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【下北半島からの贈り物】極・特選三段おせち 海峡サーモン/下北牛/陸奥湾ほたて/脇野沢産真鱈/べこもち/下北産アワビ入り
寄附金額
69,000円
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【3～4人前23品目】
本返礼品は、定番メニューに下北半島が誇る逸品をセットにした、ふるさと納税オリジナルおせちです。
むつ市は、津軽海峡・陸奥湾・平舘海峡と性質の異なる海に囲まれているため、季節ごとに様々な魚介類が各地で水揚げされ、豊かな海産物の宝庫です。
新年を祝う特別な時間に、下北半島からの贈り物をどうぞ！
【一の重】10品
さつまいも甘露煮、若鶏の三色巻き、栗きんとん、数の子、紅白かまぼこ、有頭蒸し海老、紅白なます、松前漬け、丹波黒豆、伊達巻き
【二の重】6品
下北産蒸し鮑、自家製ロースハム、下北牛のローストビーフ、津軽海峡産真鯛の南蛮漬け、脇野沢産真鱈のエスカベッシュ、海老チリソース
【三の重】7品
陸奥湾産トゲクリガニ、大畑産海峡サーモンの西京焼き、津軽海峡産平目の昆布〆、いか寿司、陸奥湾産水蛸の柔らか煮、陸奥湾産帆立の煮付
＊タラ鍋用のタラの切身と白子のセット付き
むつ市脇野沢の特産品「真鱈」は、地元では鍋をはじめとする様々な料理で食べられます。旬の時期に水揚げされる新鮮な真鱈を使った、陸奥湾ならではの冬の味覚をお楽しみください。
お好みの食材と味付けでお楽しみください。
■解凍方法：冷蔵庫にて12-30時間で解凍してください
※再冷凍すると品質が変わりますので避けてください。
■お礼品の内容について
・三段重おせち[3～4人前]
■賞味期限：解凍後は当日中にお召し上がりください。
■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※再冷凍すると品質が変わりますので避けてください。
※日時指定はできませんので、予めご了承ください。
※沖縄・離島へはお届け出来ません
お礼の品について
容量
- 三段重
消費期限
-
賞味期限： 冷凍で出荷日から20日
注意※解凍後は当日中にお召し上がりください
事業者
- 下北バル
お礼の品ID
- 6820090
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- ～12/21
発送期日
- 12/29-12/30のいずれかにお届け
配送
- 冷凍便
お礼の品に関するお問い合わせ先
本州最北の海から、新鮮な魚介をお届け！
大魚株式会社むつ総合卸売市場では、昭和49年に卸売市場を開場してから、長きに渡りむつ市の新鮮な魚介を全国各地へ流通させる、下北半島の食材の窓口として地域のために努力してきました。
創業当時から守られてきた力強いチームワークと、変わらない謙虚な姿勢で、下北各地の新鮮な魚介を取り揃え安心・安全な食品の安定供給に努めることを理念とする大魚は、地域と全国各地の取引先から長年信頼されています。
ふるさと納税では、大魚の水産部担当であり、おさかなマイスターの資格を持つ長津さんが厳選した、1月～3月限定お届け『冬の魚介類BOX各種』と『旬のお魚鍋セット』をご用意しました。冬が旬！のタラや薄メバル、鮟鱇など、各月おススメの魚介をお届けします。ぜひご賞味ください。
むつ市の魚が美味しいワケ
大魚には、下北各地の漁師から競りにかける鮮魚が毎日のように届きます。
総合卸売市場のため全国の魚介の仕入れ・流通も担っていますが、やはり下北半島むつ市の魚は美味い！と長津さんは太鼓判を押します。
それは潮流の速さによってもたらされるもので、荒波にもまれた魚は身の締まりと脂ノリが全く違うそうです。
大魚の1日
大魚の１日は朝の4時から始まります。
AM4：00 魚市場開場（下北各地の漁師から鮮魚を始め、処理された魚介が届きます。）
AM7：00 入札（仲買人たちによる競りが開始され、値がつけられた新鮮な魚はそのまま全国各地へと運ばれていきます。）
AM9：00 漁港回り（下北各地の漁港を回り、目利きした魚を仕入れます。）
PM12：00 昼食（敷地内にある下北名産センターの食堂でとります）
PM13：00 出荷・営業（活〆した魚を発砲スチロールに入れ、取引先へ出荷。また全国からの注文を受付したり、営業の電話をします。）
PM22：00 魚市場閉場
取材に伺った日は、ちょうどむつ市脇野沢・佐井村の特産『マダラ』の初出荷の日でした。白子が入りまるまるしたマダラが至る所に積まれていて、長津さん曰く今年もタラが大漁ということです。
この日は出荷初日にも関わらず約8,000箱（1箱約7kg）が大魚から出荷されていきました。冬場は気温がマイナスになることが多く、雪が降る中、夜遅くまで作業することもあるそうです。
おさかなマイスターから、みなさまへ
仕事先で知り合った方が持っていた資格『おさかなマイスター』。上司に報告すると「この先役立つから、資格取得に行っておいで」と言われ、3か月東京に通い資格を取得してきました。東北に数名しかいないと思います。おさかなマイスターは、魚を美味しく賢く食べるために様々な分野で魚について学び、魅力や素晴らしさを伝える『さかなの伝道師』です。
私自身、実は魚を触るのは少しだけ苦手ですが(笑)下北の魚の美味しさはお墨付きです！私が特に好きな魚介は、マグロ・ぶり・ツブです。
大魚で仕入れた新鮮でおいしい魚を鮮魚BOXと、冬にぴったり鍋セットに詰め込みお届けします。お腹いっぱい美味しいものを食べて、幸福感を味わっていただければ嬉しいです。
＝＝＝店舗情報＝＝＝
大魚株式会社むつ総合卸売市場
📍住所：青森県むつ市大曲
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