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【ドイツ伝統製法】びらとりハム ギフトセットA ふるさと納税 人気 おすすめ ランキング ハム ギフト お祝い お中元 お歳暮 北海道 平取町 送料無料 BRTG001
寄附金額
30,000円
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北海道産豚肉を原料に、ドイツ伝統製法で手作りしたプレミアムハム・ソーセージを、アイヌの伝承地である平取町二風谷からお届けいたします。
亜硝酸塩の使用を極限まで抑え、加水増量をせずに、手間と時間をかけて作ったドイツ伝統製法ならではの本物の味をふるさと納税限定の特別で贅沢なギフトセットをご自宅へお届けします。
ギフトセットはＡ～Ｇまで７種類ありますので、お好みに合わせてお選びください。
ギフト、お歳暮、お中元、お祝い、贈答品などでも好評をいただいております。
※塩漬、添加物を極限まで抑えております。
※当社は、北のハイグレード食品2024に選定されました。
・生産者様の声
びらとりハムは、アイヌの伝承地である平取町二風谷地区の豊かな自然の中で、職人の手作りで製造されるテロワールハムです。
本場ドイツの製法を習得した職人が40年間突き詰めてきたハム・ソーセージ造りの集大成をお届けします。
北海道産豚肉から、二風谷を吹き抜ける清純な空気、二風谷アイヌの木工文化を支える森の樹々、職人の手間を惜しまない技術で、この地でしか生み出すことができない、最上級のハム・ソーセージが造られます。
悠久の時を超えてこの地で出会った、アイヌ文化、北海道の豊かな食資源、本場ドイツの製法が生み出した逸品をぜひ五感で体験してください。
【原産地】
豚肉：北海道
【注意事項】
※画像はイメージです。
【関連ワード】
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お礼の品について
容量
-
1825g／
荒挽ウインナー (105g)
荒挽ウインナー・ピリ辛 (105g)
荒挽ウインナー・チーズ (105g)
行者にんにくフランク (180g)
ボロニアソーセージ (250g)
ベーコンブロック (300g)
ボンレスハム (450g)
ロースハム (300g)
ポークジャーキー (30g)
【製造地・加工地】
北海道平取町
消費期限
- 製造日から30日
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社ＭＯＶＥ
お礼の品ID
- 6092239
カテゴリー
-
肉 > ハム・ソーセージ・ハンバーグ > ハム
肉 > ハム・ソーセージ・ハンバーグ > ソーセージ
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 30日以内
配送
- 冷蔵便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
良質な北海道産の豚肉を原料に、ドイツ式伝統製法で手造りしたハム・ソーセージをアイヌの聖地・平取町二風谷からお届けいたします。
豚肉そのものの美味しさを活かすため、亜硝酸塩等の化学合成食品添加物の使用を極限まで抑え、加水増量はしておりません。
また、スモークには直下式燻煙窯を使用して、手間と時間をかけて丁寧に造っています。
伝統製法ならではの本物の味をお試しください。
この道４０年、平取町で作り続けて３５年、本場ドイツの製法を習得した職人が手掛けております。
北海道産豚肉本来の、素朴で上品な味と食感を楽しんでいただきたいという思いから、単に肉に味をつけるのではなく、肉の旨みを引き出しつつ、消費者の身体に優しい絶妙な塩加減で仕上げています。
気が抜けない作業となりますが、二風谷に流れる風のようにゆっくりと時間と手間をかけて
こだわりのもの作りをしています。
アイヌの聖地、平取町二風谷地区の豊かな自然の中に工場を構えております。
