米白米ササニシキ 3kg 特別栽培米お米精米少量家庭用有機栽培栽培期間中農薬不使用化学肥料不使用コメこめささにしき宮城県石巻石巻市

栽培期間中、農薬・化学肥料不使用の安心・安全なお米

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白米3kgをお届けいたします。

【農薬を使わない自然環境に配慮した特別栽培】
田伝むしではすべての圃場で農薬や化学肥料を使用せず、自然環境に配慮したお米作り（特別栽培）をしています。
※「特別栽培」とは、
通常行われる栽培方法と比較し、農薬や化学肥料の使用量、または使用回数が半分以下のものを指しますが、「田伝むし」では一番削減率の高い『栽培期間中農薬・化学肥料不使用栽培』を行っています。もちろん、収穫する前後も使用しません！！種子から田んぼの土壌まで、年間を通して一切農薬・化学肥料を使わずに栽培することで自然環境への配慮を行なっています。
また、肥料については、菜種かす(むつ市の菜の花トラスト様の無農薬栽培)や有機肥料(JAS認証機関公認)を使用し、稲が育つための最低限の栄養素を田んぼに補いながら栽培しています。

【いしのまきは米作りに適した環境】
石巻市は太平洋に面した海洋性気候で、真夏でも夜の気温はあまり上がりません。9月~10月の平均日照時間は宮城県内でもっとも長く、稲は「ゆっくり」そして「しっかり」登熟し、まさに「美味しい米作り」に適した環境です。美味しいお米の条件である「水」「大地」「気候」「地形」の全てに恵まれ、コメ生産農家の並々ならぬ努力により、仙台伊達藩から続く米作りの伝統を今に引き継いでいます。

〈お米作りのこだわり〉
1987年（昭和62年）から、農薬及び化学肥料を使わず育てたお米作りを行なっています。ササニシキは低温に弱いだけでなく、近年の猛暑に大敵であることから、精米を行うと砕けてしまう乳白米が多くなり、ササニシキを取扱う生産農家が減少しています。私達生産者は、田んぼの水量を増減させるなど、様々な方法で気候対策を行い、品質低下を未然防止することで、良質な幻の米「ササニシキ」の生産に励んでいます。

田伝むしの白米は、うっすら黄色みがあるようにも見えます。真っ白になるほど削って仕上げておりません。
折角の無農薬栽培米の栄養を少しでもお召し上がりいただきたい想いで、ほんの少しだけ胚芽を残しています。

ササニシキのあっさり食感とほど良い甘さを、是非お楽しみください。