心に、国産にこだわって使用します。
本場の「信州そば」をお召し上がりいただけるお店です。

わたしたちがご案内します

松本のそば処かまくらやでは、地元の農業法人が中心となり、そばの栽培から製粉、そば打ちまでを一貫して行っています。
自社畑で育てた信州産そばを使い、素材の良さを引き出すため、職人とスタッフが日々丁寧に手仕事で仕上げています。
地域の農地や人を大切にしながら、本物の信州そばを届けたいという想いを持った人たちが作っています。

こんなところで作っています

長野県松本市近郊の標高の高い信州の畑（自社農園）で育てたそばの実を使っています。その畑はアルプスの澄んだ空気ときれいな水がある自然豊かな場所で、遊休地を再生してそば畑にしたフィールドです。そこで収穫したそばを自社で製粉し、街中の店舗や松本城近くのお店で手打ちそばとして提供しています。

わたしたちが歩んできた道

地域で増えていた耕作放棄地を活用し、「そばを自分たちで育てるところから始めよう」と農業法人として歩みを始めました。
農業未経験から試行錯誤を重ね、栽培・製粉・そば打ちまで一貫して行う体制を築いてきました。
今では松本・安曇野の風土を生かした信州そばを届ける存在として、地域に根ざした店づくりを続けています。

わたしたちの想い

地域の高齢化や若い農業者の減少により荒れた土地を引き受け、自分たちの力で畑へと再生させる取り組みを行っています。
一枚一枚畑と向き合うことで、そばの育成に最適な栽培を行うことができるのです。
今やそういった圃場を含め、90ヘクタールにも及ぶ面積でそばの栽培を行っています。
また、品種には北海道の主力品種である「キタワセ」を導入し、長野ではまだあまり一般的ではなかった2期作を実現しています。

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