北海道産豚肉から、二風谷を吹き抜ける清純な空気、二風谷アイヌの木工文化を支える森の樹々、職人の手間を惜しまない技術で、この地でしか生み出すことができない、最上級のハム・ソーセージが造られます。
二風谷アイヌの文化の継承を願い、アイヌ木工職人である貝澤守さんから受け取った木屑を燻材に一部使用しています。
ドイツから学ぶその真髄。
かつてドイツの農村では、その地域の樹木の燻製チップを使用しハムを作っていました。
「びらとりハム」もまた、この地に広がる樹木を使ったアイヌ文化の工芸品から出た木屑のチップを使用することで、
ここ「びらとりハム」でしかできないハム作りを目指し、地域との共生を考えています。
ハム、ベーコン、ソーセージそれぞれにスパイスを加え、森の恵みのチップで燻し、より深く薫り高い味わいに仕上げました。
北海道産の豚肉は、柔らかな肉質と適度な弾力があり、旨味はもちろん後味もよく、贈り物として自信をもって皆様にお勧めいたします。そして全国で有名な平取の和牛やトマトのように、びらとりハムの美味しさを知っていただきたいです。
ふるさと納税を通じて、びらとりハムを全国の多くの方へお届けできていることをとてもうれしく思います。
また、皆さまからのご支援により、平取町の再生・活性化や、豊かな自然・アイヌ文化の継承につながっています。びらとりの名前が露出することで、アイヌ文化に触れる切っ掛けになれば嬉しいです。今後ともびらとりハムを、そして平取町を応援していただきますと幸いです。
こだわりポイントをご紹介
良質な北海道産の豚肉を原料に、ドイツ式伝統製法で手造りしたハム・ソーセージをアイヌの聖地・平取町二風谷からお届けいたします。
豚肉そのものの美味しさを活かすため、亜硝酸塩等の化学合成食品添加物の使用を極限まで抑え、加水増量はしておりません。
また、スモークには直下式燻煙窯を使用して、手間と時間をかけて丁寧に造っています。
伝統製法ならではの本物の味をお試しください。
わたしたちが作っています
この道４０年、平取町で作り続けて３５年、本場ドイツの製法を習得した職人が手掛けております。
北海道産豚肉本来の、素朴で上品な味と食感を楽しんでいただきたいという思いから、単に肉に味をつけるのではなく、肉の旨みを引き出しつつ、消費者の身体に優しい絶妙な塩加減で仕上げています。
気が抜けない作業となりますが、二風谷に流れる風のようにゆっくりと時間と手間をかけて
こだわりのもの作りをしています。
こんなところで作っています
アイヌの聖地、平取町二風谷地区の豊かな自然の中に工場を構えております。
北海道産豚肉から、二風谷を吹き抜ける清純な空気、二風谷アイヌの木工文化を支える森の樹々、職人の手間を惜しまない技術で、この地でしか生み出すことができない、最上級のハム・ソーセージが造られます。
二風谷アイヌの文化の継承を願い、アイヌ木工職人である貝澤守さんから受け取った木屑を燻材に一部使用しています。
わたしたちが歩んできた道
ドイツから学ぶその真髄。
かつてドイツの農村では、その地域の樹木の燻製チップを使用しハムを作っていました。
「びらとりハム」もまた、この地に広がる樹木を使ったアイヌ文化の工芸品から出た木屑のチップを使用することで、
ここ「びらとりハム」でしかできないハム作りを目指し、地域との共生を考えています。
わたしたちの想い
ハム、ベーコン、ソーセージそれぞれにスパイスを加え、森の恵みのチップで燻し、より深く薫り高い味わいに仕上げました。
北海道産の豚肉は、柔らかな肉質と適度な弾力があり、旨味はもちろん後味もよく、贈り物として自信をもって皆様にお勧めいたします。そして全国で有名な平取の和牛やトマトのように、びらとりハムの美味しさを知っていただきたいです。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通じて、びらとりハムを全国の多くの方へお届けできていることをとてもうれしく思います。
また、皆さまからのご支援により、平取町の再生・活性化や、豊かな自然・アイヌ文化の継承につながっています。びらとりの名前が露出することで、アイヌ文化に触れる切っ掛けになれば嬉しいです。今後ともびらとりハムを、そして平取町を応援していただきますと幸いです。