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【Beeft】京風ローストビーフ400g（モモ）【ローストビーフのトリコ】［ 京都 肉を知り尽くした精肉店 本気のローストビーフ ジューシー グルメ 人気 おすすめ 肉 お肉 牛肉 お取り寄せ 通販 送料無料 ふるさと納税 ］
寄附金額
13,000円
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改良施策期間3年。ようやく、どこにも負けない「美味しい」ローストビーフが提供可能になりました。
■グルメな人がハマる『ローストビーフのトリコ』
次の4つの指標をもとにした、何百回という試作と官能評価(試食会)を重ね、確かな品質でお届けします。
1.使用部位
ローストビーフは部位が同じであれば、どのお店でも同じになると思ってはいませんか?牛には、細かく分類すると(ホルモンを除いても)40種類もの部位があるとされています。
例えば、赤身で有名な「モモ」という部位だけでも、ざっくり分けても「内モモ」や「外モモ」、「シンタマ」などの種類があり、各部位によって味や風味、歯応えが変化します。
Beeftでは、旨味が最大限でる部位だけをピックアップし、ローストビーフとして活用しています。
2.厚さ
塊のブロック肉だと、確かに、届いたときの見た目のインパクトはあります。ただ、各ご家庭でカットをしていただくと、どうしても、お肉の厚さが「太く」「不均一」になってしまうことがわかってきました。
これが、お肉が噛み切れずに口の中に残ったり、舌触りがざらざらするといったことに繋がります。Beeftでは、「美味しさ」にこだわり、ブロックではなく、推奨する厚みにカットした状態で提供させていただきます。「見栄え」も大事ですが、より「美味しさ」を求めてまいります。
3.味付け
Beeftのローストビーフは“タレ”に頼りません。
卸売ならではの目利きを活かし、芳醇な味わいを持つ上質な牛のみを仕入れ段階から選定しています。それに加え、独自の味付けをおこなうことで、肉の旨味がじゅわっと溢れ出るようなローストビーフに仕上げており、タレがなくてもお肉本来の味だけでお楽しみいただけます。
是非、騙されたと思って、そのままお召し上がりください。
4.焼き加減
ローストビーフを作る際に最も慎重にならなければいけないのが、焼き加減です。焼きムラがあったり、火を通しすぎてパサパサになってしまうのは、よくある話です。
グラム数や部位に応じて、何度も温度と焼き時間を調整し、適したものを見つけ出しました。もちろん、フライパンなどで作ったものではなく、均一な火入れを実現するために専用の業務用オーブンを使用しています。
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お礼の品について
容量
-
400g （200g×2pc）
※タレは付属しません
消費期限
-
賞味期限：冷凍で1か月
お召し上がりの際は、冷蔵スペースへ移し、8時間ほどかけてゆっくり解凍してください。
アレルギー品目
-
・本製品は、鶏肉/豚肉の加工も行う作業場内にて製造されています
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- 株式会社デイリーフーズ
お礼の品ID
- 6481875
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 【2025年12月までのお申込み】注文確認後、3か月以内に発送【2026年1月以降】注文確認後、2か月以内に発送
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
返礼品に関する問い合わせはすべて、株式会社ITP TEL:075-211-9151
メール：kyo-furusato@itp.co.jp へ確認お願いします。
グルメな人がハマる『ローストビーフのトリコ』
《お届け内容》
ローストビーフモモ 400g （200g×2pc）
お召し上がりの際は、冷蔵スペースへ移し、8時間ほどかけてゆっくり解凍してください。
お客様の声
⼤阪府在住 / Kさん
「職業柄、普段から頂き物や外⾷で美味しいものを⾷べていて、グルメな⽅だと思います。ローストビーフもよく⾷べていますが、正直、どこも味は似たり寄ったりだと感じていました。しかし、プレゼントでこちらのローストビーフをいただいたとき、あまりにも美味しく、その数⽇後には、⾃分で買い⾜してしまいました。」
今では、関⻄地⽅を中⼼に、⾆の肥えた⽅に絶賛していただけるまでになっております。
使用部位、厚さ、味付け、焼き加減にこだわり、何百回という試作と官能評価(試食会)を重ね、確かな品質でお届けします。
京都で創業25年目を迎える直肉卸直営のお肉屋さんです。
美味しいお肉の見極め（仕入れ）を生業としているからこそ「美味しいお肉を適正価格で」をモットーに、品質に一切妥協せず、安心してお召し上がりいただけるお肉のみを厳選してお届けしております。
大手のショッピングモールでも出店をしておりますが、ふるさと納税各種サイトでは、当店が店舗を構える京都を支援したいという想いもあり、どこよりもお求めやすく商品をお出ししております。
是非、この機会にご体感ください。
〈BEEF×GIFT〉
質の高い和牛のみをセレクトしたギフト専門店
市場にあまり出回っていない上質な和牛を食べたい方
頑張った自分へのご褒美として、あなたの大切な人への贈り物として
卸売りから行う精肉店だから実現できた「贅沢」をお届けします。
安心安全かつ上質で、お値段以上の本物のお肉を食卓までお届けすることをお約束します。
Beeftのおすすめ返礼品
こだわりポイントをご紹介
使用部位、厚さ、味付け、焼き加減にこだわり、何百回という試作と官能評価(試食会)を重ね、確かな品質でお届けします。
こんなところで作っています
京都で創業25年目を迎える直肉卸直営のお肉屋さんです。
美味しいお肉の見極め（仕入れ）を生業としているからこそ「美味しいお肉を適正価格で」をモットーに、品質に一切妥協せず、安心してお召し上がりいただけるお肉のみを厳選してお届けしております。
わたしたちの想い
大手のショッピングモールでも出店をしておりますが、ふるさと納税各種サイトでは、当店が店舗を構える京都を支援したいという想いもあり、どこよりもお求めやすく商品をお出ししております。
是非、この機会にご体感ください。