HISの強み
ご利用ガイド
検索履歴
寄附状況
遠州沖ちゃんクラブ 掛川産・天日干しで作った塩 500g×4袋 計2kg 詰め合わせ【1681787】
寄附金額
21,000円
これより先はHISふるさと納税のサイトを離れ、ふるさとチョイスのサイトに移動します
これより先はエイチ・アイ・エスが運営するサイトではございません。「ふるさとチョイスへ移動」ボタンよりお進みください。
遠州沖ちゃんクラブの「塩づくり」は遠州灘の海水をくみ上げ、浄化し、平釜で10時間以上炊き上げ、塩の結晶ができたら、ビク(遠州特有の器)に移して2～3日間つるし、その後、天日干しをします。サラサラになった天然の塩を精製し包装作業をして製品に仕上げます。また、炊き上げた塩をストックに入れ、そこから流れ落ちる高濃縮液の「天然にがり」も製造しています。「にがり」は主成分は塩化マグネシウムで、カルシウムの吸収を助けるなど、生活習慣の中で活かされています。
〇塩の使い方(漬物・調味料として)
◎味噌 ◎梅干し ◎金山時 ◎漬物(白菜漬け・大根漬け・きゅうり漬けetc...)
■生産者の声
掛川市のなかに「さしすせそ」の調味料全てがそろいます!
さしすせそって何?と思われるかも知れませんが、さ・・砂糖 し・・塩 す・・酢 せ・・しょうゆ(せうゆ) そ・・味噌です。
その中の「し」である「塩」を作っているのが「遠州沖ちゃんクラブ」です。
遠州沖ちゃんクラブとは?
○2002年(平成14年)地域おこし活動として、地域に伝わる塩づくりの伝統を仲間と共に復活させようと募集したところ、68名の仲間ができ、やる気と健康維持と仲間づくりの楽しさを味わい高齢になっても健康で地域の繋がりを大事にしようと言うことを目的に発足しました。
お礼の品について
容量
-
■お礼品の内容について
・遠州沖ちゃん塩[500g×4袋 計2kg]
原産地:静岡県掛川市/製造地:静岡県掛川市/加工地:静岡県掛川市
事業者
- これっしか処
お礼の品ID
- 4805598
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 2026年1月より順次発送 ※離島、沖縄県にはお届けできません。
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
掛川産・天日干しで作った「遠州沖ちゃん塩」500ｇ×４袋
提供 遠州沖ちゃんクラブ
掛川市では「さ・し・す・せ・そ」の調味料が全て、揃います！
「さ・し・す・せ・そ」って何？と思われるかも知れませんが、
さ・・砂糖 し・・塩 す・・酢 せ・・しょうゆ（せうゆ） そ・・味噌です。
その中の「し」である「塩」を作っているのが「遠州沖ちゃんクラブ」です。
○２００２年(平成１４年)地域おこし活動として、地域に伝わる塩づくりの伝統を仲間と共に復活させようと募集しました。６８名の仲間ができ、やる気と健康維持と仲間づくりの楽しさを味わい、高齢になっても健康で地域の繋がりを大事にしようと言うことを目的に発足しています。
○遠州沖ちゃんクラブの「塩づくり」は遠州灘の海水をくみ上げ、浄化し、平釜で１０時間以上炊き上げ、塩の結晶ができたら、ビク(遠州特有の器)に移して２～３日間つるし、その後、天日干しをします。サラサラになった天然の塩を精製し包装作業をして製品に仕上げます。また、炊き上げた塩をストックに入れ、そこから流れ落ちる高濃縮液の「天然にがり」も製造したいます。「にがり」は主成分は塩化マグネシウムで、カルシウムの吸収を助け、代謝機能をアップさせるなど生活習慣の中で活かされています。
沖ちゃん塩の出来るまで（工程）
１.海水の運搬。 海から海水を運んでくるそうです。冬の海は寒く、冷たいためかなり根性がいるそうです(^_^;)
２,海水を塩釜へ。 汲んできた海水を釜へ入れる作業です。
３,海水を約10時間煮詰める。10時間、時々海水を足しながら煮詰めます。早朝から活動しても塩になるのは夕方になることもあるそうです！！
４,出来上がった塩をすくい、４日～５日間吊しておく。 このとき、出てくる水分が「にがり」です。
５,天日干し
６,梱包
７,完成！！
この様な梱包で届きます。
沖ちゃん塩の使い方
◎沖ちゃん味噌 ◎沖ちゃん梅干し ◎金山時 ◎漬物（白菜漬け 大根漬け きゅうり漬け・・・）
出来上がった塩をすくい、４日～５日間吊しておく。 このとき、出てくる水分が「にがり」です。
提供：沖ちゃんクラブ
まだまだ、あります。沖ちゃんクラブのお塩商品たち♪
掛川で作られる「さ・し・す・せ・そ」などの調味料
最後まで見て頂き、ありがとうございます。
しょっぱさだけでないまろやかさも感じられる美味しい塩でした。量もたくさんあり、大満足で、しばらく塩には困らないです
味噌と寒麹の仕込み時に、この塩を使いました。いずれも12月くらいにはできあがるので、今から楽しみです♪