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寄附金額
30,000円
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能登半島の中央位置する明治年間の創業以来100余年の歴史をもつ発酵一筋の糀屋「高澤醸造」自慢の味噌、おかず味噌、醤油に石川県産のお米がセットになった大変お得な商品です。
お礼の品について
容量
-
日本人これさえあれば何もいらんセット
・加賀十三歩糀味噌 1kg
・能登十三歩糀味噌 1kg
・石川県産こしひかり 2kg
・丸大豆仕込み醤油 600ml
・ごま味噌 130g
・妙成寺味噌 130g
・ナス辛子漬 180g
消費期限
-
・加賀十三歩糀味噌 180日
・能登十三歩糀味噌 180日
・丸大豆仕込み醤油 1年
・ごま味噌 90日
・妙成寺味噌 90日
・ナス辛子漬け 10日
・石川県産こしひかり なるべく早くお召し上がりください
アレルギー品目
-
本品の製造場ではくるみを含む製品を製造しています
事業者
- 高澤醸造株式会社
お礼の品ID
- 41861
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 入金から1ヶ月程度
発送期日
-
決済確認より30日前後で発送いたします。
※2025年12月22日（月）以降にご入金いただいたご寄附は、2026年1月中旬より順次発送となります。
予めご了承くださいませ。
【配送不可地域】
下記地域への配送は承れません。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島
・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者名：高澤醸造株式会社
住 所：〒929-1571 石川県羽咋市下曽祢町ノの部50番地
電 話：0767-26-0261
営業時間：08：00～17：00（土のみ～12：00まで）
定休日 ：日・祝、年末年始、お盆期間
アクセス：JR七尾線「金丸駅」より徒歩20分
能登半島の中央位置する明治年間の創業以来100余年の歴史をもつ発酵一筋の糀屋「高澤醸造」が日本の味をセットにしました。
（加賀十三歩糀味噌）
豆の皮を取り除いた淡色の上品な一年味噌で、糀が多いので、まろやかでふんわり香りが良く、野菜や豆腐など淡白な具によく合います。
（能登十三歩糀味噌）
しっかり熟成させた味噌なので色は濃い目ですが、糀が大豆の三割増しなので、決して塩辛い味噌ではありません。しじみや鰯つみれなど魚介類の具にあわせると引き立ちます。加賀十三歩糀味噌と能登十三歩糀味噌を合わせると、相乗効果で旨みが増します。
（石川県産コシヒカリ）
地元石川で生産されたお米をお届けいたします。
（能登丸大豆仕込みしょうゆ）
上品な味わいで素材の旨みを引き立てます。豆腐や刺身などにかけて醤油の香りも味わってください。
（ごま味噌）
香味豊かな味噌にすりたてのごまをたっぷり混ぜました。青菜の胡麻和えや焼き茄子に、豆腐田楽、パンに塗ってゴマトーストに。白いご飯に添えてお楽しみください。
（妙成寺味噌）
麦味噌に大豆や細かく刻んだ能登の野蕗、茄子などの野菜を漬け、発酵熟成させました。いわば能登の金山寺味噌。ほんのり甘く、ご飯が進みます。生野菜や豆腐、酒の肴によくあいます。
（ナス辛子漬け）
刻んだ国産ナスを自家製甘酒で漬け込みました。糀の甘みと辛子の刺激をお楽しみ下さい。最初は辛く、日を追うごとに糀の甘味が増してきます。
【商品内容】日本人これさえあれば何もいらんセット
（セット内容）
・加賀十三歩糀味噌 1Kg
・能登十三歩糀味噌 1Kg
・石川県産こしひかり 2Kg
・丸大豆仕込み醤油 600ml
・ごま味噌 130g
・妙成寺味噌 130g
・ナス辛子漬 180g
※漬物、野菜は季節によって内容が変わります。
【配 送】冷蔵配送
【賞味期限】・加賀十三歩糀味噌 180日
・能登十三歩糀味噌 180日
・丸大豆仕込み醤油 1年
・ごま味噌 90日
・妙成寺味噌 90日
・ナス辛子漬け 10日
明治創業以来、発酵一筋！能登の糀屋「高澤醸造」
髙澤醸造（株）は明治年間の創業以来、発酵ひとすじの糀屋です。
発酵は同じ種糀を使っても、その蔵ごとの個性が出ます。
髙澤醸造の糀は、発酵力が強く、味噌に使うと甘みが出る糀がでる特徴があります。
能登をはじめ北陸の米を甑（こしき）で蒸し、糀蓋と呼ぶうすい箱にていねいに盛り、種糀を付けます。
三十度前後に保った室（むろ）で二昼夜、何度も様子を見ながら育てます。
こうして出来た糀は‘力の強い髙澤の糀’として広く親しまれております。
住 所：〒929-1571 石川県羽咋市下曽祢町ノの部50番地
電 話：0767-26-0261
営業時間：08：00～17：00（土のみ～12：00まで）
定休日 ：日・祝、年末年始、お盆期間
アクセス：JR七尾線「金丸駅」より徒歩20分